Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Raclette com batatas
Raclette suíço clássico com batatas quentes, queijo fundido cremoso e acompanhamentos de picles estaladiços.
Rasam
Uma sopa fina, agridoce e picante do sul da Índia, com tamarindo, tomate, lentilhas e um aromático refogado de especiarias.
Ratatouille
Um suculento ensopado provençal de beringela, courgette, pimento e tomate, cozinhados lentamente em azeite com alho, tomilho e manjericão fresco.
Rajas con crema
Prato mexicano feito com tiras de pimento poblano assado, milho doce e uma crema aveludada — fumado, cremoso e ao mesmo tempo picante.
Racuchy com maçã
Panquecas fofas polacas de massa levedada, com maçãs suculentas, casca dourada e açúcar em pó.
Rashuf
Sopa jordana de inverno, espessa, feita com trigo partido, lentilhas, grão-de-bico e jamid ligeiramente ácido, coroada com cebola dourada.
Revani
Um delicado bolo turco de sêmola, embebido em xarope de limão até obter uma textura sumarenta mas leve.
Revithada de grão-de-bico
Um guisado grego espesso de grão-de-bico, cebola e azeite, cozinhado lentamente no forno até ficar bem tenro e servido com limão.
Red Red
Ensopado ganense espesso de feijão-frade num molho picante de tomate e óleo de palma, servido com rodelas de plátano doce dourado.
Peixe à Veracruzana
Filetes delicados de peixe branco, estufados num molho de tomate intenso com azeitonas, alcaparras e jalapeño — um clássico vibrante da costa de Veracruz.
Peixe à Grega
Filetes dourados de peixe branco cobertos por um delicado refogado agridoce de legumes — um prato festivo tradicional polaco, servido morno ou frio.
Peixe à provençal
Filetes tenros de peixe branco, assados num suculento molho de tomate com azeitonas, alho e ervas provençais.
Ambul Thiyal de peixe
Um prato seco e picante do Sri Lanka, em que pedaços firmes de atum cozinham lentamente com goraka, pimenta preta e folhas de caril aromáticas.
Gratinado de peixe à norueguesa
Um gratinado norueguês delicado, com peixe branco e massa envolvidos num molho branco fofo, coberto por uma crosta dourada e estaladiça.
Risalamande com Molho de Cereja
Doce de Natal dinamarquês clássico, feito com arroz-doce de vanilla bem frio, amêndoas e chantilly, servido com molho de cereja.
Arroz com molho de cogumelos
Arroz solto com um molho de cogumelos suculento — um prato caseiro simples e com um sabor intenso de cogumelos.
Papas de arroz com passas
Umas papas de arroz com leite, macias, com passas doces — um pequeno-almoço caseiro e reconfortante para toda a família.
Ribollita
Uma sopa-guisado toscana bem consistente de feijão branco, couve-galega e pão duro, cozinhados lentamente com legumes e regados generosamente com azeite virgem extra até atingirem uma textura aveludada.
Riz bi Sha'riyah (arroz libanês com vermicelli)
Arroz libanês fofo com vermicelli dourado e estaladiço — um prato simples e aromático para acompanhar carne estufada, legumes ou iogurte.
Tarte dos Ródopes
Esta tarte dourada dos Ródopes combina um recheio tenro de arroz e queijo com folhas de massa estaladiças e um aroma amanteigado.
Roz bi-laban (pudim de arroz egípcio)
Um pudim de arroz egípcio delicado, cozinhado lentamente em leite até engrossar, servido frio com um toque quente de vainilha e canela.
Rolo Philadelphia
O Rolo Philadelphia é um uramaki (rolo do avesso), em que o arroz macio envolve a folha de nori com um recheio de salmão fresco, queijo cremoso e pepino estaladiço.
Rømmegrøt
Papa espessa tradicional norueguesa feita com natas, farinha de trigo e leite, servida com manteiga, açúcar e canela.
Rosolje
Salada estónia clássica de beterraba, batata e arenque com maçã, pickle e um tempero suave de natas.
Rote Grütze
Pudim de frutos vermelhos do norte da Alemanha, com cerejas, frutos vermelhos e um delicado creme de vanilha.
Roti Chanai
Pães planos malaios com bordas estaladiças e em camadas e miolo macio, servidos com dal picante.
Rummaniya
Prato palestiniano agridoce feito com lentilhas tenras, beringela, sumo de romã e azeite com alho.
Zacusca romena de beringela grelhada
Uma pasta de vegetais espessa e fumada, feita de beringela e pimento vermelho assados, servida na Romênia como entrada sobre pão.
Arroz romeno com legumes
Arroz solto, estufado com cebola doce, cenoura, pimento e tomate — um prato romeno simples e caseiro, ideal para uma refeição de jejum.
Rupjmaizes kārtojums
Doce tradicional letão feito com migalhas de pão de centeio torradas, frutos vermelhos ácidos e natas batidas, dispostas em camadas.