Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Sirniki
Sirniki dourados e fofos feitos com queijo quark, fritos até ficarem com uma crosta estaladiça — o pequeno-almoço ucraniano por excelência, delicioso com natas ou compota.
Tarte de Queijo e Cebola
Uma tarte britânica doirada, com cebola macia e adocicada, cheddar bem curado e uma massa estaladiça e delicada.
Sigara böreği
Rolinhos turcos crocantes de massa filo, com um recheio suculento de queijo feta e salsa fresca — um petisco quente clássico para acompanhar chá.
Siomay Bandung
Siomay macios cozidos a vapor, com um recheio picante de peixe, vegetais e um molho espesso de amendoim — o famoso petisco de rua de Bandung.
Scoverzi — bolinhos fritos romenos
Fofos por dentro e dourados e estaladiços por fora, os scoverzi são bolinhos romenos simples feitos de massa levedada e fritos em óleo bem quente.
Skolebolle
Pãezinhos norueguesas fofos com um recheio suave de creme de pasteleiro de vanilha, cobertura branca e uma crosta suculenta de coco.
Žemlovka eslovaca de maçã
Uma tarte quente eslovaca feita com pãezinhos ligeiramente secos, maçãs sumarentas e requesão, coberta por um delicado merengue.
Makovník eslovaco — bolo de sementes de papoila
Um rolo fofo de massa levedada com um recheio espesso de leite e sementes de papoila, que na Eslováquia se costuma cozer para as festas e para os lanches em família.
Lokše eslovacos
Tortas finas e macias de batata, com pequenas manchas doiradas, tradicionalmente servidas quentes e barradas com manteiga.
Šulance eslovacos de queijo fresco com papoila
Šulance caseiros e macios, feitos com massa de queijo fresco, generosamente cobertos com semente de papoila moída e açúcar, e regados com manteiga derretida.
Queijo frito
Panado dourado e estaladiço por fora, queijo derretido e elástico por dentro — um petisco de rua checo muito apreciado, servido bem quente com molho tártaro picante e batatas fritas.
Smørrebrød com arenque
Sanduíche dinamarquesa aberta clássica, feita com pão de centeio, arenque marinado, um delicado creme de caril, ovo, cebola e endro.
Smørrebrød com ovo e camarão
O clássico sanduíche aberto dinamarquês em pão de centeio, com ovo, camarão suculento, maionese, limão e ervas frescas.
Soko Ketsi
Cogumelos quentes, assados no ketsi com manteiga e sulguni derretido — um simples petisco georgiano com um suco intenso de cogumelos.
Solozhenyk de Cereja
Um delicado solozhenyk em várias camadas — um doce ucraniano tradicional feito de finas panquecas de ovo intercaladas com recheio de cereja e cobertas por uma crocante cobertura de claras, alourada no forno.
Solojenik de Poltava
Um delicado solojenik de Poltava, feito com finas panquecas de gema intercaladas com maçãs caramelizadas e compota de cereja, coberto por uma crocante cobertura de merengue assado.
Solojenik de Maçã
Doce tradicional de Poltava feito de crepes fofos de ovo, intercalados com maçãs caramelizadas com canela e cobertos por um merengue delicado que doura no forno até ganhar uma coroa dourada.
Papas de aveia salgadas com ovo e queijo
Papas de aveia cremosas com queijo curado derretido, um ovo com gema mole e cebolinho fresco — um pequeno-almoço substancial em poucos minutos.
Melancia em salmoura
Fatias de melancia estaladiças e ligeiramente ácidas, fermentadas num frasco em salmoura fria, segundo um método ucraniano tradicional.
Sopa Paraguaia
Apesar do nome, a "sopa paraguaia" não é uma sopa, mas sim uma empada suculenta paraguaia feita com farinha de milho, queijo e cebola, com uma crosta dourada e estaladiça e um interior tenro e húmido.
Sopes
Bolinhos de milho fofos com borda frita, feijão cremoso, queijo, alface e salsa picante — um antojito mexicano clássico.
Sopa de Lentilhas à Turca
Uma sopa turca cremosa de lentilhas vermelhas com cominho e alho, coberta com um tempero picante de pimentão-doce e hortelã seca, finalizada com sumo de limão.
Espanacópita
Espanacópita clássica grega — uma tarte estaladiça de folhas de massa filo com um recheio suculento de espinafres, feta e ervas frescas.
Spas
Sopa arménia suave feita com matsun, dzavar tenro, um toque ácido fresco e manteiga aromática de hortelã.
Tentação de Jansson
Empadão sueco de Natal com batata cortada em tiras finas, cebola refogada e anchovas, regado com natas e coberto por uma crosta estaladiça de pão ralado.
Rolinhos vietnamitas gỏi cuốn
Delicados rolinhos vietnamitas com camarão, vermicelli de arroz e ervas frescas envoltos em papel de arroz macio — servidos frios com um picante molho de amendoim e hoisin.
Stoemp de cenoura e cebola
Um puré belga espesso de batata, cenoura doce e cebola suavemente refogada — um acompanhamento simples, substancial e reconfortante.
String hoppers (idiyappam)
Delicados ninhos de arroz do Sri Lanka, cozidos a vapor e servidos bem quentes com sambol de coco ou caril.
Sukuma Wiki
Um prato tradicional queniano feito com couve tenra, tomate e cebola, servido bem quente como acompanhamento simples de legumes.
Sundubu-jjigae com marisco
Uma sopa coreana picante de tofu sedoso, com camarão, ostras e mexilhões, servida a fervilhar.