Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Sopa de grão-de-bico e espinafres à portuguesa
Uma sopa cremosa e reconfortante de grão-de-bico e espinafres com base de batata, tradicionalmente regada com azeite aromático antes de servir.
Sopa de alho-francês e batata
Um creme de sopa delicado e aveludado feito com alho-francês suculento e batata farinhenta — um clássico da cozinha britânica, servido bem quente e polvilhado com cebolinho fresco.
Sopa de lentilhas vermelhas
Um creme de sopa delicado de lentilhas vermelhas, cenoura e cebola, aromatizado com cominhos e curcuma, e refrescado com sumo de limão e coentros.
Sutlijaš
Um pudim de arroz macedónio, delicado, cozido em leite até obter uma consistência cremosa e espessa, aromatizado com vainilha e canela.
Chapati da África Oriental
Chapati suaves, elásticos e em camadas, com uma crosta doirada — o pão tradicional da África Oriental para acompanhar guisados, legumes ou chá.
Sutlaç
Um pudim de arroz turco delicado, com um aroma suave de raspa de limão e canela, servido bem fresco.
Taameya
Falafel egípcio feito com favas de molho: verde vivo por dentro, estaladiço por fora e com uma crosta de sésamo tostado.
Tabule
Salada clássica levantina de salsa e hortelã frescas com um toque de bulgur, generosamente temperada com sumo de limão e azeite.
Tavče Gravče
Feijão branco tenro, cozido no forno em recipiente de barro com cebola, colorau e pimenta seca até formar uma crosta doirada.
Omelete Taiwanês de Ostras
Ostras suculentas, ovos e uma camada elástica de amido de batata-doce formam este omelete dos mercados noturnos taiwaneses, servido com um molho agridoce.
Bolo de rabanete taiwanês
Um bolo delicado de rabanete branco, farinha de arroz, camarão seco e cogumelos shiitake, que depois de cozido a vapor é salteado até ganhar uma crosta dourada.
Tacos de camarão
Tortilhas de milho crocantes com camarão salteado e especiado, salada de repolho estaladiça e um creme suave de lima e avocado — um clássico da cozinha costeira mexicana (Baja California).
Taktouka — salada marroquina de pimentos e tomate assados
Uma salada marroquina aveludada de pimentos doces assados, tomate cozinhado lentamente, alho e especiarias — deliciosa morna ou à temperatura ambiente.
Tacu tacu
Uma crosta dourada e estaladiça esconde um recheio cremoso de arroz e feijão canário — o tacu tacu, prato-símbolo afro-peruano do litoral do Peru, tradicionalmente servido com ovo estrelado, banana frita e salsa criolla.
Tamagoyaki
Omeleta japonesa delicada feita com dashi, açúcar e molho de soja, cozinhada em camadas finas e enrolada num rolo dourado e fofo.
Tam mak hoong — salada laociana de papaia verde
Papaia verde estaladiça, esmagada com alho, malagueta, lima, molho de peixe fermentado e tomate, resulta num sabor picante, ácido e salgado típico de uma verdadeira salada laociana.
Tarator
Uma refrescante sopa fria búlgara de leite azedo, pepinos estaladiços, endro, alho e nozes.
Tarte Tatin de maçãs caramelizadas
Tarte invertida francesa clássica, com maçãs macias envolvidas em caramelo dourado e uma massa folhada estaladiça.
Tarhana Çorbası
Sopa turca tradicional feita com tarhana fermentada, temperada com manteiga aromática, hortelã seca e pimentão vermelho.
Pastel de vieiras da Tasmânia
Pastel australiano da Tasmânia com vieiras tenras num ligeiro molho de natas e caril, sob uma massa folhada doirada.
Tahinopita
Um doce cipriota delicado, feito de massa levedada fofa, com um recheio suculento de tahini e canela e uma nota final de caramelo dada pelo xarope de alfarroba.
Twenjang-jjigae
Um caldo-guisado coreano bem encorpado, feito com caldo de anchovas, pasta de soja fermentada twenjang, tofu, batata e legumes — um prato caseiro do dia a dia, servido a fervilhar, bem quente, acompanhado de arroz.
Tequeños
Os tequeños venezuelanos são palitos crocantes e dourados de massa fofa, com queijo branco derretido escondido no interior.
Tempe Orek
Suculento tempe indonésio num molho agridoce e picante com alho, malagueta e o adocicado molho de soja kecap manis.
Tikvenik
Tikvenik búlgaro — um rolo estaladiço de massa fina com um recheio suculento de abóbora, nozes e canela.
Tiradito com molho de ají amarillo
Peixe fresco cortado em fatias finas, coberto com um molho vibrante e picante de ají amarillo, acompanhado de batata-doce, milho e coentros.
Thiéboudienne
Prato festivo senegalês feito com peixe, arroz solto, um saboroso molho de tomate e grandes pedaços de legumes.
Tinginys
Um clássico doce lituano sem cozedura no forno: bolachas estaladiças envolvidas numa massa espessa de chocolate, que depois de arrefecer se corta facilmente às rodelas.
Tiramisu
Doce clássico italiano com um creme delicado à base de mascarpone e ovos batidos, camadas de bolachas savoiardi embebidas em café e uma cobertura de cacau amargo em pó.
Tiropita
Torta de queijo grega estaladiça, com camadas de massa filo e um recheio suculento de feta, iogurte e ovos.