Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
809 receitas
Sopa de Legumes Irlandesa
Uma reconfortante sopa caseira irlandesa de legumes da época, cevada em pérolas e tomilho fresco, ideal para aquecer e saciar.
Pão de soda irlandês
Pão caseiro rápido, de casca estaladiça e miolo tenro e levemente húmido, que cresce graças à reação do leite-creme (buttermilk) com o bicarbonato de sódio.
Sopa irlandesa de alho-francês e batata
Uma sopa irlandesa suave, com o sabor adocicado do alho-francês, batata e natas, que reconforta e preserva o sabor genuíno de legumes simples.
Tarte de Maçã Irlandesa
Uma tarte de maçã irlandesa tradicional, feita com massa amanteigada e macia e maçãs bem sumarentas, servida morna com chá.
Bolinhos de peixe irlandeses
Bolinhos delicados de bacalhau escalfado e puré de batata fofo, envolvidos numa crosta dourada e estaladiça.
Scones irlandeses com passas
Scones irlandeses macios e doirados, com aroma amanteigado e passas suculentas, deliciosos ainda quentes com chá.
Tortilha espanhola
A tradicional tortilha espanhola — uma omelete compacta de batata e cebola, com casca dourada e interior cremoso, deliciosa tanto quente como à temperatura ambiente.
Bolo de limão italiano
Um delicado bolo de limão italiano feito com iogurte e óleo de girassol, com um miolo leve, húmido e um frescor cítrico marcante.
Eton Mess
Uma sobremesa de verão inglesa, leve, feita com morangos suculentos, natas batidas e merengue estaladiço.
Yomari
Os tradicionais yomari nepaleses são bolinhos de arroz cozidos a vapor, macios e em forma de concha, com um recheio quente de chaku, sésamo e coco.
Kadhi pakora do Punjab
O kadhi pakora do Punjab é um creme aveludado agridoce e especiado, à base de farinha de grão-de-bico e iogurte, com pakoras crocantes fritas que se embebem no molho, servido com arroz.
Irimchik cazaque
O irimchik cazaque é um doce caramelizado e cremoso, feito de leite, cozinhado lentamente até adquirir um tom dourado-avermelhado.
Kurt cazaque
Bolinhas tradicionais salgadas feitas de suzbe espesso, secas lentamente até se tornarem um snack lácteo fermentado, firme e duradouro.
Cá kho tộ (peixe vietnamita em caramelo)
Peixe branco tenro, estufado em água de coco com molho de peixe e caramelo âmbar — um prato caseiro cheio de carácter do sul do Vietname.
Calabacitas com milho à mexicana
Courgettes suculentas com milho tenro, tomate, cebola e coentros frescos — um prato mexicano simples e caseiro com um sabor vegetal vibrante.
Calalu com caranguejo
Um calalu trinidadense bem consistente, com folhas de taro, quiabo, abóbora, leite de coco e caranguejos inteiros — suave, picante e de um verde intenso.
Calalu à jamaicana
Folhas tenras de amaranto, salteadas rapidamente com cebola, alho, tomate e pimenta scotch bonnet — um acompanhamento jamaicano vibrante para peixe, fruta-pão ou batata-doce.
Cullen Skink
Sopa escocesa espessa à base de arinca fumada, batata e cebola, em que o leite usado para escalfar o peixe se transforma numa base rica e aromática.
Kalo Prama
Bolo cipriota tradicional de sêmola com mástique e amêndoa, generosamente embebido em calda quente de citrinos.
Lulas à Romana
Anéis de lula tenros envolvidos numa massa leve e doirada — uma clássica entrada espanhola, servida bem quente com limão.
Kama com iogurte
Doce tradicional estónio feito com kama (mistura torrada de cereais e leguminosas), iogurte espesso, mel e frutos vermelhos frescos.
Kanda Poha com batata e amendoim
Flocos de arroz macios com batata salteada, cebola, amendoim estaladiço e um toque fresco de limão — um clássico pequeno-almoço indiano ao estilo de Maharashtra.
Canelones de Ricota e Espinafres
Canelones delicados com um recheio cremoso de ricota e espinafres, molho de tomate e uma crosta dourada de parmesão.
Canjica
Canjica brasileira cremosa, feita com grãos tenros de milho branco, leite, coco e canela — um doce tradicional da Festa Junina.
Khanom Jin Nam Ya
Massa de arroz macia com um molho cremoso de coco e lascas de peixe, malagueta picante e vegetais tailandeses frescos.
Canh chua cá
Uma sopa de peixe vietnamita vibrante e agridoce, com tamarindo, ananás doce, legumes frescos e ervas aromáticas.
Couve fermentada com ervilhas
Prato polaco de Natal, espesso e estufado, feito com couve fermentada bem cozida, ervilhas desfeitas e cebola dourada.
Karantika
Karantika argelina quente — uma delicada flan de farinha de grão-de-bico com crosta dourada e o aroma quente de cominhos.
Karask
Pão de cevada estónio, quentinho, com um miolo tenro e ligeiramente húmido e uma crosta doirada, que fica melhor saboreado logo depois de cozido.
Kare-Kare
Um clássico guisado filipino com rabo de vaca bem tenro, um espesso molho de amendoim e vegetais coloridos, servido com pasta de camarão fermentada.