Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
539 receitas
Mirza Ghasemi
Beringelas fumadas, tomates suculentos, alho dourado e ovos delicados formam um prato guilaki cremoso e com um aroma fumado marcante.
Ramen de missô com tofu frito
Um ramen de missô bem encorpado, com tofu frito até dourar, ovo marinado de gema cremosa e cogumelos shiitake — um prato acolhedor da cozinha japonesa, fácil de preparar em casa em 45 minutos.
Miche-miche búlgaro
O miche-miche búlgaro combina pimentos e tomates suculentos com ovos e queijo salgado, numa deliciosa receita caseira.
Moin Moin
Pudim nigeriano cozido a vapor, delicado e fofo, feito com feijão-fradinho descascado, pimento, cebola e óleo de palma, com um recheio de ovos cozidos.
Moqueca de peixe
A tradicional moqueca baiana — pedaços de peixe branco, estufados em leite de coco com azeite de dendê, pimento e tomate, que conferem ao prato uma cor laranja vibrante e um aroma a fruto seco.
Molokhia à síria com frango
Folhas tenras de molokhia, estufadas num caldo de galinha bem apurado com alho, coentros e limão — um prato sírio marcante para a mesa em família.
Morasa Polo
Arroz persa festivo com açafrão, frango, agrião-espinhoso (barberries), raspa de citrinos e frutos secos, disposto no travessa como um precioso mosaico.
Mujadara Msafaa
Um prato espesso e cremoso de lentilhas e arroz bem cozidos, realçado com cebola dourada e caramelizada e um toque de acidez de limão.
Mujadara com bulgur
Um prato palestiniano nutritivo de bulgur solto e lentilhas, generosamente coberto com cebola caramelizada doce.
Mshosh
O mshosh arménio é um prato encorpado e especiado à base de lentilhas verdes, damascos secos açucarados, cebola refogada e nozes estaladiças.
Mücver de courgete
Bolinhos turcos de courgete, estaladiços por fora e tenros por dentro, com endro, hortelã e ervas frescas, servidos mornos ou à temperatura ambiente com iogurte espesso.
Bolo de carne
Um bolo de carne suculento, feito com carne picada de vaca e cebola bem tenra, assado no forno com uma cobertura brilhante de ketchup e mostarda — um clássico prato caseiro americano.
Nam Prik Ong
Um dip espesso do norte da Tailândia, feito com carne de porco suculenta, tomate e uma pasta de chili pilada, servido com legumes frescos e crocantes.
Nasi goreng
Aromático arroz frito indonésio com alho, malagueta e o doce molho kecap manis, coberto com um ovo estrelado e rodelas de pepino fresco.
Nasi Lemak
Arroz de coco com sambal picante, anchovas estaladiças, amendoins torrados, ovo e pepino fresco — o prato nacional da Malásia, tradicionalmente servido ao pequeno-almoço.
Nachos com molhos
Nachos de milho estaladiços, gratinados sob uma camada de cheddar derretido com feijão preto e jalapeño, servidos com guacamole, natas e salsa de tomate — o petisco mexicano preferido para partilhar com amigos.
Frango assado de domingo
Frango suculento com pele bem dourada, batatas estaladiças, cenoura doce e um molho espesso feito com os sucos da assadeira — o clássico almoço de domingo britânico.
Guisado nigeriano de plátanos verdes
Um guisado nigeriano espesso e picante, feito com plátanos verdes tenros, peixe fumado, óleo de palma e verduras.
Sopa nigeriana de quiabo (okra soup)
Uma sopa nigeriana espessa de quiabo, com vaca tenra, camarão e óleo de palma vermelho, em que o legume ganha a sua característica textura viscosa.
Sopa nigeriana de egusi
Sopa nigeriana espessa e picante feita com semente de melão moída, carne de vaca, peixe seco, azeite de palma e vegetais de folha.
Feijão-frade guisado nigeriano
Feijão macio e cremoso, rico em óleo de palma, com pimenta picante e o aroma intenso de camarão seco — um prato caseiro reconfortante da cozinha nigeriana.
Torta de cebola alemã
Uma tarte alemã de cebola, substancial e reconfortante, com cebola estufada levemente adocicada, bacon estaladiço e um creme de ovos e natas sobre uma base de massa lêveda.
Nokedli
Os nokedli húngaros são um acompanhamento caseiro rápido para paprikash ou guisado: uma massa espessa de ovos é cortada em pedaços pequenos diretamente na água a ferver, e as porções cozidas são depois salteadas em manteiga até ganharem um leve brilho dourado.
Nom Banh Chok (macarrão khmer com caril de peixe)
Uma tigela tradicional cambojana com macarrão de arroz elástico, peixe de água doce tenro, caril de peixe com coco, kroeung e ervas frescas estaladiças.
Nopales com ovo
Um tradicional pequeno-almoço mexicano com nopales tenros, ovos, tomate, cebola e coentros frescos.
Bacalhau à norueguesa
Um guisado norueguês espesso de bacalhau demolhado, batata, cebola, tomate, azeitonas e azeite — um prato reconfortante do litoral de Møre.
Sopa norueguesa de salmão
Uma sopa cremosa e delicada, com salmão, batata e legumes — um prato reconfortante com um sabor marcante de caldo de peixe.
Grão-de-bico com espinafres à sevilhana
Uma tapa andaluza consistente, com grão-de-bico tenro, espinafres e um aromático molho de pão e alho, em que o doce da paprica e o cominho são equilibrados por um toque de vinagre de vinho.
Kurma de vegetais à indiana do sul
Vegetais tenros num molho suave de coco e castanhas de caju com iogurte e especiarias inteiras aquecidas — um kurma aromático do sul da Índia para um jantar em casa.
Ghiveci de legumes
O ghiveci romeno é um estufado de legumes espesso e aromático, em molho de tomate, onde cada legume mantém a sua própria textura.