Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Kelewele (banana-plátano frita picante)
Cubos dourados e quentes de banana-plátano madura com pimenta picante, gengibre fresco e o aroma quente da noz-moscada — o clássico snack de rua ganense.
Kendiukh
Suculento kendiukh caseiro — bucho de porco recheado com uma mistura aromática de toucinho, carne picada, alho e manjerona, assado até ganhar uma crosta doirada e depois deixado a arrefecer sob peso para obter fatias uniformes e substanciais.
Pilau queniano
Pilau queniano aromático, com carne de vaca tenra, batata e arroz basmati, cozinhado em especiarias e num caldo de carne bem concentrado.
Gyeran-jjim (ovos coreanos cozidos a vapor)
Um banchan coreano de ovos, delicado, cozido a vapor até obter uma textura leve e aveludada, servido quente.
Kespe
Uma sopa caseira cazaque bem substanciosa, feita com carne de vaca com osso, massa fina caseira e cenoura e cebola bem tenras.
Ketoprak à jacartense
Salada de rua indonésia com tofu estaladiço, lontong, vermicelli de arroz e um molho de amendoim picante e adocicado.
Keftedes
Almôndegas gregas suculentas com hortelã, alho e cebola, fritas até ficarem doiradas e estaladiças.
Kisir
Salada turca picante de bulgur macio, polpa de tomate e de pimentão, ervas frescas e um tempero agridoce de melaço de romã.
Ovos chineses cozidos a vapor
Um creme de ovo chinês delicado, de textura sedosa, com molho de soja, óleo de sésamo e cebolinho.
Jiaozi chineses
Jiaozi chineses suculentos com recheio picante de carne de porco, couve chinesa e uma massa fina caseira, servidos bem quentes com vinagre de arroz.
Kibbeh Aras
Torpedos libaneses crocantes, com uma fina casca de bulgur e carne de borrego, um recheio suculento de limão e pinhões torrados.
Kibbe bi saniyeh
Kibbe libanesa assada, com uma delicada camada exterior de bulgur fino, um recheio picante de carneiro, cebola e pinhões torrados.
Kibbeh bi-saniyeh — kibbeh assada sem carne crua
Kibbeh síria-levantina suculenta, com camadas finas de bulgur e carne de borrego, assada até ganhar uma crosta dourada e cortada em losangos.
Kibbeh assado
Uma tarte levantina de finas camadas de massa de bulgur com carne, recheio de carne especiado e pinhões salteados.
Kibbeh Safarjaliyeh
Prato agridoce de Alepo com marmelo, borrego e bolinhas de kibbeh rechonadas em molho de romã e tomate.
Kiwi Meat Pie — tarte de carne neozelandesa
Um recheio suculento de carne picada envolto numa massa folhada bem dourada — uma tarte reconfortante clássica das pastelarias neozelandesas.
Keema Curry
Um saboroso caril indiano de carne picada com tomate e ervilhas, num molho aromático de curcuma, coentros e garam masala.
Kimbap
O kimbap é um prato coreano muito popular: rolos compactos de arroz envoltos numa folha crocante de nori, com um recheio colorido de cenoura, pepino, espinafres e omelete, temperados com óleo de sésamo e sementes de sésamo.
Panquecas de Kimchi
Panquecas coreanas estaladiças e picantes, com kimchi ácido e cebolinho, fritas até ganharem uma crosta dourada e servidas com um molho de soja e vinagre para molhar.
Kimchi jjigae
Kimchi jjigae é uma sopa coreana picante e suculenta, feita com carne de porco, kimchi fermentado e tofu, tradicionalmente servida bem quente com arroz.
Quinoa Chaufa
Um refogado rápido peruano-chinês de quinoa fofa com frango bem dourado, tira de ovo fofinha, gengibre e um toque de molho de soja com ostra.
Kinpira gobo
Raiz de bardana e cenoura estaladiças, salteadas rapidamente e envolvidas num molho de soja agridoce com mirin — um clássico acompanhamento japonês de legumes.
Pilaf de bulgur cipriota
Pilaf cipriota de tomate com fideos salteados e bulgur solto — um prato simples e aromático para o dia a dia.
Kiribath — arroz com leite de coco
Arroz salgado e delicado, cozinhado até ficar com uma textura cremosa em leite de coco e cortado em tradicionais losangos.
Udon Kitsune
Udon japonês bem quente num caldo dashi límpido, com fatias tenras e agridoces de aburaage e cebolinho fresco.
Churros Clássicos
Churros crocantes e dourados, com um miolo tenro, servidos bem quentes em Espanha e polvilhados generosamente com açúcar.
Kleftiko de borrego
Borrego cipriota, cozinhado lentamente no forno sob uma cobertura hermética com batatas, que fica extremamente tenro e cheio de sabor nos seus próprios sucos.
Salada Cobb
Uma saborosa salada americana com fiadas de frango suculento, bacon estaladiço, ovos, avocado, tomate e queijo azul, temperada com um vinagrete picante de mostarda.
Kovurma-lagman
O reconfortante kovurma-lagman usbeque combina noodles caseiros e elásticos, carne de vaca salteada, vegetais suculentos e tiras macias de omelete.
Coca de trampó com legumes
Coca maiorquina fina e estaladiça com uma mistura suculenta de tomate, pimento verde e cebola.