Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Lamen ao estilo tadjique
Um lamen tadjique substancial, com noodles elásticos, carne de vaca, rabanete, couve e um vaja espesso de legumes.
Lazanki com couve
Um clássico prato polaco de Natal, servido na Véspera de Natal: massa lazanki tenra, couve fermentada estufada e aromáticos cogumelos porcini secos com alcaravia.
Laksa de frango
Uma sopa-caril malaia aromática à base de leite de coco, com frango tenro, noodles de arroz, tofu salteado e rebentos de feijão estaladiços.
Lamprais
Prato festivo do Sri Lanka feito de arroz picante, caril, almôndegas e acompanhamentos agridoces, cozinhado em folha de bananeira.
Lamen de Vaca de Lanzhou
Um caldo de vaca límpido e intenso, lamen fino de trigo, rabanete branco (daikon), ervas frescas e um óleo de chili vibrante — a tigela clássica de Lanzhou, no noroeste da China.
Larb laociano com porco
Uma salada laociana suculenta com porco picado tenro, arroz glutinoso torrado, lima, sumo de peixe e ervas frescas.
Larb Gai
Um prato tailandês picante e refrescante à base de carne de frango picada, arroz torrado moído, lima e ervas frescas, em que cada colherada equilibra o salgado, o ácido e o picante.
Sopa letã de couve fermentada
Uma sopa de inverno bem substanciosa, típica da Letónia, feita com couve fermentada, carne fumada, cevada em pérolas e legumes, com um travo ácido fresco e o aroma especiado do cominho.
Arroz latino-americano com frango
Coxas de frango suculentas estufadas com arroz solto, pimento, cenoura e tomate, temperadas com cominhos e colorau — um clássico caseiro da cozinha latino-americana, tudo numa só panela.
Lahanodolmades com avgolemono
Delicados rolinhos de couve gregos, com um recheio suculento de carne picada e arroz, aneto e salsa, servidos com um velutado molho de limão e ovo, avgolemono.
Lahmacun
Uma fina massa turca com um recheio suculento e especiado de carneiro, tomate, pimento, alho e salsa, cozida no forno até as bordas ficarem estaladiças.
Lahmajun à arménia
Um disco fino e dourado com um recheio suculento e picante de carne de vaca — um clássico arménio, servido bem quente com limão.
Lahm bi ajin
Massas finas de levedura com um recheio suculento e picante de carne de vaca, tomate, cebola e salsa — uma clássica pastelaria de rua libanesa.
Lenpun (liangfen uigure de gel de grão-de-bico)
Gel de grão-de-bico bem refrescante e elástico, cortado em tiras como talharim e temperado com alho, vinagre de arroz e óleo picante — um prato uigure ideal para os dias de calor.
Lecsó húngaro
Um lecsó húngaro suculento, com pimentos vermelhos carnudos, tomates maduros e cebola, tudo perfumado com paprica — e, se quiser, com chouriço fumado — resultando num molho espesso e aromático.
Yahnia de lentilhas
Um yahnia búlgaro espesso de lentilhas com cenoura, alho e um refogado aromático de colorau e segurelha.
Lecsó à polaca com chouriço fumado
Um lecsó polaco bem consistente, com chouriço fumado bem dourado, pimentos, courgette e tomate — um jantar reconfortante feito numa só panela.
Arroz de limão à indiana do sul (chitranna)
Arroz solto com um sabor vibrante a limão, amendoins estaladiços e um tempero picante de semente de mostarda e folhas de caril.
Salada lituana de beterraba com feijão branco e pickles
Uma salada lituana reconfortante, com beterraba doce, feijão branco tenro, pickles estaladiços e um tempero aromático de óleo de girassol.
Lóbio de feijão vermelho
Lóbio georgiano espesso e cremoso, com feijão vermelho bem tenro, nozes, alho, coentros e a especiaria khmeli-suneli.
Lok Lak (vaca cambojana)
Pedaços suculentos de vaca são salteados rapidamente com alho e servidos sobre folhas de alface estaladiças, com arroz e um molho picante de lima e pimenta preta.
Locro argentino
Um guisado argentino espesso feito com milho branco em grão, feijão, abóbora e carne de porco, que ganha lentamente um sabor intenso e encorpado.
Lomo saltado
Lomo saltado — tiras suculentas de carne de vaca, salteadas rapidamente no wok com cebola vermelha, tomate e malagueta amarillo picante, num molho picante e ácido de soja e vinagre, servido com batatas fritas estaladiças e arroz branco.
Salmão teriyaki
Filete de salmão suculento, alourado até ficar com uma crosta estaladiça e coberto com um glaze brilhante e agridoce de teriyaki com gengibre.
Salmão com glaze de xarope de ácer
Filete de salmão suculento com crosta estaladiça, coberto por um glaze brilhante de xarope de ácer, molho de soja e mostarda — um prato canadiano rápido, feito numa só frigideira em menos de meia hora.
Loubieh bi Zeit
Feijão verde tenro, estufado lentamente em azeite com tomate, cebola e alho — um clássico mezze libanês, delicioso servido morno ou à temperatura ambiente.
Lubia Polo
Arroz iraniano aromático com carne de vaca, feijão-verde e um refogado de tomate, dispostos em camadas e cozidos em vapor até ficarem no ponto.
Louvi com folhas verdes
Prato caseiro cipriota de feijão-frade tenro e folhas suaves de acelga, servido com sumo de limão e um bom azeite.
Lumpia Shanghai
Rolinhos filipinos estaladiços com um recheio fino de carne de porco, cenoura, cebolinho e alho — um clássico obrigatório à mesa de festa.
Lu Ro Fan (arroz taiwanês com porco estufado)
Barriga de porco tenra, estufada em molho de soja com chalotas fritas e especiarias, servida sobre arroz branco quente.