Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Maharagwe
Feijão vermelho tenro num molho espesso de coco e tomate, com um aroma especiado ao estilo queniano.
Mahshi Betinjan
Beringelas pequenas e tenras, recheadas com uma mistura especiada de arroz e carne de vaca, cozinhadas lentamente num molho de tomate espesso até ficarem bem suculentas.
Machshi — legumes recheados à egípcia
Courgetes tenras e pimentos doces, recheados com arroz, ervas aromáticas e tomate, cozinhados lentamente num molho encorpado.
Mahshi Filfil
Pimentos doces e suculentos, recheados com arroz condimentado e carne de vaca picada, cozinhados lentamente num molho de tomate bem apurado.
Macher jol (machher jhol)
Um jol de peixe bangladechiano, leve e estaladiço, com batata, tomate e óleo de mostarda picante, tradicionalmente servido com arroz solto.
Machkhurda
Sopa espessa usbeque com feijão mungo tenro, arroz, carne de vaca e vegetais adocicados, que aquece e nutre muito bem.
Medu Vada
Donuts sul-indianos, estaladiços por fora e fofos por dentro, feitos com urad dal e fritos até dourarem.
Picadillo mexicano com carne picada de vaca
Um reconfortante prato caseiro mexicano de carne picada de vaca, batata, cenoura e ervilhas num molho de tomate espesso.
Arroz Mexicano
Arroz mexicano aromático num molho de tomate rico com alho, cenoura e ervilhas — o clássico acompanhamento arroz rojo, preparado sem se mexer demasiado para uma textura perfeitamente solta.
Arroz vermelho mexicano
Arroz mexicano solto com puré de tomate, cenoura, ervilhas e um leve aroma de alho — um acompanhamento clássico para pratos mexicanos caseiros.
Albóndigas mexicanas
Almôndegas tenras de vaca e porco com arroz e hortelã, cozinhadas lentamente num caldo de tomate rico, com carácter mexicano.
Menestra com Carne de Vaca
Uma menestra equatoriana bem consistente, feita com feijão vermelho e um refogado aromático, acompanhada de carne de vaca suculenta, arroz branco e banana-plátano frita.
Menudo de porco
Guisado filipino espesso com pedaços de porco e fígado, batata, cenoura e um molho de tomate adocicado, tradicionalmente servido com arroz bem quente.
Menudo rojo
Sopa mexicana espessa de pança de vaca tenra, mão de vaca, milho e um saboroso molho de pimentos guajillo e ancho.
Mercimek köftesi
Köftes de lentilhas suaves e especiados, com bulgur fino, ervas frescas e limão — uma entrada tradicional turca, servida em folhas de alface.
Migas à manchega
Um farnel espanhol substancial feito com pão do dia anterior, alho, chouriço e bacon, servido bem quente com uvas sumarentas.
Mi goreng
Massa frita indonésia agridoce com frango, camarão, ovo e vegetais estaladiços num molho caramelizado de kecap manis — um prato rápido ao estilo da comida de rua de Jacarta.
Mi goreng mamak
Massa malaia picante com camarão, tofu, batata e vegetais, salteada rapidamente no wok em fogo forte.
Miyeok-guk
Esta sopa coreana delicada, com carne de vaca e algas miyeok, tem um caldo limpo e intenso e um subtil aroma amendoado de óleo de sésamo.
Mì Quảng
A famosa massa do centro do Vietname com frango, camarão, um caldo condimentado com açafrão-da-terra, ervas frescas, amendoim e crackers de arroz estaladiços.
Milanesa
Milanesa argentina clássica — bifes finos de vaca ou de frango, empanados numa panagem estaladiça com alho e salsa, fritos até dourarem.
Mirza Ghasemi
Beringelas fumadas, tomates suculentos, alho dourado e ovos delicados formam um prato guilaki cremoso e com um aroma fumado marcante.
Ramen de missô com tofu frito
Um ramen de missô bem encorpado, com tofu frito até dourar, ovo marinado de gema cremosa e cogumelos shiitake — um prato acolhedor da cozinha japonesa, fácil de preparar em casa em 45 minutos.
Sopa de Missô
Uma sopa japonesa delicada num caldo dashi com tofu macio, algas wakame e uma pasta de missô aromática — um prato ligeiro, tradicionalmente servido bem quente no início da refeição.
Mititei (mici romenos)
Salsichas romenas suculentas sem pele, de vaca e porco, temperadas com alho e especiarias e grelhadas sobre brasa.
Mici
Os suculentos mici são as tradicionais salsichas romenas sem tripa, feitas de carne picada de vaca e porco, alho e especiarias aromáticas, que devem obrigatoriamente repousar no frigorífico e depois ser grelhadas em brasa bem quente até ganharem uma apetitosa crosta estaladiça.
Miche-miche búlgaro
O miche-miche búlgaro combina pimentos e tomates suculentos com ovos e queijo salgado, numa deliciosa receita caseira.
Panquecas chinesas de cebolinho
Panquecas chinesas estaladiças por fora e macias e em camadas por dentro, com uma generosa quantidade de cebolinho aromático salteado — um petisco de rua muito popular, fácil de preparar em casa numa frigideira comum.
Mloukhia à palestiniana
Sopa palestiniana espessa de folhas de mloukhia, num caldo de galinha bem intenso, com um refogado de alho e coentros e arroz.
Moin Moin
Pudim nigeriano cozido a vapor, delicado e fofo, feito com feijão-fradinho descascado, pimento, cebola e óleo de palma, com um recheio de ovos cozidos.