Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Moqueca de peixe
A tradicional moqueca baiana — pedaços de peixe branco, estufados em leite de coco com azeite de dendê, pimento e tomate, que conferem ao prato uma cor laranja vibrante e um aroma a fruto seco.
Zama moldava de galinha
Uma sopa de galinha límpida e saborosa, com massa caseira, legumes, levístico e um toque agradável de acidez do borsch.
Tochitura moldava
Pedaços suculentos de porco e salsichas fumadas, estufados no próprio suco com vinho tinto e alho, servidos com mamaliga bem quente, ovo e queijo brynza salgado.
Plăcinte moldavas com batata
Plăcinte finas e douradas, com um recheio suculento de batata crua e cebola, fritas com a tampa posta até ficarem tenras por dentro e estaladiças por fora.
Mole poblano com frango
Um molho mexicano espesso, feito com três tipos de malagueta seca, frutos secos, especiarias e chocolate, servido com frango tenro e sementes de sésamo tostadas.
Momo de frango
Momo nepaleses cozidos a vapor com um recheio suculento e especiado de frango, servidos com um acar picante de tomate e sésamo.
Pardal Moravo
Pedaços suculentos de carne de porco, assados com alho e cominhos até ganharem uma crosta doirada, servidos no próprio molho com chucrute estufado.
Mohinga
Uma aromática sopa de peixe birmanesa com noodles de arroz, capim-limão, tronco de bananeira e caldo picante.
Mashkichiri
Papa espessa uzbeque feita de feijão mungo bem cozido, arroz e carne de vaca, servida com cebola dourada frita.
Mujadara
Um prato levantino nutritivo de lentilhas e arroz, coberto com cebola caramelizada e um tempero fresco de limão e sumac.
Mujadara Msafaa
Um prato espesso e cremoso de lentilhas e arroz bem cozidos, realçado com cebola dourada e caramelizada e um toque de acidez de limão.
Mujadara com bulgur
Um prato palestiniano nutritivo de bulgur solto e lentilhas, generosamente coberto com cebola caramelizada doce.
Moo Ping – espetadas de porco tailandesas
Fatias finas e suculentas de porco numa marinada de coco e alho, grelhadas lentamente sobre brasas até ganharem uma glacê agridulce e um aroma fumado.
Formigas Sobem à Árvore
Prato sichuanês com esparguete de feijão-mungo elástico, carne de porco picada suculenta e a picante pasta fermentada doubanjiang, que envolve cada fio num molho intenso.
Musakhan
Prato festivo palestiniano com coxas de frango tenras, cebola doce, sumagre acidulado e pão taboon tostado.
Rolinhos de Musakhan com frango
Rolinhos palestinianos estaladiços com frango tenro, cebola caramelizada, azeite e o toque ácido vibrante do sumac.
Mouhamara
Dip levantino fumado de pimentos vermelhos assados, nozes, melaço de romã e um toque picante.
M'hajeb
Finas e elásticas massas de sêmola, dobradas em envelope à volta de um recheio suculento de tomate e cebola com o toque picante e suave da harissa.
Mtsvadi
Porco suculento, grelhado sobre brasas brancas e servido com cebola crua e grãos de romã — um clássico georgiano sem especiarias a mais.
Mtchadi
Autênticos bolinhos georgianos de farinha de milho, com uma crosta estaladiça e um interior denso e quente, que ficam deliciosos acompanhados de queijo sulguni.
Mshaat (bolinhos palestinianos de couve-flor)
Bolinhos palestinianos dourados feitos com couve-flor bem cozida, salsa, cebola e cominhos.
Mshosh
O mshosh arménio é um prato encorpado e especiado à base de lentilhas verdes, damascos secos açucarados, cebola refogada e nozes estaladiças.
Nam Prik Ong
Um dip espesso do norte da Tailândia, feito com carne de porco suculenta, tomate e uma pasta de chili pilada, servido com legumes frescos e crocantes.
Narin à uzbeque
Um prato festivo uzbeque feito com massa caseira cortada finamente, carne de vaca tenra, kazy e um caldo bem encorpado e fumegante.
Nasi goreng
Aromático arroz frito indonésio com alho, malagueta e o doce molho kecap manis, coberto com um ovo estrelado e rodelas de pepino fresco.
Nasi Kuning
Arroz amarelo indonésio aromático, cozinhado em leite de coco com açafrão-da-terra, citronela e folhas cítricas.
Nasi Lemak
Arroz de coco com sambal picante, anchovas estaladiças, amendoins torrados, ovo e pepino fresco — o prato nacional da Malásia, tradicionalmente servido ao pequeno-almoço.
Nasi Uduk
Arroz aromático batavo, cozido em leite de coco com lemongrass, pandan e especiarias quentes.
Nakhudshurak
O tradicional nakhudshurak tajique combina borrego tenro, grão-de-bico e raízes, sendo o caldo aromático servido à parte em tigelas.
Guisado nigeriano de plátanos verdes
Um guisado nigeriano espesso e picante, feito com plátanos verdes tenros, peixe fumado, óleo de palma e verduras.