Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Pasticada
Prato festivo dálmata de carne de vaca, marinada em vinho e vinagre e lentamente estufada com ameixas secas num molho agridoce espesso.
Peka de frango com batatas
Coxas de frango suculentas com batatas, pimento, cebola e alecrim, cozinhadas lentamente sob tampa, mantendo todo o suco e o aroma de lareira caseira.
Périco venezuelano
Um pequeno-almoço venezuelano vibrante, feito com ovos suaves, um sofrito suculento de tomate e cebola, pimento doce e coentros frescos.
Papas de cevada em pérola com refogado de legumes
Papas de cevada em pérola soltas e macias, com um refogado de tomate intenso, cenoura doce e pimento — um prato simples e reconfortante, típico da cozinha caseira ucraniana.
Cevada perlada com guisado de vaca
Cevada perlada tenra com carne de vaca suculenta, cenoura e cebola num guisado espesso de tomate — um prato caseiro e reconfortante da mesa ucraniana.
Ceviche peruano
Peixe branco fresco, marinado rapidamente em sumo de lima com piri-piri, cebola roxa e coentros, servido com batata-doce e milho.
Pesarattu
Panquecas finas e estaladiças feitas de mung verde inteiro com gengibre picante e malagueta verde — um pequeno-almoço tradicional de Andhra Pradesh.
Assado ao estilo hangi
Cordeiro tenro e raízes doces cozem lentamente em calor húmido, como uma versão caseira do hangi maori.
Carne de Porco à Alentejana
Porco suculento em marinada picante de vinho branco e alho, alourado até ganhar uma crosta dourada e depois cozinhado com amêijoas frescas — um clássico da cozinha algarvia-alentejana, servido com batatas fritas estaladiças.
Empada de Bife e Rins
Uma empada britânica bem recheada, com carne de vaca tenra, rins de vaca e um molho espesso, coberta por uma massa dourada e estaladiça.
Piyaz de feijão-branco à moda de Antália
Salada turca substanciosa de feijão branco pequeno, com cebola estaladiça, ovos e um tempero ácido de tahini.
Piadina com queijo e presunto
Fina piadina romanhola com pequenas manchas âmbar e estaladiças, scamorza derretida, presunto e rúcula fresca.
Pide com queijo e ovo
Pide turco em forma de barco, com massa fina e dourada, queijo derretido e ovo de gema mole.
Picadillo cubano
Carne picada de vaca suculenta, estufada num molho espesso de tomate com azeitonas verdes, alcaparras e passas — um prato agridoce tradicionalmente servido com arroz branco.
Pique Macho
Um prato generoso de Cochabamba com carne de vaca suculenta, salsichas, batatas estaladiças, vegetais frescos e um picante molho llajua.
Pikliz
Pikliz haitiano picante de couve, cenoura e pimento crocantes num marinado vibrante de vinagre e lima — o condimento perfeito para carne grelhada e bananas-da-terra.
Pilau de coco
Aromático pilau de arroz tanzaniano com leite de coco, cebola caramelizada e especiarias quentes.
Pindjur
Petisco tradicional macedónio de pimentos, tomates e beringela assados, com aroma fumado e textura grosseira de vegetais.
Piperade basca
A delicada piperade basca junta pimentos doces, tomate e cebola com ovos macios e um toque picante de pimenta de Espelette.
Pisto Manchego
Um refogado de legumes suculento, típico de La Mancha: beringela, courgette, pimento e tomate estufados lentamente em azeite, servidos com um ovo estrelado e crocante por cima.
Pite com carne
Tarte tradicional albanesa com um recheio suculento de carne de vaca, batata e páprica entre camadas de massa filo estaladiça.
Piti à shekinskaya
Uma sopa espessa azerbaijana com borrego tenro, grão-de-bico, castanhas, ameixas secas e açafrão, tradicionalmente cozinhada em pequenos potes de barro individuais.
Pljeskavica
Hambúrgueres sérvios finos e suculentos de carne picada de vaca, porco e borrego, grelhados e servidos com cebola, ajvar e pão lepinja.
Pozole verde com frango
Sopa mexicana bem consistente com frango tenro, milho cacahuazintle e uma salsa verde vibrante de tomatillo, malaguetas e semente de abóbora.
Pozole rojo
Um caldo mexicano bem consistente, com carne de porco tenra e desfiada e grãos de milho hominy num molho espesso e picante de malaguetas guajillo e ancho, tradicionalmente servido com acompanhamentos crocantes — couve, rabanete e lima.
Poke de atum
Um poke havaiano delicado, com cubos de atum fresco, cebola doce, cebolinho e óleo de sésamo.
Pollo a la Brasa caseiro
Um frango inteiro, longamente marinado num adobo peruano de aji panca, alho e cominhos, é assado até ficar com a pele brilhante e estaladiça e a carne bem suculenta.
Pollo guisado
Guisado porto-riquenho de galinha com carne tenra, sofrito, batata, azeitonas e um caldo de tomate bem encorpado.
Pol roti (roti de coco)
Coçados por dentro e ligeiramente tostados nas bordas, estes bolos achatados do Sri Lanka são feitos com coco ralado, cebola e malagueta verde.
Pol Sambol
Um relish picante de coco fresco com malagueta, lima e peixe das Maldivas — um acompanhamento sri-lankês vibrante e sem cozedura.