Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Cvikla polaca com rábano-picante
Um acompanhamento agridoce polaco à base de beterraba tenra, rábano-picante fresco e maçã, que combina na perfeição com pratos de carne.
Guisado polaco de porco
Porco tenro, cogumelos silvestres e páprica doce cozinham lentamente num molho espesso e saboroso.
Ovos com tomate à chinesa
Um clássico caseiro da cozinha chinesa: ovos mexidos fofos com tomate suculento num molho ligeiro agridoce, tradicionalmente servidos com arroz cozido a vapor.
Porotos granados
Um reconfortante guisado chileno de feijão-verde, milho doce e abóbora, temperado com um refogado de alho e colorau e manjericão fresco.
Feijoada à Portuguesa
Um guisado português rico em feijão, carne de porco, enchidos fumados e couve, cozinhado lentamente num apurado de tomate bem temperado.
Caldeirada de Peixe Portuguesa
Caldeirada tradicional portuguesa — pedaços suculentos de peixe branco e batata, estufados em camadas num aromático refogado de tomate e vinho com colorau e louro, segundo uma receita antiga dos pescadores da costa atlântica.
Arroz de tomate à portuguesa
Arroz suculento, cozinhado lentamente num aromático refogado de tomate maduro, alho e louro — um simples acompanhamento alentejano para peixe ou carne grelhados.
Potjiekos com Carne de Vaca
Carne de vaca estufada lentamente com batata, cenoura e couve, que absorve o aroma especiado da fogueira e dos legumes.
Pot-au-feu
Um clássico francês com carne de vaca tenra, legumes de raiz e um caldo límpido e aromático, servido bem quente com mostarda.
Prasiela — alho-francês com nozes
Entrada fria georgiana feita de alho-francês bem tenro, pasta picante de nozes, ervas frescas e vinagre de vinho.
Prasorizo (arroz grego com alho-francês)
Arroz grego delicado com alho-francês doce, azeite, endro e um toque vivo de limão.
Provoleta
Uma fatia grossa de queijo provolone, grelhada numa frigideira de ferro fundido até formar uma crosta dourada e estaladiça por baixo e ficar derretida e cremosa por dentro — um petisco argentino de culto, com orégãos, malagueta e pão tostado.
Bulgur picante com legumes
Bulgur turco solto com cenoura doce, aipo, alho e ervas aromáticas, preparado ao estilo pilaf.
Psari plaki
Peixe branco tenro, cozinhado no forno em molho espesso de tomate com cebola, alho, azeite e ervas — um prato grego simples e cheio de sabor.
Pudim de chia
Um pudim delicado e nutritivo de semente de chia, deixado a repousar em leite vegetal com mel e vanilha, decorado com frutos vermelhos frescos e frutos secos — o pequeno-almoço saudável perfeito, sem necessidade de cozinhar.
Putu
Um pequeno-almoço delicado cozido a vapor, feito com farinha de arroz soltinha e camadas suculentas de coco fresco — um prato clássico de Kerala.
Pajeon de camarão
Panqueca coreana estaladiça nas bordas, com talos inteiros de cebolinho, camarões suculentos e um picante molho de soja.
Pkhali de espinafres
Um delicado aperitivo georgiano de espinafres, nozes, ervas frescas e um toque ácido e picante, servido frio com grãos de romã bem vivos.
Papas de trigo com estufado de frango em salsa de tomate
Papas de trigo soltas com pedaços tenros de frango numa salsa de tomate espessa — um prato caseiro ucraniano simples e substancial.
Papas de milho-painço com carne de porco estufada
Painço solto e fofo servido com tenra carne de porco num molho espesso de cebola — um prato caseiro simples e substancial.
Rawon
Sopa preta e intensa da Java Oriental, com carne de vaca tenra, kluwek fermentado e uma pasta de especiarias aromática.
Ražnjići
Suculentos ražnjići croatas de pescoço de porco, pimento e cebola, grelhados até ficarem bem dourados numa grelha bem quente.
Raclette com batatas
Raclette suíço clássico com batatas quentes, queijo fundido cremoso e acompanhamentos de picles estaladiços.
Ramen
Um caldoso ramen japonês com um caldo intenso de missô, chashu de porco estufado e tenro, e um ovo marinado macio de gema mole.
Rasam
Uma sopa fina, agridoce e picante do sul da Índia, com tamarindo, tomate, lentilhas e um aromático refogado de especiarias.
Ratatouille
Um suculento ensopado provençal de beringela, courgette, pimento e tomate, cozinhados lentamente em azeite com alho, tomilho e manjericão fresco.
Costeletas de porco barbecue
Costeletas de porco suculentas com uma crosta picante: esfregadas com um tempero seco caseiro, assadas lentamente sob papel de alumínio até ficarem tenras e cobertas com um molho barbecue caramelizado.
Revithada de grão-de-bico
Um guisado grego espesso de grão-de-bico, cebola e azeite, cozinhado lentamente no forno até ficar bem tenro e servido com limão.
Red Red
Ensopado ganense espesso de feijão-frade num molho picante de tomate e óleo de palma, servido com rodelas de plátano doce dourado.
Bolo de rabanete (lo bak go)
Um bolo cantonês delicado, feito com rabanete daikon suculento, farinha de arroz, lap cheong e camarão seco, que depois de cozido a vapor é frito até ficar com uma crosta dourada.