Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Knafe Nabulsi
Desert palestinian din aluat crocant kadaifi, brânză akkawi filantă, sirop aromat și fistic.
Găluște de pâine (Knedlíky)
Găluște cehe pufoase din aluat dospit cu cubulețe de pâine albă veche — fierte sub formă de rulou în apă cu sare, tăiate felii și servite tradițional ca garnitură la sosuri precum cel de vită la oală (svíčková) sau la gulaș.
Găluște de cartofi cu prune
Găluște fine din aluat de cartofi, cu prune întregi și zemoase în interior, acoperite cu pesmet auriu călit în unt, zahăr și scorțișoară.
Coca de trampó cu legume
Coca mallorchină fină și crocantă, cu un amestec suculent de roșii, ardei verde și ceapă.
Kokoda
Răcoritoarea kokoda fijiană combină pește fraged, marinat în suc de lime, cu lapte de cocos cremos, legume proaspete și ardei iute.
Bake cu cocos
Un bake trinidadian cald cu cocos — moale la interior, cu o crustă rumenită și un gust pronunțat de cocos proaspăt.
Colaci cu mac
Colăcei pufoși din aluat de drojdie, cu o adâncitură umplută cu o cremă fină de mac, cu coajă de lămâie și gem de fructe, decorați cu migdale opărite — o dulciuria tradițională cehă, potrivită pentru masa de sărbătoare sau cafeaua de duminică.
Colcannon cu varză albă și ceapă verde
Piure irlandez fin, cu unt, lapte, varză și ceapă verde — un preparat simplu, consistent, cu specific de casă.
Kolokithokeftedes
Kefte grecești de dovlecei cu feta și mentă proaspătă, rumenite și crocante la exterior, moi în interior, delicioase alături de tzatziki rece.
Colocotes cu dovleac
Semilune tradiționale cipriote din aluat fin, cu dovleac zemos, bulgur, stafide și scorțișoară — rumenite, aromate și de post.
Arepe columbiene cu cașcaval
Arepe aurii de porumb cu cașcaval sărat în aluatul fin și umplutură cremoasă de cașcaval — un mic dejun tradițional columbian.
Colțunași cu brânză
Colțunași moldovenești delicați, cu aluat elastic, umplutură suculentă de brânză și smântână — o mâncare de casă pentru un prânz în familie.
Kongguksu (tăiței în bulion rece de soia)
Un preparat coreean clasic de vară, cu tăiței fini de grâu și un bulion de soia gros, catifelat, cu aromă de nuci.
Konnamul-guk (supă coreeană cu germeni de soia)
O supă coreeană ușoară, limpede și plină de umami, cu germeni de soia crocanți, fumet de hamsii și ulei de susan.
Tocană Kontomire
O tocană ghaneză consistentă din foi de cocoyam, ulei de palmier, pește afumat și semințe de egusi măcinate, cu o aromă intensă de roșii și ardei.
Copytka
Copytka pufoase de cartofi, preparate după rețeta tradițională poloneză, servite cu unt topit și pesmet crocant.
Korvapuusti
Brioșe finlandeze pufoase din aluat cu cardamom, cu umplutură de unt și scorțișoară și forma caracteristică de „ureche”.
Korv Stroganoff
Un preparat suedez de casă cu falukorv prăjit, ceapă și un sos fin de roșii cu smântână, servit tradițional cu orez.
Chiftele de somon
Chiftele suculente și rumenite din somon conservat, ceapă verde și coajă de lămâie — un preparat clasic american, rapid și accesibil.
Koshari
Un clasic de stradă egiptean: orez și linte brună cu paste, năut, ceapă crocantă și două sosuri picant-acrișoare.
Crampete
Crampete britanice pufoase, cu bază crocantă și numeroase orificii care absorb din belșug unt și gem.
Creveți al mojo de ajo
Creveți mexicani suculenți într-un mojo de ajo aromat, în care usturoiul delicat și uleiul de măsline pun în valoare dulceața fructelor de mare.
Creveți saganaki
Creveți suculenți, înăbușiți într-un sos gros de roșii cu ouzo și gratinați cu feta sărată — un preparat grecesc expresiv, de servit direct din tigaie.
Crema catalana
Cremă delicată de lapte catalană, cu scorțișoară și coajă de lămâie, sub o crustă fină și crocantă de zahăr caramelizat.
Crème brûlée
Cremă fină de vanilie, coaptă delicat la bain-marie și încununată cu o crustă crocantă caramelizată din zahăr brun de trestie — un desert clasic franțuzesc.
Crochete cu varză murată și ciuperci
Clătite fine și aurii cu o umplutură consistentă de varză murată și ciuperci de pădure, prăjite până la o crustă crocantă.
Crostata cu gem
Crostata italiană clasică îmbină un aluat fraged de lămâie cu un gem gros de fructe și o grătuță aurie.
Croissante
Croissante franțuzești clasice, cu aluat foietaj-dospit în straturi multiple, coajă aurie și crocantă și un miez fin, cu aromă de unt.
Kue dadar (kue kelapa)
Clătite fine, verzi, cu pandan, umplute cu cocos umed și dulceața intensă de caramel a zahărului de palmier.
Koeksisters
Gogoși crocante, împletite, de origine sud-africană, care se scufundă imediat după prăjire într-un sirop condimentat, bine rece.