Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Otak-otak
Pastă fină și picantă de pește cu lapte de cocos, ou și pastă aromată de mirodenii (rempah), gătită la vapori în foaie de banană.
Pav bhaji mumbaiez
Tocană densă și picantă de legume, cu cartofi, conopidă și mazăre, servită cu chifle moi pav, rumenite în unt.
Pad woon sen cu creveți
Tăiței de sticlă elastici, creveți suculenți, legume crocante și ou într-un sos thailandez picant — un preparat rapid de casă cu aromă de wok.
Pad Pak Bung Fai Deng
Spanac de apă crocant, călit fulgerător cu usturoi, ardei iute thailandez și un sos consistent din soia fermentată.
Paella cu fructe de mare
O paella spaniolă viu colorată, cu orez cu șofran, midii suculente și creveți, și o crustă crocantă de socarrat pe fundul tigăii.
Pakora cu legume
Pakora indiene crocante cu legume, preparate cu făină de năut, ceapă, cartofi și condimente — o gustare excelentă, servită caldă alături de ceai.
Palak Paneer
Sos catifelat de spanac cu arome indiene autentice și cuburi delicate de paneer călit — un preparat clasic al bucătăriei punjabi din nordul Indiei, care se savurează de minune cu orez basmati sau pâine naan.
Palacsinta cu brânză
Clătite fine unguresti tip palacsinta, umplute cu brânză de vaci, stafide și coajă de lămâie, coapte sub un sos de smântână și frișcă până se rumenesc frumos.
Clătite cu gem
Clătite slovace, fine și subțiri, cu margini rumenite, unse din belșug cu gem de fructe și presărate cu zahăr pudră.
Palusami
Frunze tinere de taro, coapte în pachețele cu smântână groasă de cocos, ceapă și o notă de lămâie – un preparat samoan simplu și consistent.
Pampușki din hrișcă cu usturoi
Pampușki pufoase și rumenite, dintr-un aluat sută la sută din făină de hrișcă cu ou, stropite generos cu un dressing picant de usturoi, ulei și verdețuri — o alternativă consistentă la clasicele pampușki din făină de grâu, servită alături de borș cald.
Pampușki cu usturoi
Brioșe pufoase din aluat de drojdie, unse din belșug cu un dressing aromat de usturoi și ulei — acompaniamentul tradițional și nelipsit al borșului ucrainean.
Paneer butter masala
Cubulețe fine de paneer într-un sos catifelat de roșii și caju, cu smântână, unt și aroma caldă de kasuri methi.
Paratha cu paneer
Parata indiană aurie, cu paneer moale și condimentat în interior — un mic dejun consistent în stil nord-indian.
Clătite americane pe bază de zară (pancakes)
Pancakes pufoși și aurii, preparați cu zară — micul dejun clasic american, cu margini crocante și rumenite și un miez fraged și aerat.
Pan con tomate
Pâine crocantă la tigaie, frecată cu tomată coaptă și zemoasă, usturoi, ulei de măsline și sare — o gustare catalană simplă, cu gust intens.
Panta bhat
Un preparat bengalez răcoritor din orez moale, fermentat în apă peste noapte și servit cu ceapă, ardei iute verde, lime și ulei de muștar.
Pão de queijo
Bulete braziliene crocante din amidon de tapioca — fără gluten, cu miez de brânză filant în interior.
Papa a la Huancaína
Cartofi fierți acoperiți cu un sos gros de brânză și smântână cu ají amarillo peruan, completați cu ou, măsline și porumb.
Papanași cu brânză
Papanași românești cu brânză, cu o crustă crocantă și aurie, miez fraged, smântână groasă și dulceață de fructe de pădure.
Pap și șeba
Un pap consistent sud-african din mălai alb, servit cu o șeba dulceagă de roșii și ceapă, lăsată să fiarbă încet până se transformă într-un sos lucios.
Pappa al pomodoro
Un preparat toscan consistent din pâine, roșii, usturoi și busuioc — o rețetă țărănească simplă, cu gust intens și textură mătăsoasă.
Paprikaș szczeciński
O pastă de pește poloneză picantă, cu macrou afumat, orez pufos și legume fine într-o bază de tomate.
Parippu
Curry cremos sri-lankez din linte roșie, lapte de cocos și un tempering aromat cu muștar, chimen și foi de curry.
Paste alla Norma
Paste siciliană cu vinete crocante prăjite, sos gros de roșii, busuioc proaspăt și ricotta salata.
Pastă e fagioli
Un fel de mâncare italienesc, consistent și reconfortant, în care fasolea fragedă și pasta mică se îmbină cu roșiile și un sofrito aromat de legume.
Pasta e ceci
Pasta e ceci italiană — un preparat dens și mătăsos cu paste scurte și năut, aromat cu usturoi, rozmarin și ulei de măsline.
Paste cu dovleac, unt și salvie
O paste italiană delicată cu dovleac dulce, unt, salvie aromată și parmezan picant.
Paste cu mentaiko
Paste japoneze fine cu sos de smântână, icre picante de mentaiko și fâșii crocante de nori.
Paste cu pesto
Paste italienești clasice, acoperite generos cu sos pesto alla genovese proaspăt — un amestec aromat de busuioc, usturoi, pin, parmezan și ulei de măsline, mixat până la o consistență cremoasă, fără nicio fierbere.