Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Raita cu castraveți
O raită indiană răcoritoare, cu castraveți crocanți, iaurt cremos și chimen aromat prăjit, care echilibrează de minune preparatele picante.
Raclette cu cartofi
Raclette clasică elvețiană cu cartofi calzi, brânză topită fină și garnituri murate crocante.
Rasam
O supă subțire, acrișoară și picantă din sudul Indiei, preparată cu tamarind, roșii, linte și un sofrito aromat de mirodenii.
Ratatouille
Un tocănit provensal savuros de vinete, dovlecei, ardei și roșii, înăbușite delicat în ulei de măsline cu usturoi, cimbru și busuioc proaspăt.
Rajas con crema
Un preparat mexican din fâșii de ardei poblano pârliți, porumb dulce și crema fină — afumat, cremos și în același timp picant.
Papanași cu mere
Clătite pufoase poloneze din aluat cu drojdie, cu mere zemoase, crustă aurie și pudră de zahăr.
Rashuf
Supă groasă iordaniană de iarnă cu crupe de grâu, linte, năut și jamid acrișor, încoronată cu ceapă rumenită.
Revani
O prăjitură turcească delicată din griș, îmbibată cu sirop de lămâie, cu o textură suculentă, dar ușoară.
Revithada de năut
Un tocănel grecesc consistent de năut, ceapă și ulei de măsline, care se coace lent la cuptor până devine fin, servit cu lămâie.
Red-red
Tocană ganeză consistentă din fasole cu ochi negri, într-un sos picant de roșii și ulei de palmier, servită cu felii de banană plantain dulce, rumenite.
Pește à la Veracruz
File delicat de pește alb, înăbușit într-un sos bogat de roșii cu măsline, capere și jalapeño — un clasic vibrant al coastei Veracruz.
Pește à la grecque
File auriu de pește alb, acoperit cu un sos delicat de legume dulce-acrișor — un preparat festiv tradițional polonez, care se servește cald sau rece.
Pește à la Provençale
File delicat de pește alb, gratinat într-un sos suculent de roșii cu măsline, usturoi și ierburi de Provence.
Ambul thiyal de pește
Un preparat picant și uscat din bucătăria srilankeză, în care bucăți dense de ton se gătesc încet cu goraka acră, piper negru și foi de curry aromate.
Grătin norvegian de pește
Un grătin norvegian delicat din pește alb și paste într-un sos alb pufos, sub o crustă aurie și crocantă.
Risalamande cu sos de cireșe
Desert clasic danez de Crăciun din orez cu lapte și vanilie, migdale și frișcă delicată, servit cu sos de cireșe.
Orez cu sos de ciuperci
Orez pufos cu un sos suculent de ciuperci — un fel de mâncare simplu de casă, cu gust intens de champignon.
Terci de orez cu stafide
Terci de orez cu lapte, fin și cremos, cu stafide dulci — un mic dejun de casă, cald și îmbietor pentru toată familia.
Ribollita
O supă-tocană toscană consistentă de fasole albă, varză kale și pâine veche, fierte lent cu legume rădăcinoase și stropite generos cu ulei de măsline extravirgin până ajung la o densitate catifelată.
Riz bi shaarieh (orez libanez cu tăiței)
Orez libanez pufos cu tăiței fideluță rumeniți auriu — o garnitură simplă și aromată pentru carne înăbușită, legume sau iaurt.
Plăcintă rodopeană
Rumena plăcintă rodopeană îmbină o umplutură fină de orez și brânză cu foi crocante de banița și aroma catifelată a untului.
Roz bi-laban (budincă egipteană de orez)
O budincă egipteană delicată de orez, îngroșată încet în lapte și servită rece, cu o notă caldă de vanilie și scorțișoară.
Rulou Philadelphia
Rulou Philadelphia este un uramaki (rulou pe dos), în care orezul fraged înfășoară foaia de nori, cu umplutură de somon proaspăt, cream cheese și castravete crocant.
Romegrot
Terci gros tradițional norvegian din smântână, făină de grâu și lapte, servit cu unt, zahăr și scorțișoară.
Rosolje
Salată clasică estonă din sfeclă, cartofi și hering cu măr, castravete murat și un sos delicat de smântână.
Rote Grütze
Budincă nord-germană de fructe de pădure cu cișine, fructe roșii și sos fin de vanilie.
Roti canai
Turte plate malaysiene cu margini crocante și stratificate și miez moale, servite cu un dal picant.
Rummaniyya
Preparat palestinian dulce-acrișor din linte fină, vinete, suc de rodie și ulei aromatizat cu usturoi.
Zacuscă de vinete coapte
O pastă de legume groasă și afumată, din vinete și ardei dulci coapte, care se servește în România ca aperitiv pe pâine.
Orez românesc cu legume
Orez pufos, înăbușit cu ceapă dulce, morcov, ardei și roșii — un fel de mâncare simplu de casă, potrivit pentru o masă de post.