Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Rupjmaizes kārtojums
Desert tradițional leton din pesmet de pâine de secară rumenit, fructe de pădure acrișoare și frișcă fină, dispuse în straturi.
Rösti cu sos cremos de ciuperci
Rösti elvețian crocant din cartofi fierți, servit cu un sos fin din smântână, ciuperci champignon și ceapă.
Rösti cu ou
Rösti elvețian, crocant și auriu, din cartofi, servit cu un ou moale, cu gălbenușul lichid.
Saag aloo
Un fel de mâncare consistent, vegetarian, din bucătăria nord-indiană: cartofi și spanac înăbușiți într-un amestec aromat de chimen, turmeric, coriandru și garam masala.
Sabzi polo ba mahi (orez persan cu verdețuri și pește)
Orez persan aromat, amestecat generos cu verdețuri proaspete, servit cu pește rumenit la tigaie și lămâie.
Sabih
Pită israeliană consistentă, cu vinete moi prăjite, ou, cartofi, salată proaspătă, tahini și amba picantă.
Saganaki cu brânză
Aperitiv grecesc dintr-o felie groasă de brânză tare: crustă crocantă și aurie, miez moale și o notă finală de lămâie.
Salată meșuia
Aperitiv tunisian din roșii, ardei, ceapă și usturoi pârliți, cu ulei de măsline, ton și ouă.
Salată dakos
Dakos-ul cretan combină pesmetul crocant de orz cu roșii zemoase, feta sărată, măsline și oregano parfumat.
Salată cu tăiței soba
O salată rece și răcoritoare din tăiței soba de hrișcă și legume crocante, cu dressing de susan și ghimbir — un preparat rapid în stil japonez, ideal pentru o zi caldă de vară.
Salată de castraveți și ciuperci lemnoase
Castraveți crocanți și ciuperci lemnoase elastice, într-un sos dulce-acru cu usturoi — o gustare rece chinezească, răcoritoare.
Salată de praz cu ou
Salată poloneză delicată, cu praz fraged, ouă fierte tari, porumb dulce și măr crocant, într-un sos de maioneză.
Salată de papaya verde (Som Tam)
Som-tam-ul thailandez este o salată crocantă din papaya verde și morcov rase proaspăt, pisate în mojar cu usturoi, chili și fasole verde, apoi drese cu sos de pește, zeamă de lime și zahăr de palmier, pentru o combinație vie de gusturi picante, acre, sărate și dulci.
Salată cu brânză de capră caldă
Salată franțuzească cu tosturi crocante, brânză de capră caldă și fină, nuci și dressing de miere și muștar.
Salată Caprese
O gustare clasică italiană din roșii coapte, mozzarella delicată și busuioc aromat, asezonată cu ulei de măsline — gustul proaspăt al verii în câteva minute.
Salată „Snejanka”
O salată bulgărească delicată din iaurt strecurat, castraveți cruditori, usturoi, mărar și nuci.
Salmorejo
O supă-cremă rece, catifelată, din roșii coapte, pâine și ulei de măsline, servită în Andaluzia cu ou și jamón.
Samaki wa kupaka (pește în sos de cocos)
Un pește alb întreg este mai întâi rumenit la grătar până se pârlește ușor, apoi este acoperit cu un sos gros și picant de cocos, cu tamarind și lime.
Sambar
Supă groasă sud-indiană din tur dal, legume, tamarind și un temperaj picant — un preparat reconfortant, servit cu orez.
Samosa cu cartofi
Samosa triunghiulare și crocante, cu umplutură picantă de cartofi și mazăre — o gustare clasică indiană servită la ceai.
Samp și fasole (umngqusho)
Un preparat tradițional sud-african din porumb alb sfărâmat, fiert la foc mic împreună cu fasole, până devine o consistență cremoasă și densă.
Sancocho de gallina
O supă colombiană consistentă, cu găină, iucă, banană plantain și porumb, care își dezvoltă aroma pe îndelete, la fiert lent.
Sataraș
Un tocan de legume de vară, de origine croată, preparat din ardei grași dulci, roșii coapte și ceapă, înăbușite lent până se formează un sos gros și suculent.
Sayur lodeh
O supă indoneziană groasă și picantă de legume, preparată cu lapte de cocos, cu vinete, fasole verde, tofu și tempeh — un preparat javanez tradițional de casă, cu o zeamă fină și aromată.
Sayadieh egiptean
Pește alb suculent, prăjit, servit pe orez întunecat și aromat cu ceapă caramelizată — o mâncare emblematică a coastei egiptene.
Sayadieh
Un preparat levantin din pește cu fileuri rumenite, ceapă caramelizată și orez pufos, aromat cu condimente.
Svele
Clătite norvegiene groase și pufoase, cu o notă acrișoară de chefir, care se servesc tradițional cu unt și zahăr.
Sel roti
Inele festive nepaleze de orez, cu o crustă crocantă și aurie, miez fraged și aromă de cardamom.
Sernic polonez
Un sernic polonez delicat, cu brânză dulce trecută de două ori prin sită, vanilie și stafide suculente.
Sirene șopska
Aperitiv tradițional bulgăresc: sirene sărat, copt la ceaun de lut alături de roșii suculente, ardei și ou.