Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Sundubu-jjigae cu fructe de mare
Supă coreeană picantă cu tofu mătăsos, creveți, stridii și midii, care se servește chiar în clocot.
Supă cu năut și spanac în stil portughez
O supă-cremă portugheză consistentă din năut și spanac, pe bază de cartofi, care se stropește în mod tradițional cu ulei de măsline aromat înainte de servire.
Supă cremă de praz și cartofi
O supă-cremă delicată, din praz suculent și cartofi fărâmicioși — un clasic al bucătăriei britanice, care se servește caldă, presărată cu ceapă verde proaspătă.
Supă de linte roșie
Supă-cremă fină de linte roșie cu morcov și ceapă, aromatizată cu chimen și turmeric, înviorată cu suc de lămâie și coriandru verde.
Sutliaș
Un budincă de orez macedoneană delicată, fiartă în lapte până la o consistență groasă și cremoasă, aromată cu vanilie și scorțișoară.
Chapati est-african
Chapati moi, elastic și în straturi, cu o crustă rumenită — pâine tradițională est-africană servită alături de tocănițe de carne, legume sau ceai.
Sütlaç
Un budincă turcească fină de orez, cu o aromă delicată de coajă de lămâie și scorțișoară, care se servește bine răcită.
Taameya
Falafel egiptean din boabe de fava înmuiate: verde-viu în interior, crocant la exterior și cu o crustă aromată de susan.
Tabbouleh
Salată levantină clasică din pătrunjel proaspăt și mentă, cu puțin bulgur, asezonată generos cu zeamă de lămâie și ulei de măsline.
Tavce gravce
Fasole albă fragedă, coaptă la cuptor în vas de lut cu ceapă, boia și ardei uscat, până se formează o crustă rumenă.
Omletă taiwaneză cu stridii
Stridii delicate, ouă și un strat elastic de amidon de cartof dulce formează o omletă suculentă, specifică piețelor de noapte din Taiwan, servită cu sos dulce-acrișor.
Plăcintă taiwaneză de ridiche albă
O plăcintă delicată din ridiche albă, făină de orez, creveți uscați și ciuperci shiitake, care după gătirea la vapori se prăjește până se rumenește frumos.
Tacos cu creveți
Tortilla de porumb crocante cu creveți picanți, sotați, salată crocantă de varză și un crem fin de avocado și lime — un clasic al bucătăriei mexicane de coastă (Baja California).
Taktouka — salată marocană din ardei și roșii coapte
O salată marocană catifelată din ardei grași copți, roșii fierte la foc mic, usturoi și condimente — delicioasă servită caldă sau la temperatura camerei.
Tacu-tacu
O crustă crocantă și aurie ascunde o umplutură cremoasă de orez și fasole canario — tacu-tacu, un preparat afro-peruan, simbol al coastei peruane, servit tradițional cu ou prăjit, banană și salsa criolla.
Tamagoyaki
O omletă japoneză delicată, preparată din dashi, zahăr și sos de soia, gătită în straturi fine și rulată într-un rulou elastic și auriu.
Tam mak hung — salată laoțiană de papaya verde
Papaya verde crocantă, pisată cu usturoi, chili, lime, sos de pește fermentat și roșii, dă o aromă picantă, acru-sărată specifică salatei laoțiene autentice.
Tarator
O supă rece și răcoritoare bulgărească, din iaurt, castraveți crocanți, mărar, usturoi și nuci.
Tarte Tatin cu mere caramelizate
Clasica tartă franțuzească răsturnată, cu mere fondante în caramel arămiu și aluat foietaj crocant.
Tarhana ciorbasi
Supă turcească tradițională din tarhana fermentată, drămuită cu unt aromat, mentă uscată și boia roșie.
Plăcintă tasmaniană cu scoici (Scallop Pie)
O plăcintă australiană tasmaniană cu scoici de mare delicate, într-un sos fin de smântână și curry, sub un aluat foietaj auriu.
Tahinopita
O plăcintă dulce cipriotă delicată, din aluat pufos cu drojdie, cu o umplutură suculentă de tahini și scorțișoară și o notă fină de caramel de la siropul de roșcove.
Doenjang-jjigae
O tocăniță-supă coreeană consistentă, pe bază de fond de hamsii (anșoa), cu pastă fermentată de doenjang, tofu, cartofi și legume — un fel de mâncare de casă, servit zilnic direct de pe foc, cald, alături de orez.
Tequeños
Tequeños venezuelene — bastonașe crocante și aurii din aluat fin, în interiorul cărora se topește brânza albă.
Tempe orek
Tempe indonezian suculent într-un sos dulce-picant cu usturoi, chili și sos de soia dulce kecap manis.
Tichvenic
Tichvenicul bulgăresc este o rulada crocantă din aluat fin, cu umplutură suculentă de dovleac, nuci și scorțișoară.
Tiradito cu sos de ají amarillo
Fâșii fine de pește proaspăt sub un sos vibrant, acrișor și picant de ají amarillo, cu cartof dulce, porumb și coriandru.
Thieboudienne
Un preparat festiv senegalez din pește, orez sfărâmicios, sos gros de roșii și bucăți mari de legume.
Tinginys
Desert lituanian clasic, fără coacere: biscuiți crocanți într-o masă groasă de ciocolată, care după răcire se taie ușor în felii.
Tiramisu
Desert clasic italienesc cu o cremă delicată pe bază de mascarpone și ouă bătute, straturi de biscuiți savoiardi însiropați cu cafea și un praf de cacao amar.