Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Fatteh siriană cu năut
Un mic dejun sirian cald, cu năut fraged, lipie crocantă, sos de usturoi cu iaurt și pin prăjit.
Sirniki
Sirniki pufoși și aurii din brânză de vaci, prăjiți până se formează o crustă crocantă — un mic dejun ucrainean îndrăgit, care se potrivește de minune cu smântână sau dulceață.
Plăcintă cu caşcaval şi ceapă
Plăcintă britanică aurie, cu ceapă dulce şi moale, cheddar maturat şi o crustă fină şi crocantă.
Sigara böreği
Rulouri turcești crocante din foi de plăcintă, cu brânză feta suculentă și pătrunjel proaspăt — o gustare caldă clasică, perfectă alături de ceai.
Siomay Bandung
Siomay fine la vapori, cu umplutură picantă de pește, legume și un sos gros de arahide — celebra mâncare de stradă din Bandung.
Scoverzi — plăcinte românești prăjite
Pufoase în interior și aurii-crocante la exterior, scoverzile sunt niște plăcinte simple românești din aluat dospit, prăjite în ulei încins.
Skoleboller
Brioșe norvegiene pufoase cu cremă fină de vanilie, glazură albă și crustă suculentă de nucă de cocos.
Jemlovka slovacă cu mere
Budincă caldă slovacă din chifle uscate, mere zemoase și brânză de vaci, acoperită cu o crustă delicată de bezea.
Macovnic slovac — plăcintă cu mac
Ruladă pufoasă din aluat dospit cu umplutură densă de mac și lapte, coaptă în Slovacia de sărbători și la ceaiul de familie.
Lokše slovacești
Turte fine și pufoase din cartofi, cu pete rumenite, care se servesc tradițional calde, unse cu unt.
Șuleanți slovaci din brânză de vaci cu mac
Șuleanți delicați din aluat de brânză de vaci, presărați din belșug cu mac măcinat cu zahăr și stropiți cu unt topit.
Cașcaval pane
Crustă crocantă și aurie, cu caș elastic în interior — o gustare stradală cehă îndrăgită, servită caldă cu sos tartar picant și cartofi prăjiți.
Smørrebrød cu hering
Smørrebrød danez clasic pe pâine de secară, cu hering marinat, salată delicată de curry, ou, ceapă și mărar.
Smørrebrød cu ou și creveți
Clasicul sandviș danez deschis pe pâine de secară, cu ou, creveți suculenți, maioneză, lămâie și verdețuri proaspete.
Soko ketsi (ciuperci la ceaun georgian)
Ciuperci champignon calde, coapte în ketsi cu unt și sulugani filant — o gustare georgiană simplă, cu un suc de ciuperci intens.
Solojenic cu cireșe
Un solojenic delicat și pufos, în straturi multiple — un desert tradițional ucrainean din clătite fine de ou, alternate cu umplutură de cireșe și acoperite cu o crustă crocantă de bezea, rumenită la cuptor.
Solojenic din Poltava
Un solojenic delicat din Poltava, făcut din foi fine de gălbenuș stratificate cu mere caramelizate și dulceață de cireșe, sub o crustă crocantă de bezea coaptă.
Solojenic cu mere
Un desert tradițional din Poltava, făcut din clătite pufoase din ouă, stratificate cu mere caramelizate cu scorțișoară și acoperite cu o bezea delicată, rumenită la cuptor până se formează o crustă aurie.
Terci sărat de ovăz cu ou și cașcaval
Terci cremos de ovăz cu cașcaval topit, ou cu gălbenuș moale și ceapă verde proaspătă — un mic dejun consistent în doar câteva minute.
Pepene verde murat
Felii crocante de pepene verde, acrișor-sărate, murate la borcan cu saramură rece, după o rețetă tradițională ucraineană.
Sopa paraguayă
În ciuda numelui, „sopa paraguayă” nu este o supă, ci o budincă suculentă paraguayană din mălai, brânză și ceapă, cu o crustă crocantă și aurie și un miez fraged și umed.
Sopes
Turtițe moi din mălai (masa harina) cu marginea rumenită, umplute cu fasole pinto pasată, brânză, salată și salsa iute — un antojito mexican clasic.
Supă de linte turcească
Supă turcească cremoasă din linte roșie, cu chimen și usturoi, încununată cu un sos picant și fierbinte de boia și mentă uscată, stropit cu suc de lămâie.
Spanakopita
Spanakopita clasică grecească — o plăcintă crocantă din foi de aluat filo cu o umplutură suculentă de spanac, feta și ierburi proaspete.
Spas
Supă armenească delicată pe bază de matsun, cu dzavar moale, o aciditate proaspătă și unt aromat cu mentă.
Ispita lui Jansson
Un gratin suedez de Crăciun cu cartofi tăiați fâșii fine, ceapă călită și hamsii, gătit în smântână pentru frișcă, cu o crustă crocantă de pesmet.
Rulouri de primăvară gỏi cuốn
Rulouri de primăvară vietnameze delicate cu creveți, vermicelli de orez și verdețuri proaspete în foaie moale de orez — se servesc reci cu un sos picant de arahide și hoisin.
Stoemp cu morcovi și ceapă
Un stoemp belgian consistent din cartofi, morcovi dulci și ceapă călită înăbușit — un garnitură simplă, sățioasă și cu aer de acasă.
String hoppers (idiyappam)
Cuiburi delicate de orez din Sri Lanka, gătite la vapori și servite calde cu sambal de cocos sau curry.
Sukuma wiki
Un preparat tradițional kenyan din varză kale fragedă, roșii și ceapă, servit cald ca o garnitură simplă de legume.