Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Ev Yapımı Zarb
Patates, havuç, soğan ve sarımsakla birlikte, Ürdün Bedevi usulü zarb tarzında sıkıca kapatılarak ağır ateşte pişirilen yumuşacık kuzu eti.
Zarda (Pakistan usulü tatlı pilav)
Şeker şurubu, sadeyağ (gi), kakule, kuru üzüm ve bademle hazırlanan altın rengi, mis kokulu pilav — Pakistan'ın bayramlık tatlısı.
Buğday Bulgurlu Lahana Yahnisi
Lahananın hafif ekşiliğinin buğday bulguru, krema ve altın rengi soğanla dengelendiği, yoğun ve yumuşacık bir Ukrayna yemeği.
Sauerbraten
Uzun süre tatlı-ekşi bir marinasyonun ardından yumuşacık hale gelen, kısık ateşte pişirilen ve kuru üzüm ile zencefilli kekten yapılan zengin bir sosla servis edilen nefis dana eti.
Avusturya Usulü Sosisli Lahana Turşusu (Sauerkraut)
Bekon, soğan ve baharatlarla haşlanmış, hafif ekşi ve yumuşak lahana turşusu, kızarmış Avusturya sosisleriyle servis edilir.
Batı Afrika Fıstık Ezmeli Güveci (Mafe)
Tavuk, tatlı patates ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan bu yoğun ve baharatlı mafe, kadifemsi fıstık-domates sosunu hafif bir acılıkla buluşturuyor.
Zviti
Cezayir'in Bousaâda bölgesinden yakıcı bir lezzet: sıcak kesra, ateşte kavrulmuş domates ve biberler, sarımsak ve kişniş bir arada dövülerek pürüzsüz, aromatik bir karışıma dönüştürülür.
Zeytinyağlı Türk Usulü Taze Fasulye
Domates, soğan ve sarımsakla zeytinyağında ağır ateşte pişirilen taze fasulye, dinlendirildikten sonra tadı daha da belirginleşir.
Portekiz Usulü Yeşil Fasulyeli Yumurta
Haşlanmış yeşil fasulyenin soğan ve sarımsakla kavrulup çırpılmış yumurtalarla yumuşacık, kremamsı bir dokuya kavuşturulduğu nefis bir Portekiz lezzeti.
Yeşil Tallarini
Peru mutfağının "tallarini" makarnası; ıspanak, fesleğen, peynir ve cevizden yapılan parlak yeşil kremalı sosla servis edilir — İtalyan kökenli bu yemek, Peru ev mutfağının klasiklerinden biri haline gelmiştir.
Pırasalı ve Peynirli Zelnik
İnce mayalı hamur katlarından, yumuşacık pırasadan ve lor peynirinden yapılan, kızarmış Makedon böreği zelnik.
Zereşk Polo ve Tavuk
Safranlı, zereşkli bu şölenlik İran pilavı, hafif domates soslu yumuşacık tavukla servis edilir.
İdli
Fermente pirinç ve urad dal hamurundan buharda pişirilen, yumuşacık ve gözenekli Güney Hindistan usulü idli.
İzmir Köfte
Kuzu kıymasından yapılan, baharatlı ve sulu köfteler, kızarmış patates ve koyu domates sosuyla birlikte — İzmir'in klasik ev yemeği.
İka Mata — Hindistan Cevizi Kaymaklı Çiğ Balık
Cook Adaları'nın ferahlatıcı lezzeti: misketlimonu suyunda marine edilmiş taze balık fileto, kremsi hindistancevizi ve çıtır sebzelerle.
İkan Asam Pedas
Demirhindi, acı biber, bamya ve aromatik otlarla hazırlanan, yoğun baharatlı bir sosta pişirilen ekşi-acı Malezya balık yemeği.
İlish Bhapa
Nazik Bengal balığı ilişin, hardal-hindistancevizi macunuyla buğulanmış hali.
İmam Bayıldı
Tatlı soğan, sarımsak ve olgun domatesle doldurulmuş, yumuşacık patlıcanların zeytinyağında ipeksi bir kıvama gelene dek ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
İmereti Hachapurisi
İçi sulu imereti peyniri ve sulguni harcıyla doldurulmuş, ince ve kızarmış Gürcü hamur işi.
Injera
Tef ununla yapılan geleneksel Etiyopya fermente ekmeği — yumuşak, gözenekli ve hafif ekşimsi.
Hindi Chili
Hindi eti, fasulye ve sebzelerle hazırlanan, doyurucu ve baharatlı bir chili — Amerikan klasiğinin daha hafif bir versiyonu, bir saatten kısa sürede hazırlanıyor.
Pirinçli Hindi Yahnisi
Yumuşak hindi etinin havuç, soğan ve biberle tek tencerede pişirilmiş, dağılmayan pirinçle servis edilen doyurucu bir ev yemeği.
Hint Usulü Balık Körisi
Yumuşacık beyaz balık parçaları, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve demirhindi ekşiliğiyle hazırlanan baharatlı Hindistan cevizi-domates sosunda pişirilir — Hindistan kıyı mutfağının bu kokulu yemeği geleneksel olarak basmati pilavıyla servis edilir.
Irak Kıması (Necefi Kıması)
Yumuşacık dana ve kuzu etinin nohut, domates ve kurutulmuş siyah limonla buluştuğu, geleneksel olarak basmati pilavla servis edilen yoğun ve doyurucu bir Irak yemeği.
Kenya Usulü İrio
Geleneksel Kenya irio'su; patates, taze bezelye ve tatlı mısır tanelerinden yapılan, canlı yeşil benekli, kalın ve hafif kaba dokulu bir püredir.
Elmalı İrlanda Yulaf Lapası
Steel-cut yulaf ezmesinden yapılan, yumuşacık elmalar, bal, tarçın ve çıtır cevizle taçlandırılmış koyu ve kremamsı bir yulaf lapası.
İrlanda Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan, kendi suyunda yavaş yavaş kaynatılarak yumuşayana dek pişirilen nefis bir İrlanda güveci.
İrlanda Usulü Kuzu Güveci
Yumuşacık kuzu eti, patates ve kök sebzelerle hazırlanan bu koyu, doyurucu İrlanda güveci, ev yemeklerinin sade tadıyla insanı ısıtır.
İrlanda Kahverengi Ekmeği
Tam tahıl unu ve ayranla hazırlanan, mayasız pişirilen, yoğun ve fındık aromalı İrlanda soda ekmeği.
İrlanda Usulü Deniz Chowder'ı
Patates, pırasa, tütsülenmiş ve taze mezgit balığı ile karidesten yapılan, kremamsı ve doyurucu bir İrlanda sahil çorbası — sıcak olarak ekmekle servis edilen ısıtıcı bir lezzet.