Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Gravlax'lı Patates Salatası
Genç patates ve taze sebzelerin hardal ve dereotuyla hazırlanan kremsi krema-yoğurt sosuyla buluştuğu, üzerine ince dilimlenmiş gravlax ile süslenen İsveç salatası — İsveç'in yaz sofralarının bayramlık lezzeti.
Bavyera Usulü Patates Salatası
Yoğun et suyu sosuyla hazırlanan, soğan ve taze frenk soğanıyla tatlandırılan ılık patates salatası — mayonezsiz klasik Bavyera garnitürü.
Alman Usulü Patates Çorbası ve Viyana Sosisli
Patates, kök sebzeler, pırasa ve yumuşacık Viyana sosisleriyle hazırlanan, yoğun dokulu, ısıtıcı bir Alman çorbası.
Mantar Soslu Patates Köftesi
Yumuşak hamurdan hazırlanan altın rengi patates köfteleri, kurutulmuş kuru mantar, krema ve sütten yapılan koyu bir sosla sıcak servis edilir.
Patates Galuşkası
Patates hamurundan yapılan, tuzlu suda haşlanıp üzerine bolca kavrulmuş soğan ve krema dökülen yumuşacık ev yapımı galuşka.
Patatesli Knedli
Haşlanmış ve rendelenmiş patates, un ve irmikten yapılan geleneksel Çek knedlisi — et sosunu mükemmel şekilde emen kabarık bir garnitür.
Bavyera Usulü Patates Köftesi (Kartoffelknödel)
İçi tereyağlı galeta unuyla harmanlanmış, yumuşacık patates köftesi — kızarmış etin ve koyu sosun yanına gelen klasik, doyurucu Alman garnitürü.
Elmalı Soslu Patates Mücveri
Alman usulü çıtır, altın rengi patates mücverleri, yumuşacık ev yapımı elma sosuyla servis edilir.
Patates Farls
Sıcak İrlanda patates farlsı — içi yumuşacık, dışı altın sarısı, kahvaltıda ya da ekmek yerine yemek için mükemmel.
Québec Usulü Poutine
Hafif çeken peynir taneleriyle kaplanmış, üzerine sıcak etli sos dökülmüş çıtır patates kızartması — Québec'ten çıkan efsanevi bir sokak lezzeti.
Lahana Turşusu ve Patates Püresi ile Kasseler
Yumuşacık füme-tuzlu kasseler, elmalı lahana turşusu ve kadifemsi patates püresiyle hazırlanan klasik bir Alman lezzeti.
Kasnoken
Avusturya Pinzgau usulü kasnoken; tereyağında soğanla kavrulmuş, üzerine bol bol Bierkäse rendelenmiş nazik peynirli hamur köftesi (nokerli).
Dana Etli Şili Kaseulası
Yumuşacık dana eti, patates, bal kabağı ve mısırla hazırlanan, derin tabakta sımsıcak servis edilen, kıvamlı ve mis kokulu bir Şili çorbası.
Cassoulet
Languedoc'un klasik lezzeti — fırında ağır ateşte pişirilen beyaz fasulye, konfi ördek, Toulouse sosisi ve domuz eti, üzerinde altın rengi çıtır bir kabukla servis edilir.
Katalan Escalivada'sı
Yumuşacık fırınlanmış patlıcan, tatlı biber ve soğandan yapılan, zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırılmış dumanlı bir Katalan mezesi.
Soğanlı Katlama
İnce, yağlı katları ve sulu soğan iç harcıyla nefis bir Özbek katlaması — sıcak çay ya da çorba yanına doyurucu bir ekmek alternatifi.
Kattama
Dışı çıtır, içi yumuşacık, yeşil soğanlı, katman katman bir Kırgız hamur işi.
Soğanlı Kattama
İnce yufka katları ve nefis yeşil soğan iç harcıyla hazırlanan, geleneksel Kırgız usulü kızartma katmer ekmeği; sıcak sıcak et suyuyla servis edilir.
Causa Limeña
Nazik patates püresi, acı ahi amarillo (sarı biber) macunu, sulu ton balığı harcı ve olgun avokadodan oluşan soğuk Peru güveci.
Kaftaji
Ayrı ayrı kızartılmış patates, bal kabağı, biber, domates ve yumurtadan hazırlanan, ince ince kıyılıp kimyon, kişniş ve harissa ile baharatlandırılan bir Tunus yemeği.
Izgara Kefta
Soğan, taze otlar ve sumakla hazırlanmış, sıcak ızgarada kızartılmış sulu Lübnan usulü dana kıymalı kefta.
Katsudon
Tatlı-tuzlu dashi sosunda yumuşak soğan ve hafif pişmiş yumurtayla haşlanmış, çıtır çıtır galetalı domuz eti kotleti, sıcak pilavın üzerinde servis edilen — klasik Japon donburi yemeği katsudon.
Peynirli Kaçamak
Mısır unu, tereyağı, tuzlu beyaz peynir ve tatlı kırmızı biberden yapılan, Balkan mutfağının izlerini taşıyan basit ve doyurucu bir Bulgar kaçamağı.
Kachapa
İçinde eritilmiş taze peynir bulunan, hafif tatlımsı kabuklu, yumuşacık Venezuela mısır gözlemesi kachapa.
Kaçapas
Çıtır kabuklu, sulu Venezuela mısır gözlemeleri; içine eritilmiş mozzarella peyniri ve tereyağı konularak servis edilir.
Konfi Ördek Bacağı ve Patates
Kendi yağında yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilen ördek bacakları, aynı aromalı ördek yağında kızartılmış çıtır patateslerle servis edilir.
Cacio e Pepe
Sadece dört malzemeyle hazırlanan klasik Roma makarnası; pecorino romano ile taze çekilmiş karabiberin, hiç krema veya yağ kullanılmadan kadifemsi, kremamsı bir sosa dönüştüğü bir tarif.
Kachumbari
Kenya mutfağının klasik lezzeti: sulu domatesler, ince doğranmış soğan, misket limonu, kişniş ve acı biberden yapılan taze bir salata — nyama choma ve ugali'nin vazgeçilmez eşlikçisi.
Kachumber
Salatalık, domates ve soğandan yapılan bu çıtır Hint salatası, acı biberin keskinliği, limon ekşiliği ve taze otlarla ferahlık katıyor.
Domuz Gulaşlı Karabuğday Lapası
Diri diri pişmiş karabuğday, yumuşacık domuz gulaşı ve kalın soğanlı-havuçlu sosla buluşuyor — doyurucu bir Polonya-Ukrayna ev yemeği.