Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Mandazi
Hindistan cevizi sütü ve kakuleyle hazırlanan bu kabarık Doğu Afrika mandazileri, altın rengi kabuklu ve içi yumuşacık, mis kokuludur.
Sütlü İrmik Lapası
Topaksız, yumuşacık sütlü irmik lapası — tereyağı ve sıcak tarçınla hazırlanan basit bir Ukrayna kahvaltısı.
Manpar
Yırtma hamurun narin parçalarıyla, dana etiyle, sulu sebzeli vacasıyla ve ince yumurta krep şeritleriyle hazırlanan yoğun bir Uygur çorbası.
Kuzu Etli ve Camitli Mansaf
Mayalanmış camitten yapılan mayhoş bir sosta yumuşacık kuzu eti, pilav, şrak ve kavrulmuş kuruyemişlerle hazırlanan bayramlık bir Ürdün yemeği.
Kuzu Etli Mantı
İnce, diri hamurlu Özbek usulü mantı; ince kıyılmış kuzu eti, bol soğan ve kuyruk yağıyla hazırlanan sulu bir lezzet.
Balkabaklı Mantı
İnce hamurdan yapılan, tatlımsı balkabağı, soğan ve kuyruk yağıyla hazırlanan, buharda pişirilen sulu Özbek mantısı.
Türk Usulü Mantı
İnce açılmış ev yapımı mantı hamuru, sulu dana kıyma harcıyla doldurulur; sarımsaklı yoğurt ve kaynar tereyağlı domates sosuyla servis edilir.
Mantou
İçsiz, yumuşak yüzeyli ve hafif, elastik dokulu, buharda pişirilen incecik Çin mantısı ekmeği.
Maori Boil-up
Etli domuz kemikleri, patates, kumara, yeşillikler ve kabarık undan yapılan doughboy toplarıyla hazırlanan yoğun, doyurucu bir çorba.
Mapo Tofu
Mapo tofu, yumuşak tofu ve kıyma dolgu ile hazırlanan, doubanjiang ve fermente siyah fasulyeye dayanan baharatlı, derin lezzetli sosuyla ve Sichuan biberinin kendine has "dile uyuşma etkisi" veren acılığıyla bilinen ikonik bir Sichuan yemeğidir.
Margat Bamya
Nazik bamya ve kuzu veya dana eti parçalarıyla hazırlanan, baharatlı ve ev yapımı lezzet dolu, koyu kıvamlı bir Irak domates çorbası.
Marine Baltık Ringası
Havuç ve soğanlı tatlı-ekşi sosta altın rengi kızartılmış Baltık ringası — geleneksel bir Estonya soğuk mezesi.
Marine Yumurta Mayak (Mayak gyeran)
Kore usulü, sarısı yumuşacık jöle kıvamında yumurtaların sarımsak, yeşil soğan ve acı biberli tatlı-tuzlu soya sosu marinasında dinlendirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
Marillenknödel
Yumuşacık kesme peyniri hamurundan hazırlanan bu narin Avusturya köfteleri (knödel), içlerinde tatlı dolgulu sulu birer kayısı barındırır ve altın rengi tereyağlı galeta ununa bulanarak servis edilir.
Marmitako
Patatesin biber, domates ve nazik ton balığı lezzetini emdiği, koyu kıvamlı Bask balıkçı güveci.
Sebzeli Fas Kuskusu
Kabaran kuskus, baharatlı bir suda pişmiş sebzeler, nohut ve tatlı kuru üzümler, birlikte servis edilen renkli bir Fas yemeği oluşturur.
Sebzeli Fas Kuskusu
Baharatlı bir suyla iyice yumuşamış kabarık kuskus, yumuşacık nohut ve yedi çeşit sebzeyle —havuç, şalgam, kabak, bal kabağı, lahana, patlıcan ve domatesle— servis edilir.
Tavuklu, Salamura Limonlu ve Zeytinli Fas Tajini
Baharatlı bir sos içinde soğan, salamura limon, zeytin ve taze kişnişle ağır ateşte pişirilen tavuk but eti — Fas mutfağının vazgeçilmez klasiği.
Dana Etli Martabak Telur
İnce, elastik hamurlu, baharatlı dana eti, yumurta ve yeşil soğanla hazırlanan çıtır Endonezya usulü martabak telur.
Masala Dosa
Patates, soğan, zencefil ve köri yaprağıyla hazırlanan baharatlı bir iç harcın etrafına sarılan çıtır pirinç-mercimek dosası — Güney Hindistan sokak mutfağının bu klasiği hindistancevizi chutney'siyle sıcak servis edilir.
Tavuklu Massaman Köri
Yumuşacık tavuk, patates ve yer fıstığı; hafif baharatlı, palmiye şekeriyle tatlandırılmış ve demirhindi ile hafifçe ekşimsi kıvamlı bir hindistancevizi sosunda pişiriliyor.
Irak Usulü Mesguf
Sırtından yarılıp közün yanında ağır ateşte pişirilen bütün bir sazan balığı, ekşi tamarind soslu terbiyesiyle dumanlı bir aroma ve sulu bir doku kazanır.
Kuzu Etli Mastava
Kızarmış kuzu eti, pirinç, sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan, insanı ısıtan ve iyi doyuran koyu bir Özbek çorbası.
Mast-o Hiyar
Kalın yoğurt, çıtır salatalık, nane, tatlı kuru üzüm ve cevizle hazırlanan ferahlatıcı bir İran mezesi — İran yemeklerinin klasik eşlikçisi.
Matambre Arrollado
Klasik Arjantin Noel mezesi — havuç, kırmızı biber ve haşlanmış yumurta ile sarılan ince bir dana rulosu, aromalı bir suda haşlanıp ağırlık altında sıkıca soğutularak kolay dilimlenebilir bir dokuya kavuşturulur.
Karidesli Matapa
Yoğun dokulu bu Mozambik usulü matapa, yumuşacık manyok yapraklarını kremsi hindistancevizi sütü, kavrulmuş fıstık ve tatlımsı karidesle zengin bir sos içinde birleştiriyor.
Matar Paneer
Yumuşacık Hint peyniri paneer ve tatlı yeşil bezelye, koyu ve baharatlı bir domates-soğan sosunda pişirilir.
Matoke Güveci
Yeşil matoke muzları, yumuşacık dana eti, domates ve acı biberle hazırlanan; ağır ateşte pişirilerek koyu bir sosa dönüşen, doyurucu bir Uganda güveci.
Tavuklu ve Nohutlu Maftul
Baharatlı tavuk suyunda hazırlanan yumuşacık tavuk, nohut ve sebze güveciyle Filistin usulü maftul — kalabalık aile sofraları için doyurucu bir yemek.
Maharagwe
Kenya'nın baharatlı aromasıyla, koyu hindistancevizi-domates sosunda yumuşacık kırmızı fasulye.