Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Mahşi Patlıcan
Pirinç ve dana kıymasından hazırlanan baharatlı bir harçla doldurulan minik, yumuşak patlıcanlar, sululaşana kadar kalın domates sosunda ağır ateşte pişirilir.
Mahşi — Mısır usulü dolma sebzeler
Yumuşacık kabak ve tatlı biber, yeşillikli ve domatesli pirinç harcıyla doldurulup zengin bir sosta ağır ateşte pişirilir.
Mahşi Filfil
Baharatlı pilav ve dana kıymasıyla doldurulup zengin domates sosunda ağır ateşte pişirilen yumuşak tatlı biber.
Matsvnis supi (maconi'li Gürcü çorbası)
Ekşimsi matsoniyle hazırlanan, pirinç, tereyağında kavrulmuş soğan, yumurta ve taze otlarla zenginleştirilmiş nefis bir Gürcü çorbası.
Maçanka
Doyurucu bir Transkarpat sosu olan maçanka; mantar ve kavrulmuş soğanla hazırlanan kalın, kremalı ve krema peynirli bir soslardır. Geleneksel olarak sıcak servis edilir, ekmek, patates veya krep bu sosa banılarak yenir.
Maçer col (maçher col)
Kızarmış patates, domates ve baharatlı hardal yağıyla hazırlanan, geleneksel olarak dağınık pirinçle servis edilen hafif bir Bangladeş balık colu.
Mashhurda
Yumuşacık maş fasulyesi, pirinç, dana eti ve tatlı sebzelerle hazırlanan bu doyurucu ve besleyici Özbek çorbası hem ısıtır hem de karnı iyice doyurur.
Mbeju
Geleneksel Paraguay usulü glütensiz mısır nişastası ve peynirli kek, kenarları çıtır, içi yumuşacık.
Megrelya Haçapuri
Yumuşak Gürcü hamurundan yapılmış, bol sulu peynir iç harçlı ve üzeri kızarmış sulguni kabuklu bir lezzet.
Medu Vada
Urad dal'dan yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Güney Hint usulü donutlar, altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Mekitsi
Sıcak servis edilen, peynir, reçel veya balla eşlik eden, çıtır altın rengi kabuklu, yumuşacık ve kabarık Makedon çörekleri.
Dana Kıymalı Meksika Picadillo'su
Dana kıyma, patates, havuç ve bezelyenin koyu domates sosuyla buluştuğu, doyurucu bir Meksika ev yemeği.
Meksika Pilavı
Sarımsak, havuç ve bezelyenin eşlik ettiği yoğun domates soslu, aromatik Meksika pilavı — kusursuz taneli bir doku için fazla karıştırılmadan pişirilen klasik arroz rojo garnitürü.
Meksika Usulü Sütlü Pirinç Tatlısı
Kişmişli ve tarçının sıcak dokunuşuyla zenginleşen, hem sıcak hem de iyice soğutulmuş halde lezzetli olan kremsi bir Meksika sütlü pirinç tatlısı.
Meksika Usulü Kırmızı Pilav
Domates püresi, havuç, bezelye ve hafif sarımsak aromasıyla hazırlanan dane dane Meksika pilavı — ev yapımı Meksika yemeklerinin klasik garnitürü.
Meksika Usulü Albondigas
Pirinç ve nane ile hazırlanan yumuşak dana-domuz köfteleri, Meksika esintili yoğun bir domates suyunda ağır ateşte pişirilir.
Menemen
Menemen, hafifçe çalkalanmış yumurtaların olgun domates, tatlı yeşil biber ve soğandan yapılan koyu bir sos içinde ağır ateşte pişirilerek yumuşak, kremamsı bir dokuya kavuştuğu geleneksel bir Türk yumurta yemeğidir.
Sığır Etli Menestra
Kırmızı fasulyeden yapılan, aromatik refritolu, sulu sığır eti, beyaz pilav ve kızarmış plantain (yemeklik muz) ile servis edilen koyu kıvamlı Ekvador menestrası.
Domuz Etli Menudo
Domuz eti ve ciğer parçalarının, patates, havuç ve tatlı domates sosuyla pişirildiği; geleneksel olarak sıcak pilavla servis edilen yoğun kıvamlı bir Filipin yahnisi.
Menudo Rojo
Yumuşacık dana işkembesi, dana budu, mısır ve guajillo ile ancho biberlerinden yapılan yoğun bir sosla hazırlanan koyu kıvamlı Meksika çorbası.
Mercimek Köftesi
İnce bulgur, taze yeşillikler ve limonla hazırlanan yumuşak baharatlı mercimek köftesi — marul yaprağında yenen geleneksel bir Türk mezesi.
La Mancha Usulü Migas
Bayat ekmek, sarımsak, chorizo ve pastırmadan yapılan bu doyurucu İspanyol kırıntı yemeği, sıcak olarak sulu üzümle servis edilir.
Mi goreng
Tavuk, karides, yumurta ve çıtır sebzelerle hazırlanan, kekap manis soslu, acılı-tatlı Endonezya usulü kızartma erişte — Cakarta sokak lezzetleri tarzında pratik bir tarif.
Mi Goreng Mamak
Karides, tofu, patates ve sebzelerle hazırlanan, yüksek ateşte wokta hızlıca kavrulan baharatlı Malezya erişte yemeği.
Patates Kızartmalı Midye
Belçika klasiği: soğan ve kereviz sapıyla birlikte beyaz şarapta hızlıca pişirilen sulu midyeler, iki kez kızartılmış çıtır patates kızartmasıyla servis edilir.
Miyeok-guk
Dana eti ve deniz yosunuyla hazırlanan bu narin Kore çorbası miyeok-guk, berrak ve yoğun bir et suyuna sahiptir; susam yağının hafif fındıksı aromasını taşır.
Mizeria
Klasik Polonya usulü mizeria — ince ince dilimlenmiş çıtır salatalıkların serin krema (smetana) sosuyla ve dereotuyla hazırlanan hâli.
Mi Quang
Orta Vietnam'ın meşhur eriştesi; tavuk, karides, zerdeçallı sos-et suyu, yeşillikler, fıstık ve çıtır pirinç krakerleriyle.
Milanesa
Klasik Arjantin usulü milanesa — ince dövülmüş dana veya tavuk pirzolalarının sarımsak ve maydanozlu çıtır galeta unu kaplaması içinde altın rengini alana kadar kızartılmış hali.
Milanesa Napolitana
Domates sosu, jambon ve eritilmiş mozzarella ile kaplanmış, ince ve çıtır dana milanesa — pizza esintili Arjantin klasiği.