Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
M'rouzia – Fas Usulü Kuzu Tajini
Bayramlık m'rouzia, yumuşacık baharatlı kuzu etini yoğun ballı-kuru üzümlü sosla ve çıtır badem ile buluşturur.
Msemen
Katlama ve yağ sayesinde çıtır katlar oluşan, ince Fas gözlemeleri.
Cezayir Usulü Mtevem
Yoğun Cezayir mtevemi, yumuşacık dana köftelerini, et parçalarını, nohut ve bolca sarımsağı zengin baharatlı bir sosta birleştirir.
Mücedere
Mercimek ve pirinçten yapılan, tatlı karamelize soğan ve taze limon-sumak sosuyla süslenen besleyici bir Levant mutfağı yemeği.
Mücedere Msafat
Haşlanmış mercimek ve pirinçten yapılan yoğun, yumuşak dokulu bir yemek; tatlı ve karamelize soğan ile hafif limon ekşiliğiyle tamamlanır.
Bulgurlu Mücedderre
Kabarık pişmiş bulgur ve mercimekten yapılan, tatlı karamelize soğanla bolca süslenen besleyici bir Filistin yemeği.
Mulgipuder
Çıtır pastırma ve tatlı kavrulmuş soğanla servis edilen, Mulgimaa'ya özgü basit ve doyurucu bir yemek olan kalın Estonya patates-arpa püresi.
Mu Ping — Tayland Usulü Domuz Eti Şişleri
Hindistancevizi-sarımsak marinasında bekletilen ince domuz eti dilimleri, kömür ateşinde ağır ağır kızararak tatlı-tuzlu bir sırla kaplanır ve dumanlı bir aroma kazanır.
Karıncalar Ağaca Tırmanıyor
Sichuan mutfağından, diri dokulu cam eriştenin, sulu kıyma etin ve baharatlı fermente doubanjiang biberli fasulye salçasının her bir ipliği yoğun bir sosla kapladığı bir yemek.
Musakka
Klasik Yunan musakkası — kızarmış patlıcan dilimleri ve tarçın ile şarap kokulu nefis kıymalı harç katmanlarının üzerine, fırında kabaran yumuşacık beşamel sosuyla buluştuğu bir lezzet.
Sırp Usulü Patatesli Musaka
Bu sulu Sırp musakası, ince dilimlenmiş patates katlarını iyice baharatlanmış kıymayla ve üzerindeki altın rengi yumurtalı-sütlü kabukla birleştiriyor.
Musahan
Yumuşacık tavuk butları, tatlı soğan, mayhoş sumak ve kızarmış tabun ekmeğiyle hazırlanan Filistin'in şölen yemeği.
Tavuklu Musahan Rulo
Yumuşak tavuk eti, tatlı soğan, zeytinyağı ve sumağın canlı ekşiliğiyle hazırlanan çıtır Filistin rulosu.
Çikolatalı Mus
Yoğun aromalı, ipeksi dokulu ve hafif, havadar yapılı klasik Fransız çikolatalı musu.
Patlıcan Mütebbeli
Dumanlı Levanten mezesi, yumuşacık fırınlanmış patlıcan, tahin, sarımsak ve taze limon suyundan yapılır.
Muhammara
Kızarmış kırmızı biber, ceviz, nar ekşisi ve hafif acılıkla hazırlanan dumanlı Levanten mezesi.
Mhacep
İrmikten yapılan ince, esnek yufkaların içine, harissa ile hafif acılandırılmış sulu domates-soğan harcı sarılarak zarf şeklinde katlanmasıyla hazırlanan bir tarif.
Mtsvadi
Beyaz köz üzerinde ızgara yapılan sulu domuz eti, çiğ soğan ve nar taneleriyle servis edilir — fazla baharat gerektirmeyen Gürcü mutfağının klasiği.
Mçadi
Otantik Gürcü mısır ekmekleri; dışı çıtır, içi sıcak ve dolgun bir dokuya sahip olup en iyi sulguni peyniriyle servis edilir.
Mşaat (Filistin usulü karnabahar mücveri)
Yumuşacık karnabahardan, maydanozdan, soğandan ve kimyondan yapılan altın rengi Filistin usulü mücver.
Mshosh
Ermeni usulü mshosh; yeşil mercimek, tatlı kuru kayısı, kavrulmuş soğan ve çıtır cevizle hazırlanan baharatlı, doyurucu bir yemektir.
Kabak Mücveri
Dışı çıtır, içi yumuşacık, dereotu, taze nane ve yeşilliklerle hazırlanan Türk usulü kabak mücveri; ılık ya da oda sıcaklığında, sızma sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Etli Sokolata
Sığır et suyunda hazırlanan, füme et ürünleri, turşu, zeytin ve limonla zenginleştirilen, ekşi-tuzlu bu klasik çorba, ev mutfağının vazgeçilmez karma sokolatasıdır.
Köfte Ekmeği
Yumuşak soğanlı dana kıymasından yapılan sulu köfte ekmeği, parlak ketçap-hardal sosuyla kaplanıp fırınlanır — klasik Amerikan ev yemeği.
Naan
Yoğurtlu mayalı hamurdan yapılan, kızgın ızgara tavada altın rengi lekeler oluşana kadar pişirilip bol tereyağıyla yağlanan kabarık Hint ekmeği.
Nazuk
Yoğurtlu, tereyağlı, nefis bir hamurdan yapılan, ağızda dağılan Ermeni hamur işi; içine tatlı ceviz-tereyağı harcı (horiz) sarılarak pişirilir.
Peynirli Naleśniki
Tereyağında hafifçe kızartılmış, yumuşak ve tatlı lor peyniri iç harcıyla hazırlanan ince Polonya naleśnikleri.
Nam Prik Ong
Kuzey Tayland'ına özgü, sulu domuz eti, domates ve dövülmüş acı biber pastasından yapılan koyu bir dip sos; çıtır çıtır taze sebzelerle servis edilir.
Özbek Usulü Narın
İnce kesilmiş ev yapımı erişte, yumuşacık dana eti, kazı ve doyurucu sıcak et suyundan hazırlanan bayramlık bir Özbek yemeği.
Nasi Goreng
Sarımsak, acı biber ve tatlı kecap manis sosuyla hazırlanan, üzerine sahanda yumurta ve taze salatalık dilimleri eklenen aromatik Endonezya usulü kavurma pilav.