Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Sebzi polo ba mahi (yeşillikli ve balıklı İran pilavı)
Taze yeşilliklerle bolca karıştırılmış aromatik İran pilavı, altın rengi kızarmış balık ve limonla servis edilir.
Sabih
Yumuşacık kızarmış patlıcan, yumurta, patates, taze salata, tahin ve baharatlı amba ile hazırlanan doyurucu İsrail pidesi.
Peynirli Saganaki
Kalın bir dilim sert peynirden yapılan Yunan mezesi: çıtır altın rengi kabuk, yumuşacık iç ve canlandırıcı bir limon dokunuşu.
Kuzu Etli Sac
Sıcak sacda soğan, dolmalık biber, patlıcan ve domatesle kavrulan sulu kuzu eti — hep birlikte sofraya konan, bereketli bir Azerbaycan lezzeti.
Tavuklu Sac
Sulu tavuk, kızarmış patates ve ayrı ayrı kavrulup sıcak sacda buluşturulan sebzeler — yoğun Azerbaycan lezzeti.
Tavuklu ve Pirinçli Sajji
Beluci usulü sajji: ince ve baharatlı bir kabukla kaplanmış sulu bütün tavuk, aromatik basmati pirinç ve hafif dumanlı bir lezzet.
Salata de Vinete (Fırında Patlıcanlı Rumen Salatası)
Dumanlı fırında patlıcanların, ayçiçek yağının ve çıtır soğanın buluştuğu kremamsı bir Rumen salatası — ekmeğe sürülebilen basit bir meze.
Meşviye Salatası
Zeytinyağı, ton balığı ve haşlanmış yumurtayla servis edilen, közlenmiş domates, biber, soğan ve sarımsaktan yapılan Tunus mezesi.
Dakos Salatası
Girit'in meşhur dakos'u, çıtır arpa peksimetini sulu domateslerle, tuzlu fetayla, zeytinle ve kekik kokusuyla buluşturuyor.
Salata de Boeuf
İnce dana etli, haşlanmış kök sebzeli, çıtır turşulu ve mayonezli sosla hazırlanan bayramlık bir Romen salatası.
Soba Erişteli Salata
Karabuğday soba erişteli, çıtır sebzeli ve susamlı-zencefilli sosla hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk salata — sıcak günler için ideal, Japon usulü pratik bir yemek.
Salatalık ve Ağaç Kulağı Mantarı Salatası
Çıtır salatalık ve diri ağaç kulağı mantarlarının tatlı-ekşi sarımsaklı sosla buluştuğu, ferahlatıcı bir Çin soğuk mezesi.
Pırasa ve Yumurta Salatası
Yumuşak pırasa, katı haşlanmış yumurta, tatlı mısır ve çıtır elmanın mayonezli sosla buluştuğu hafif bir Polonya salatası.
Yeşil Papaya Salatası (Som Tam)
Tayland mutfağının som tam'ı, taze rendelenmiş yeşil papaya ve havucun sarımsak, acı biber ve çalı fasulyesiyle dibekte hafifçe dövülüp, ardından balık sosu, misket limonu suyu ve palmiye şekeriyle tatlandırılmasıyla hazırlanan; acı, ekşi, tuzlu ve tatlı lezzetlerin canlı bir uyum içinde buluştuğu çıtır bir salatadır.
Ilık Keçi Peynirli Salata
Çıtır kızarmış ekmek dilimleri, yumuşacık ılık keçi peyniri, ceviz ve bal-hardal soslu bu Fransız salatası damaklarda taht kuracak.
Caprese Salatası
Olgun domatesler, yumuşacık mozzarella peyniri ve mis kokulu fesleğenden yapılan, zeytinyağıyla tatlandırılan bu klasik İtalyan mezesi, dakikalar içinde hazırlanan taze bir yaz lezzeti.
Lyon Salatası
Çıtır frisée, kavrulmuş lardon, sarımsaklı kruton ve akışkan sarısıyla poşe yumurtadan oluşan sıcak bir Fransız salatası.
Niçoise Salata
Niçoise Salata, Nice sahilinden gelen Fransız mutfağının doyurucu bir klasiği: ton balığı, çıtır çalı fasulyesi, yumuşak patates ve yumurta, aromatik zeytinyağlı-hardallı sosla buluşuyor.
Snejanka Salatası
Süzme yoğurt, çıtır salatalık, sarımsak, dereotu ve cevizden yapılan hafif bir Bulgar salatası.
Sezar Salatası
Çıtır roka salatası... hayır, marul kullanılacak: Çıtır romaine marulu, sulu tavuk göğsü, ev yapımı sarımsaklı kruton ve yumurta sarısı, ançuez ile parmesan bazlı klasik kremsi sosla — restorandaki gibi gerçek Amerikan usulü Sezar Salatası.
Salpicão de frango
Nazik tavuk eti, çıtır havuç, tatlı kuru üzüm ve kremalı pembe sosla hazırlanan Brezilya usulü bayramlık salata.
Salmorejo
Olgun domates, ekmek ve zeytinyağından yapılan, Endülüs'te yumurta ve hamon ile servis edilen kadifemsi dokuda, yoğun ve soğuk bir çorba.
Salteña
Bolivya salteñaları, tatlıca bir hamurla hazırlanan; jöle kıvamına gelip fırında yeniden sıcak bir et suyuna dönüşen sulu dana etli iç harcıyla doldurulmuş, fırında kızartılmış minik böreklerdir.
Roma Usulü Saltimbocca
Prosciutto ve adaçayı ile hazırlanan yumuşacık dana eti dilimleri tereyağında hızlıca kızartılıyor, beyaz şarap ise nefis bir sosa dönüşüyor.
Samaki wa Kupaka (Hindistan Cevizi Soslu Balık)
Bütün beyaz balık önce ızgarada hafifçe kararacak şekilde kızartılır, ardından tamarind ve limonlu yoğun, baharatlı hindistan cevizi sosuyla kaplanır.
Sambar
Tur dal, sebze, demirhindi ve baharatlı tempering ile hazırlanan yoğun bir Güney Hindistan çorbası — pilavla servis edilen ısıtıcı bir lezzet.
Tacik Usulü Samsa
İnce katlı hamurdan, sulu kıyılmış kuzu eti, soğan ve kimyonla hazırlanan geleneksel Tacik usulü üçgen börekler.
Samgyetang
Bütün bir tavuğun yapışkan pirinç, sarımsak, ginseng ve kuru hünnap (unabi) hurmasıyla doldurulduğu geleneksel Kore çorbası — yazın en sıcak günlerinde tüketilen doyurucu bir et suyu.
Samoa Usulü Chop Suey (Sapasui)
Yumuşacık dana eti, şeffaf vermişel, çıtır sebzeler, zencefil ve zengin soya aromasıyla doyurucu bir Samoa yemeği.
Patatesli Samosa
Baharatlı patates-bezelye iç harcıyla hazırlanan çıtır üçgen samosalar — çayın yanına klasik bir Hint atıştırmalığı.