Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Samp ve Fasulye (Umngqusho)
İnce çekilmiş beyaz mısırın kırılmış taneleri ile şeker fasulyesinin uzun süre pişirilip krem gibi koyu bir kıvama getirildiği geleneksel Güney Afrika yemeği.
Balkabaklı Samsa
Kuyruk yağı, kimyon ve sulu bal kabağı-soğan içiyle hazırlanan, çıtır çok katlı Özbek samsası.
Etli Samsa
Sulu kuzu eti, bol soğan ve mis kokulu kimyonla hazırlanan, katmerli hamurundan çıtır çıtır olan bu samsa, Özbek tandır böreğinin ev yapımı versiyonudur.
Sancocho
Kolombiya usulü, tavuk veya dana eti, yuka, yeşil muz (plantain), mısır ve patatesle hazırlanan, kişnişli aromatik et suyunda pişirilen doyurucu bir çorba.
Sancocho de Gallina
Tavuk, yuca, muz (plantain) ve mısırla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek yoğun bir lezzet kazanan koyu kıvamlı Kolombiya çorbası.
Sancocho Dominicano
Dana eti, tavuk, yuca, yeşil plantain, mısır ve auyama'dan yapılan; sarımsak, kekik ve kişniş ile zenginleştirilen koyu kıvamlı Dominik çorbası.
Lahana Turşusundan Sarma
Sırp usulü kış sarması, kıyma ve pirinç dolgulu yumuşacık ruloları, ekşi lahana yapraklarıyla ve tütsülenmiş etin derin aromasıyla buluşturuyor.
Mamaligalı Sarmale
Turşu lahanadan yapılan Romen sarmalesi, sulu et-pirinç iç harcı ve yumuşacık sıcak mamaliga ile — domates ve füme etin yoğun aromasını taşıyan bayramlık bir yemek.
Asma Yaprağında Sarma
Sulu domuz etli pirinç harcı, limon ekşiliği ve taze otlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen yumuşacık Bulgar usulü asma yaprağı sarması.
Sataraş
Tatlı biberden, olgun domateslerden ve soğandan yapılan, koyu ve sulu bir sosa gelene dek ağır ateşte pişirilen Hırvat usulü yazlık sebze yemeği.
Satsivi
Satsivi, klasik bir Gürcü soğuk mezesidir: ceviz, sarımsak ve aromatik baharatlardan hazırlanan yoğun ve baharatlı sosun içinde yumuşacık tavuk, tamamen süt ürünü içermeden yapılır.
Sayur Lodeh
Patlıcan, taze fasulye, tofu ve tempeh ile hazırlanan, hindistancevizi sütlü, koyu ve baharatlı bir Endonezya sebze çorbası — yumuşacık, mis kokulu suyuyla ev yapımı bir Java yemeği.
Mısır Usulü Sayadiye
Koyu, yoğun soğanlı pilavın üzerinde sulu kızarmış beyaz balık — Mısır kıyısının nefis bir lezzeti.
Sayadiye
Kızarmış balık filetosu, karamelize soğan ve baharatlı, dane dane pilavla hazırlanan Levanten mutfağına ait bir balık yemeği.
Svele
Kefirin hafif ekşiliğine sahip, kalın ve yumuşak Norveç gözlemeleri; geleneksel olarak tereyağı ve şekerle servis edilir.
Tatlı Ekşi Soslu Domuz Eti
Altın rengi nişasta kaplamasına bulanmış, Kanton usulü iki kez kızartılmış çıtır domuz eti; ananas, soğan ve kırmızı biberli parlak tatlı ekşi sosla servis edilir.
Baharatlı Fırın Domuz Eti
Sarımsak, kırmızı biber ve biberiye ile ovulmuş sulu domuz boyun eti, patateslerle birlikte tek parça halinde altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanır.
Huiguorou Domuz Eti
Sichuan domuzu iki kez pişirilir: haşlanınca yumuşacık, wok'ta kızartılınca hafif kızarmış ve acı fermente biber ezmesiyle sarımsak filizlerinin aromasına bürünmüş.
Shogayaki (Zencefilli Domuz Kızartması)
İnce dilimlenmiş domuz eti, hızlıca kızartılıp rendelenmiş zencefil, soya sosu, mirin ve sakeden hazırlanan parlak, tatlı-tuzlu bir sosla kaplanır.
Kremalı Svíčková
Kök sebzeler, krema ve hafif bir limon ekşiliğiyle hazırlanan kadifemsi bir sosta yumuşayana kadar pişirilen körpe sığır eti, Çek mutfağının vitrin lezzetlerinden biridir ve geleneksel olarak knedlik ile servis edilir.
Sega Wat
Baharatlı berbere ve kokulu niter kibbeh içinde yavaşça pişirilmiş, koyu kıvamlı bir Etiyopya dana yahnisi; geleneksel olarak injera ile servis edilir.
Segedin Gulaşı
Ekşi kremalı ve paprikalı koyu bir sosta, lahana turşusuyla pişirilen sulu domuz eti — Çek-Slovak mutfağının bu gulaşı geleneksel olarak knedli ile servis edilir.
Seco de Cabrito
Chicha de jora'da marine edilmiş yumuşak keçi etinden yapılan, kişniş, ají ve kalın baharatlı sosuyla hazırlanan kuzey Peru güveci.
Seco de Carne
Kişniş, sarımsak ve sarı acı biber (ají amarillo) ile hazırlanan yoğun, aromatik bir sosta ağır ateşte pişirilen Peru usulü dana eti yahnisi — geleneksel olarak beyaz pilav ve fasulye ile servis edilir.
Seco de Pollo
Kişniş, acı ají amarillo ve chicha de jora'dan yapılan koyu yeşil sosla hazırlanan Peru usulü tavuk yahnisi; pilav ve beyaz fasulye ile servis edilir.
Ekvador Usulü Seco de Pollo
Soğan, domates, kişniş ve açık renkli biradan hazırlanan koyu bir sos içinde pişirilen yumuşacık tavuk yahnisi; pilav ve kızarmış olgun plantain muzuyla servis edilir.
Sel roti
Nepal'a özgü, çıtır altın renkli kabuğu, yumuşacık içi ve kakule aromasıyla bayramlık pirinç halkaları.
Pulled Pork Sandviç
Kendi kendine liflerine ayrılana kadar ağır ateşte fırınlanan sulu domuz eti, barbekü sosuyla harmanlanıp kızarmış brioche ekmeğinin arasında çıtır, tatlı-ekşi lahana salatasıyla servis edilir.
Polonya Serniği
İki kez elenmiş lor peyniri, vanilya ve sulu kuru üzümlerle hazırlanan hafif ve yumuşak bir Polonya serniği.
Şopska Peyniri
Geleneksel bir Bulgar mezesi: tuzlu beyaz peynir, sulu domates, biber ve yumurtayla birlikte toprak kapta fırınlanır.