Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Kavrulmuş Refritos Fasulye
Domuz yağıyla, soğan ve sarımsakla kavrulmuş, koyu ve kadifemsi dokulu Meksika fasulyesi.
Kızartılmış Fasulye (Frijoles Refritos)
Klasik Meksika usulü frijoles refritos: pinto fasulyeleri domuz yağında altın rengi karamelize soğanla kavrularak kremsi bir kıvama getirilir ve ufalanmış peynirle servis edilir.
Maydanoz Soslu Kızarmış Domuz Göğsü
Danimarka klasiği: haşlanmış patates ve taze maydanozla zengin bir şekilde tatlandırılmış yumuşak beyaz sosla servis edilen çıtır domuz göğsü dilimleri.
Sarımsaklı Kızarmış Çavdar Ekmeği (Kepta duona)
Sarımsakla ovulmuş, çıtır çıtır kızarmış Litvanya çavdar ekmeği çubukları, yoğun peynirli-sarımsaklı sos eşliğinde servis edilir — biranın yanına yakışan sevilen bir meze.
Ananaslı Kızarmış Pirinç
Karides, kaju fıstığı ve köri tozuyla hazırlanan renkli Tayland usulü ananaslı kızarmış pirinç — çıtır kajulu tatlı-tuzlu bir lezzet şöleni; geleneksel olarak oyulmuş ananas yarısında servis edilir.
Kimchi'li Kavurma Pilav
Ekşi kimchi, çıtır pastırma, sarımsak ve üzerinde sahanda yumurtayla hazırlanan acılı, ev usulü kavurma pilav — Korelilerin buzdolabında sadece pirinç ve kimchi kaldığında yaptığı sevilen hızlı akşam yemeği.
Kızarmış Peynir
Çıtır altın rengi galeta ununun içinde uzayan peynir — sıcak servis edilen, yanında baharatlı tartar sos ve kızarmış patatesle sunulan sevilen Çek sokak lezzeti.
Ringalı Smørrebrød
Çavdar ekmeği üzerine hazırlanan, marine ringa balığı, hafif köri sosu, yumurta, soğan ve dereotuyla süslenen klasik Danimarka açık sandviçi.
Yumurtalı ve Karidesli Smørrebrød
Çavdar ekmeği üzerine yumurta, sulu karidesler, mayonez, limon ve taze otlarla hazırlanan klasik Danimarka açık sandviçi.
Xôi Gà
Yumuşacık tavuk, soğan, rau răm otu ve çıtır kızarmış soğanla hazırlanan Vietnam usulü yapışkan pilav — kahvaltıda veya hafif bir akşam yemeği için doyurucu bir lezzet.
Soko Ketsi
Tereyağı ve lifli sulguni peyniriyle keçide pişirilen sıcak mantarlar; kendi köpüren mantar suyuyla servis edilen sade bir Gürcü mezesi.
Vişneli Solojenik
Solojenik, ince yumurtalı krepler arasına vişne dolgusu serilerek katmanlanan ve üzerine fırında kızartılmış çıtır bir yumurta akı tabakasıyla kaplanan geleneksel bir Ukrayna tatlısıdır.
Poltava Solojeniği
İnce yumurta sarılı kat kat kekler arasına karamelize elma ve vişne reçeli sürülerek hazırlanan, üzeri çıtır fırınlanmış beyaz köpük tabakasıyla kaplanan yumuşacık Poltava solojeniği.
Elmalı Solojenik
Tarçınlı karamelize elmalarla katman katman örülmüş, üzeri fırında altın rengini alana dek kızaran hafif bir beze ile kaplanmış, kabarık yumurtalı krepten yapılan eski bir Poltava tatlısı.
Yumurtalı ve Peynirli Tuzlu Yulaf Lapası
Eriyen kaşar peyniri, yumuşak sarısı akan yumurta ve taze yeşil soğanla hazırlanan kremsi yulaf lapası — dakikalar içinde doyurucu bir kahvaltı.
Salamura Karpuz
Eski usul Ukrayna yöntemiyle soğuk salamurada kavanozda mayalanmış, çıtır ve mayhoş-tuzlu karpuz dilimleri.
Sopa de Maní
Sığır eti, pürüzsüz fıstık bazlı bir sos, sebzeler, kavrulmuş makarna ve çıtır patatesle hazırlanan yoğun kıvamlı bir Bolivya çorbası.
Sopa de Tortilla
Guajillo biber, epazote ve çıtır mısır tortilla şeritleriyle hazırlanan, peynir, avokado ve kremayla servis edilen yoğun bir Meksika domates çorbası.
Sopa Paraguaya
İsmine bakılmasa da "sopa paraguaya" bir çorba değil, mısır unu, peynir ve soğandan yapılan, dışı çıtır altın rengi, içi yumuşak ve sulu bir Paraguay güveci/kekidir.
Sopes
Kenarları kızartılmış yumuşak mısır ekmekleri, kremamsı pinto fasulyesi, peynir, marul ve acı salsa ile hazırlanan klasik bir Meksika sokak lezzeti.
Sosisli Rulo
Bol sosisli iç harcıyla hazırlanan, altın rengi ve çıtır sosisli rulolar — atıştırmalık, piknik ya da ziyafet sofraları için İngiliz mutfağının klasiği.
Soto Ayam
Zerdeçal, sarımsak ve galanga ile hazırlanan baharat pastasından altın rengi bir suya sahip, limon otu, pirinç şehriyesi, maş fasulyesi filizi ve haşlanmış yumurta ile servis edilen aromatik Endonezya tavuk çorbası.
Mercimekli Alman Eintopf'u
Kahverengi mercimek, patates, kök sebzeler ve sosisle hazırlanan, taze maydanozla servis edilen doyurucu bir Alman eintopf'u.
Türk Usulü Mercimek Çorbası
Kimyon ve sarımsakla hazırlanan, üzerine kırmızı biber salçası ve kuru nane ile yapılan sıcak baharatlı tereyağı sosu ve limon suyu gezdirilen kremsi kırmızı mercimek çorbası.
Fransız Usulü Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek, tatlı sebzeler ve füme domuz göğsüyle hazırlanan bu koyu Fransız çorbası, insanı içten içe ısıtan zengin, ev yapımı bir tada sahiptir.
Spaghetti alle Vongole
Nazik midyeler, sarımsak, beyaz şarap ve spagettiden gelen nişastayla oluşan ipeksi sosla hazırlanan klasik Kampanya usulü makarna.
Ispanakopita
Klasik Yunan ıspanakopitası — ıspanak, beyaz peynir ve taze otlarla hazırlanan sulu iç harcı, çıtır yufka katları arasında pişirilir.
Spas
Yumuşak dzavar taneleri, taze bir ekşilik ve kokulu naneli tereyağıyla hazırlanan, madzoon esaslı hafif bir Ermeni çorbası.
Jansson'un Günahı
İnce dilimlenmiş patatesin, kavrulmuş soğan ve ançüezin kremayla buluştuğu, üzeri çıtır galeta ununla kaplanmış İsveç usulü Noel güveci.
Spotted Dick
Yumuşak iç yağlı hamuru, sulu kuş üzümleri ve sıcak vanilyalı kremasıyla klasik bir İngiliz buharda pişirilen pudingi.