Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Kuzu Kavurmalı Humus
Yumuşacık nohuttan yapılan kremsi humus, üzerinde sulu ve baharatlı kuzu kavurma, limon soslu ve kızarmış çam fıstıklı.
Hutspot
Patates, tatlı havuç ve soğandan yapılan yumuşacık bir Hollanda püresi — geleneksel olarak füme sosisle servis edilen, basit ve içinizi ısıtan bir yemek.
Hünkar Beğendi
Domates soslu yumuşacık kuzu eti, ateşte kavrulmuş patlıcandan yapılan ipeksi beğendi, beşamel ve kaşar peyniriyle servis edilir.
Peynirli Karnabahar
Kalın, peynirli sosla kaplanmış, üzeri altın rengi kabuklu yumuşacık karnabahar — garnitür veya hafif bir akşam yemeği için İngiliz mutfağının klasiği.
Etli Cepelinai
Geleneksel Litvanya cepelinileri — sulu et harçlı, kavurma, soğan ve krema ile servis edilen büyük oval patates köfteleri.
Jambonlu ve Peynirli Belçika Şikonre
Yumuşacık haşlanmış Belçika şikonre yaprakları jambonla sarılır, peynirli beşamel sosla kaplanır ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanır.
Zürih Usulü Dana Yahnisi
Kremalı şarap soslu mantarlı yumuşacık dana eti, çıtır İsviçre röstisi ile servis edilir.
Chawanmushi
Tavuk, karides ve shiitake mantarlı, dashi ile hazırlanan, buharda pişirilerek ipeksi bir dokuya kavuşan hassas Japon yumurta kremi.
Cha Gio (Vietnam Usulü Kızarmış Rulolar)
Sulu domuz eti iç harcı, cam eriştesi ve kara mantarla hazırlanan çıtır Vietnam ruloları, ekşi-tatlı nuoc cham sosuyla servis edilir.
Çin Usulü Çay Yumurtası
Sert siyah çayda, soya sosunda ve sıcak baharatlarda demlenmiş mermer desenli yumurtalar.
Çakalaka
Havuç, dolmalık biber, domates ve fırınlanmış fasulyeden yapılan, zengin köri soslu, acı bir Güney Afrika sebze mezesi.
Çakapuli
Gürcistan'ın bahar mevsimine ait bu yemek, yumuşacık kuzu etini, bol miktarda taze tarhunu, ekşi erik (tkemali) ve sek beyaz şarabı bir araya getirir.
Kuzu Etli Çakapuli
Kuru beyaz şarapta, bol miktarda taze tarhun, kişniş ve ekşi yeşil erik (tkemali) ile ağır ateşte pişirilen yumuşacık kuzu eti — canlı, baharın habercisi bir Gürcü yemeği.
Champ
Sütle hazırlanan, taze yeşil soğanla harmanlanmış ve ortasında eriyen tereyağıyla servis edilen yumuşacık bir İrlanda patates püresi.
Champorado
Buharlaştırılmış sütle ılık servis edilen, yapışkan pirinçten yapılan koyu kıvamlı Filipin çikolatalı pirinç lapası.
Chana Masala
Chana masala, nohutun domates, sarımsak, zencefil ve baharatlı yoğun bir sosta pişirildiği doyurucu bir Pencap yemeğidir; geleneksel olarak basmati pilavı veya naan ekmeğiyle servis edilir.
Çanahi
Sulu kuzu eti, patlıcan, patates ve domates güveçte katman katman ağır ateşte pişerek koyu, aromalı bir sos oluşturur.
Chana Chaat
Nohut, patates, taze sebzeler ve tatlı-ekşi tamarind sosuyla hazırlanan baharatlı Pakistan mezesi.
Changua
Yumuşacık poşe yumurta, taze soğan, kişniş ve çıtır ekmekle servis edilen, süt ve sudan yapılan geleneksel bir Kolombiya kahvaltı çorbası.
Çapli Kebap
Çıtır kenarlı, domates, kişniş ve ekşimsi nar taneleriyle hazırlanan Peşaver usulü sulu ve yassı dana kıymalı kebaplar.
Japchae
Cam şehriye, dana eti ve çıtır sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeği: her malzeme rengini ve dokusunu korumak için ayrı ayrı kavrulur, ardından tatlımsı-baharatlı soya sosu ve susam yağlı harçta birleştirilir.
Char Kway Teow
Penang'ın efsanevi sokak lezzeti — kızgın vokta anında kavrulan geniş pirinç şeriti, karides, Çin sosisi, yumurta, fasulye filizi ve sarımsaklı Çin pırasasıyla buluşup o karakteristik dumanlı "wok hei" kokusunu kazanıyor.
Charquicán
Sığır eti, patates ve balkabağıyla hazırlanan, kimyon ve toz biberle baharatlanmış, üzerine sahanda yumurta eşliğinde servis edilen, doyurucu bir Şili güveci.
Kanton Usulü Char Siu
Tatlı-tuzlu marinatta demlenmiş, bal sırlı, fırında parlak karamelize bir kabuk alana dek pişirilmiş sulu domuz eti.
Sarımsaklı Çorba Çeşnečka
Patatesli ve bol sarımsaklı, et suyu bazında hazırlanan, mercanköşk ve kimyonla tatlandırılmış doyurucu bir Çek çorbası; sıcak servis edilir ve yanında çıtır sarımsaklı kruton sunulur.
Tavuklu Çahohbili
Domates, bol miktarda soğan ve taze otlarla kendi suyunda pişirilen sulu bir Gürcü tavuk yemeği.
Biskra Usulü Çahçuha
Yırtılmış rugak yufkaları, yumuşacık kuzu eti, nohut ve baharatlı domates sosundan oluşan bayramlık bir Cezayir yemeği.
Sığır Etli Çaşuşuli
Domates, acı biber ve taze kişnişle hazırlanan, koyu ve baharatlı bir Gürcü güveci.
Che Ba Mau (Vietnam Üç Renkli Tatlısı)
Tatlı fasulyeler, elastik pandan jölesi, hindistancevizi sütü ve kırık buzdan oluşan serinletici bir Vietnam tatlısı.
Çevapi
Sarımsak ve kırmızı biberle hazırlanan, dana-kuzu kıymasından yapılan sulu Balkan sosisleri — dirençli dokunun sırrı kıymayı pişirmeden önce karbonatlı su ile dinlendirip uzun süre soğutmakta.