Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Elmalı Kırmızı Lahana
Elmalarla hazırlanan yumuşak, tatlı-ekşi kırmızı lahana — kızarmış etler, sosisler ve patates köftelerinin (knedel) yanında sunulan klasik bir Alman garnitürü.
Pirinç Pilavlı Kırmızı Fasulye
Louisiana Cajun mutfağının klasiği: kırmızı fasulye, füme sosis ve sebze "üçlüsü" ile kremamsı bir kıvam alana dek ağır ateşte pişirilir ve tanesi tanesine ayrılan pirinç pilavının üzerinde servis edilir — geleneksel olarak her pazartesi hazırlanan bir yemek.
Kızarmış Kırmızı Domuz Eti (Hongshao Rou)
Klasik Çin yemeği "hongshao rou": sulu domuz göğsü, karamelize şeker, soya sosu ve Shaoxing pirinç şarabıyla parlak, koyu bir sosa gelene dek kısık ateşte pişirilir.
Yumurtalı Çek Usulü Ekşi Mercimek
Geleneksel Çek mutfağının "ekşi mercimek" yemeği — sirkeden gelen hafif ekşimsi tada ve yumuşak soğanlı terbiyeye sahip doyurucu bir yemek; yanında sahanda yumurta, turşu ve kızarmış sosisle servis edilir.
Çek Gulaşı
Bol soğanlı, dana etinden yapılan doyurucu bir Çek gulaşı; kimyon ve mercanköşkle tatlandırılmış, koyu ve aromatik — ekmek köftesiyle (knedlik) mükemmel uyum sağlar.
Zhajiangmian
Fermente soya paçalarından yapılan yoğun bir sosla, sulu domuz eti ve çıtır salatalıkla servis edilen diri buğday eriştesi — Pekin mutfağının klasiklerinden.
Çilakiles
Kızartılmış mısır tortillası parçalarının, tomatillo'lu acı yeşil salsa verde sosunda kısa süre haşlanıp fresco peyniri, krema ve sahanda yumurtayla üzerine servis edildiği klasik bir Meksika kahvaltısı.
Çılbır (sarımsaklı yoğurt üzerinde Türk usulü çılbır yumurta)
Serin sarımsaklı yoğurdun üzerine kırmızı pul biberli sıcak tereyağı gezdirilerek servis edilen, ekmeğe banılarak yenen klasik bir Türk kahvaltısı: yumuşacık çılbır yumurta.
Şili Usulü Cazuela
Kemikli dana etinden yapılan, bal kabağı, mısır ve pirinçle zenginleştirilmiş doyurucu bir Şili çorbası-güveci — geleneksel cazuela'da her malzeme neredeyse bütün halde servis edilir, aromatik et suyu ise etin ve sebzelerin lezzetini içine çeker.
Şili Completo
Kremsi avokado ezmesi, sulu domates, lahana turşusu ve mayonezle hazırlanan, ılık ekmek arasında sunulan doyurucu Şili sokak sandviçi "completo".
Şili Humitası
Taze mısır, soğan ve fesleğenden yapılan yumuşak bir harcın mısır yapraklarına sarılıp diri, sulu bir dokuya gelene kadar haşlanmasıyla hazırlanan bir lezzet.
Chili con Carne
Dana kıyma, kırmızı fasulye ve tütsülenmiş kırmızı biberle hazırlanan doyurucu ve acılı chili con carne — bir saatten kısa sürede hazırlanan, aile sofraları için klasik bir Amerikan yemeği.
Çihirtma
Yumuşak tavuk eti, yumurta, soğan ve belirgin şarap sirkesi ekşiliğiyle hazırlanan, altın rengi koyu bir Gürcü çorbası.
Chivito
Uruguay'ın gurur kaynağı: ince dana bifteği, jambon, çıtır pastırma, eriyen mozzarella, sahanda yumurta, zeytin ve közlenmiş biberden oluşan devasa bir sandviç — tek başına doyurucu bir öğün.
Chilaquiles Verdes
Yeşil domates ve serrano biberli parlak bir salçaya kısa sürede batırılmış çıtır mısır tortillaları; yumurta, krema ve taze Meksika peyniriyle servis edilir.
Chilaquiles rojos
Çıtır mısır totoposları, yoğun domates-biber sosu, yumurta, krema ve taze peynirle hazırlanan Meksika kahvaltısı.
Chingri Malai Kari
Hardal yağıyla hazırlanan baharatlı hindistancevizi soslu, yumuşacık kaplan karidesleri — sıcak pilavla servis edilen şölenlik bir Bengal yemeği.
Chipa Guasu
Karamelize soğan ve peynirle hazırlanan, nefis kokulu Paraguay mısır güveci; garnitür olarak veya hafif bir ana yemek şeklinde sıcak servis edilir.
Çoban Salatası
İnce kıyılmış domates, salatalık ve yeşil biberden yapılan, zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan sulu bir Türk salatası.
Sığır Etli Çoyla
Kızarmış sığır eti, hardal yağı, zencefil, sarımsak ve çemen otu aromasıyla hazırlanan baharatlı bir Nevar (Nepal) mezesi.
Çole Bhature
Baharatlarla ve siyah çayla koyu kahverengi bir renge kadar pişirilmiş baharatlı nohut karili çole, sıcak ve kabarık kızarmış bhature ekmeğiyle servis edilen bu yemek, Pencap mutfağının simge lezzetlerinden biridir.
Fasulyeli ve Tütsülenmiş Etli Çorba
Beyaz fasulye, tütsülenmiş domuz eti, sebzeler ve borşun ekşiliğiyle hazırlanan bu yoğun kıvamlı Rumen çorbası, ev yapımı zengin tadıyla içinizi ısıtan bir yemektir.
Köfteli Çorba
Yumuşak köfteler, pirinç, kök sebzeler ve aromatik sevgiotuyla hazırlanan ekşimsi, Romanya usulü bir çorba.
Frik Çorbası
Yumuşacık kuzu eti, nohut ve kavrulmuş yeşil buğday frikeyle hazırlanan koyu kıvamlı Cezayir usulü çorba; kişniş, kereviz ve sıcak baharatlarla mis gibi kokuyor.
Choripán
Efsanevi Arjantin sokak lezzeti: ızgarada kömürleşen chorizo sosisi ortadan "kelebek" şeklinde açılır ve maydanoz, sarımsak ile kekikten yapılan ev yapımı chimichurri ile çıtır ekmeğin içine yerleştirilir.
Kalamarlı Siyah Risotto
Dalmaçya usulü siyah risotto, yumuşacık kalamarları, kremamsı pilavı ve mürekkebin yoğun deniz tadını bir arada sunar.
Chorrillana
Ortada paylaşılan bol bir Şili yemeği: çıtır patates, sulu dana eti, yumuşacık soğan ve yumurta tek bir sıcak tabakta buluşuyor.
Chow Mein
Sulu tavuk veya domuz eti, çıtır lahana ve havuç, yumurta eriştesiyle wok'ta parlak soya-istiridye sosunda kavrulmuş — klasik Çin yemeği chow mein, restoran siparişinden daha hızlı hazır.
Karidesli Çupe
Karides, patates, mısır ve pirinçle hazırlanan, kendi karides suyunda pişen; acı panca (ají panca) biber ezmesiyle tatlandırılıp fresco peyniri ve sütle kremamsı bir dokuya kavuşan, her porsiyonunda tam bir poşe yumurta bulunan yoğun ve doyurucu Peru çorbası çupe.
Çikolata Soslu Churros
İç hamuru pişirme yöntemiyle hazırlanan, şekerli tarçınla kaplanan ve batırmak için yoğun bir çikolata sosuyla servis edilen çıtır, altın rengi churros — klasik Meksika tatlısı.