Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Ескітес
Соковиті зерна молодої кукурудзи, зварені з епасоте та чилі й подані з лаймом, майонезом і крихтою мексиканського сиру.
Ескондідіньйо
Бразильська запіканка, у якій соковита начинка з яловичого фаршу «ховається» під шаром ніжного картопляного пюре та рум'яної моцарели.
Естонська картопляна запіканка з фаршем
Ситна естонська картопляна запіканка з підрум’яненим фаршем, ніжною яєчно-молочною заливкою та золотистою сирною скоринкою.
Естонський гороховий суп
Густий зимовий естонський суп із розвареного гороху та копченої свинячої рульки, який зігріває насиченим м’ясним ароматом.
Естонський сирний пиріг
Ніжний естонський пиріг із розсипчастою пісною основою та кремовою начинкою з кисломолочного сиру.
Естонський суп з квашеної капусти
Густий зимовий естонський суп із кислуватої квашеної капусти, перлової крупи та ніжної свинини.
Естонські голубці
Ніжні естонські голубці з м’ясо-рисовою начинкою, запечені під густою сметаною до рум’яної скоринки.
Етлі нохут — турецьке рагу з нутом і яловичиною
Густе турецьке рагу з ніжним нутом, шматочками яловичини та насиченим томатно-перцевим соусом.
Ефіопський фул
Густе пряне пюре з кінських бобів із бербере, томатами та м’якими яйцями — ситний ефіопський сніданок, який подають із хрустким хлібом.
Ефо ріро
Густа й насичена йорубська овочева юшка з ніжним м’ясом, копченою рибою, гострим перцем та ароматною пальмовою олією.
Ешпетада з яловичини
Традиційна мадейрська еспетада — соковиті кубики яловичини, натерті часником і крупною сіллю, нанизані з лавровим листям та засмажені на розпеченому вугіллі до апетитної скоринки.
Жаба в норі
Соковиті англійські ковбаски, запечені у пишному хрусткому тісті для йоркширського пудингу, з насиченим домашнім цибулевим соусом.
Жарений рис по-китайськи
Ароматний смажений рис по-китайськи з яйцем, морквою, горошком і кукурудзою, приправлений соєвим соусом та кунжутною олією, — швидка страва з учорашнього рису, яку готують на сильному вогні за лічені хвилини.
Жемайтійські млинці
Ситні литовські млинці з ніжного картопляного тіста, соковитою яловичою начинкою та прохолодною сметаною.
Жент
Традиційний казахський жент — крихкий солодкий десерт із обсмаженого просового талкану, вершкового масла, цукру та соковитих родзинок до чаю.
Жиз-біз по-узбецьки
Ситна узбецька смажена страва з баранячих субпродуктів, картоплі, цибулі та пряної зіри, яку подають гарячою просто з казана.
Жингялов хац
Тонкі прісні вірменські коржі з великою кількістю свіжої зелені, легкою кислинкою та підсмаженими плямами на поверхні.
Жоузямо (роу-цзя-мо)
Соковита свинина, довго тушкована з китайськими спеціями, подається в гарячому хрусткому баоцзімо з кінзою та чилі.
Журек
Наваристий польський суп на кислій житній заквасці з домашньою білою ковбасою та копченим беконом, забілений сметаною і духмяним майораном, подається гарячим з половинкою яйця в тарілці.
Жюд мат гаардебунен
Традиційна люксембурзька страва з ніжної копченої свинячої шийки, молодих кінських бобів і вершкового соусу на м’ясному бульйоні.
Заалук (марокканський салат із баклажанів і помідорів)
Ніжний марокканський заалук поєднує м’які баклажани, густі помідори, часник, солодку паприку та зіру в ароматну закуску, яку подають теплою або охолодженою з хлібом.
Завиванець ужгородський
Соковиті рулетики із тонко відбитої яловичини з начинкою із солоного огірка, шпику, яйця й картоплі — традиційна закарпатська страва, яку обсмажують і тушкують до м'якості у власному соусі.
Загорська юшка
Густа й зігрівальна юшка з картоплею, грибами, копченою свининою та кислими вершками — домашній смак Хорватського Загор’я.
Загорські штруклі
Тонкі ручно розтягнуті рулетики з ніжним свіжим сиром спершу відварюють, а потім запікають під сметанною заливкою до золотистої скоринки.
Зальцбурзькі нокерлі
Легкий австрійський десерт із трьох пухких золотавих нокерлів, що нагадують засніжені вершини Зальцбурга.
Занзібарське бірʼяні з куркою
Святкове занзібарське бірʼяні з пряною курячою підливою, розсипчастим басматі, картоплею та золотистою смаженою цибулею.
Запечена квасоля
Ситна американська запіканка з білої квасолі та хрусткого бекону в густому кисло-солодкому томатно-мелясовому соусі, повільно томлена в духовці до м'якості та легкої карамелізації зверху.
Запечені зіті
Класична американо-італійська запіканка з пасти зіті, шарована соковитим м'ясним соусом, вершковою рікотою з яйцем та розтопленою моцарелою до золотистої скоринки.
Запіканка з тунцем і локшиною
Ситна американська запіканка з яєчною локшиною, тунцем і грибами у вершковому сирному соусі під хрусткою скоринкою з сухарів.
Запіканка по-польськи
Хрусткий багет із підсмаженими печерицями, розплавленою гаудою та кетчупом — класична польська вулична закуска.