Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Зарб домашній
Ніжна баранина з картоплею, морквою, цибулею та часником, повільно запечена під щільним покриттям у стилі йорданського бедуїнського зарбу.
Зарда (пакистанський солодкий рис)
Золотистий ароматний рис із цукровим сиропом, гхі, кардамоном, родзинками та мигдалем — святковий пакистанський десерт.
Засипана капуста з пшеничною крупою
Густа, ніжна українська страва, у якій кислуватість капусти врівноважується пшеничною крупою, сметаною та золотавою цибулею.
Зауербратен
Ніжна яловичина після тривалої кисло-солодкої маринади, повільно тушкована до ніжності й подана з насиченим соусом із родзинками та пряником.
Зауеркраут із ковбасками по-австрійськи
Кислувате м’яке зауеркраут, тушковане з беконом, цибулею та прянощами, подають із рум’яними австрійськими ковбасками.
Західноафриканське арахісове рагу (мафе)
Густе пряне мафе з куркою, бататом і листовою зеленню поєднує оксамитову арахісово-томатну підливу з м’якою гостротою.
Звіті
Пекуча алжирська страва з регіону Бусаада: гаряча кесра, обвуглені помідори й перці, часник та кінза, розтерті в однорідну ароматну масу.
Зелена квасоля в оливковій олії по-турецьки
Ніжна зелена квасоля повільно тушкується з помідорами, цибулею та часником в оливковій олії, а після охолодження стає ще виразнішою.
Зелена квасоля з яйцем по-португальськи
Ніжна португальська страва з відвареної зеленої квасолі, обсмаженої з цибулею та часником і дбайливо перемішаної зі збитими яйцями до м'якої кремової текстури.
Зелені тальярини
Перуанська паста «тальярини» у яскраво-зеленому вершковому соусі зі шпинату, базиліка, сиру та волоських горіхів — страва з італійським корінням, що стала класикою домашньої кухні Перу.
Зельник з пореєм і сиром
Рум'яний македонський зельник із тонкими шарами дріжджового тіста, м'яким пореєм і кисломолочним сиром.
Зерешк поло з куркою
Святковий іранський рис із шафраном та кисло-солодким барбарисом подають із ніжною куркою в легкому томатному соусі.
Ідлі
Ніжні, пористі південноіндійські ідлі з ферментованого тіста з рису та урад-далу, приготовані на парі.
Ізмір кьофте
Соковиті пряні кьофте з баранини, підрум’яненою картоплею та густим томатним соусом — класична домашня страва з Ізміра.
Іка-мата — сира риба в кокосових вершках
Освіжаюча страва Островів Кука: ніжне свіже філе, мариноване в лаймі, з вершковим кокосом і хрусткими овочами.
Ікан асам педас
Малайзійська кисло-гостра риба з тамариндом, чилі, бамією та ароматними травами, тушкована в насиченому пряному соусі.
Іліш бхапа
Ніжна бенгальська риба іліш, приготована на парі в гірчично-кокосовій пасті.
Імам баялди
Ніжні баклажани, наповнені солодкою цибулею, часником і стиглими помідорами, повільно тушкуються в оливковій олії до шовковистої м’якості.
Імеретинське хачапурі
Тонкий рум’яний грузинський корж із соковитою начинкою з імеретинського сиру та сулугуні.
Інджера
Традиційний ефіопський ферментований коржик із тефового борошна — м’який, пористий і з легкою кислинкою.
Індичий чилі
Ситний гострий чилі з індичкою, квасолею та овочами — легша версія американської класики, яка готується менш ніж за годину.
Індичка тушкована з рисом
Ситна домашня страва з ніжної тушкованої індички та розсипчастого рису, приготована в одній каструлі з морквою, цибулею та паприкою.
Індійське рибне каррі
Ніжні шматки білої риби томляться у пряному кокосово-томатному соусі з куркумою, часником, імбиром та кислинкою тамаринду — ароматна страва узбережжя Індії, яку традиційно подають з рисом басматі.
Іракська кіма (кіма Наджафійська)
Густа, насичена іракська страва з ніжної яловичини та баранини, нуту, томатів і сушеного чорного лайма, яку традиційно подають із рисом басматі.
Іріо по-кенійськи
Традиційне кенійське іріо — густе, злегка грубе пюре з картоплі, зеленого горошку та солодких зерен маїсу з яскравими зеленими вкрапленнями.
Ірландська вівсянка з яблуком
Густа кремова вівсянка зі steel-cut пластівців із м’якими яблуками, медом, корицею та хрусткими волоськими горіхами.
Ірландське рагу
Наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та кореневими овочами, повільно тушковане у власному соковитому бульйоні до м'якості.
Ірландське рагу з баранини
Густе, наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та коренеплодами зігріває простим смаком домашньої кухні.
Ірландський коричневий хліб
Щільний, горіхово-ароматний ірландський содовий хліб із цільнозернового борошна та пахти, який готується без дріжджів.
Ірландський морський чаудер
Густий вершковий ірландський суп із картоплею, пореєм, копченим і свіжим хеком та креветками — зігрівальна страва узбережжя, яку подають гарячою з хлібом.