Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Насі керабу
Малайзійська келантанська страва з блакитним рисом, свіжим уламом, підсмаженим кокосом, рибою та пікантним соусом буду.
Насі кунінг
Ароматний індонезійський жовтий рис, зварений у кокосовому молоці з куркумою, лемонграсом і цитрусовим листям.
Насі лемак
Кокосовий рис із пряним самбалом, хрусткими анчоусами, смаженим арахісом, яйцем і свіжим огірком — національна страва Малайзії, яку традиційно подають на сніданок.
Насі удук
Запашний бетавійський рис, зварений у кокосовому молоці з лемонграсом, панданом і теплими прянощами.
Наурыз көже
Традиційний казахський святковий суп із кониною, зерновими, локшиною та кисломолочним сүзбе — ситний, наваристий і символічний для свята Науриз.
Нахудшурак
Традиційний таджицький нахудшурак поєднує ніжну баранину, нут і коренеплоди, а запашний бульйон подають окремо в піалах.
Начос із соусами
Хрусткі кукурудзяні чіпси, запечені під шаром розплавленого чеддеру з чорною квасолею та халапеньо, подані з гуакамоле, сметаною і томатною сальсою — улюблена мексиканська закуска для компанії.
Небо і земля
Німецька ренська класика, у якій ніжне картопляне пюре, підсмажені яблука, кров’яна ковбаса та золотиста цибуля поєднуються в ситну домашню страву.
Недільна запечена курка
Соковита курка з рум’яною шкіркою, хрусткою картоплею, солодкою морквою та густою підливою з м’ясних соків — класичний британський недільний обід.
Нігерійське рагу з незрілих плантанів
Густе пряне нігерійське рагу з м’яких зелених плантанів, копченої риби, пальмової олії та зелені.
Нігерійський джолоф
Пряний нігерійський рис, томлений у густому соусі з помідорів, солодкого перцю та чилі, виходить насичено червоно-оранжевим і розсипчастим.
Нігерійський окро-суп із бамією
Густий нігерійський суп із бамією, ніжною яловичиною, креветками та червоною пальмовою олією, у якому овоч набуває характерної тягучої текстури.
Нігерійський перцевий суп із козлятиною
Легкий, але насичено пряний нігерійський суп із ніжною козлятиною, пекучим хабанеро та ароматом африканських спецій.
Нігерійський суп егусі
Густий пряний нігерійський суп із меленого насіння дині, яловичини, сушеної риби, пальмової олії та листової зелені.
Нігерійські тушковані боби
Густі, м’які боби з насиченою пальмовою олією, гострим перцем і пряним ароматом сушених креветок — ситна домашня страва нігерійської кухні.
Нідерландські гехактбаллен із соусом джус
Соковиті нідерландські м’ясні кульки з хлібом, мускатним горіхом і насиченим соусом джус, традиційна домашня класика до картоплі.
Нідерландські паннекукени
Тонкі золотаві нідерландські млинці з ніжним молочним тістом, які подають гарячими просто зі сковороди.
Нікудзяга
Ніжна яловичина, картопля й морква повільно тушковані з локшиною конняку в солодкувато-пряному соусі з саке, міріну та соєвого соусу — затишна домашня страва японської кухні.
Німецький горіховий кекс (Nusskuchen)
Вологий ароматний німецький кекс із підсмаженим фундуком, вершковим маслом і ніжною, рівномірно пористою м'якушкою.
Німецький гуляш
Ніжні шматочки яловичини, повільно тушковані з великою кількістю цибулі, солодкою паприкою та насиченим соусом.
Німецький картопляний гратен із сиром
Тонкі скибки картоплі, запечені у вершково-молочному соусі під рум’яною сирною скоринкою, утворюють ніжну й зігрівальну німецьку страву.
Німецький салат із білої редьки
Хрустка біла редька після короткого просолювання стає м’якшою та особливо соковитою в простій винегретній заправці з олії, оцту й шніт-цибулі.
Німецький цибулевий пиріг
Ситний німецький цибулевий пиріг із солодкуватою тушкованою цибулею, хрустким беконом і ніжною яєчно-сметанною заливкою на дріжджовій основі.
Німецькі брецелі
Домашні німецькі брецелі з м’яким дріжджовим м’якушем, блискучою темно-золотою скоринкою та хрусткою крупною сіллю.
Німецькі млинці
Тонкі золотаві німецькі млинці з ніжного тіста на молоці, яйцях і мінеральній воді — для солодкої або ситної подачі.
Німецькі фрикадельки (Frikadellen)
Соковиті пласкі котлети зі свино-яловичого фаршу, розмоченого хліба, цибулі та гірчиці, обсмажені до золотистої скоринки.
Ніхарі
Повільно тушкована яловича гомілка з кістковим мозком у густому пряному соусі — класична пакистанська страва, яку подають гарячою з нааном.
Нішалда
Традиційна узбецька біла, густа й тягуча солодкість із повітряних білків, відвару етмаку та цукрового сиропу.
Нокедлі
Угорські борошняні галушки нокедлі — швидкий домашній гарнір до паприкашу чи гуляшу: густе яєчне тісто нарізають дрібними шматочками просто в окріп, а зварені галушки обсмажують у вершковому маслі до легкого золотистого полиску.
Ном бань чок (кхмерська локшина з рибним карі)
Традиційна камбоджійська миска з пружною рисовою локшиною, ніжною прісноводною рибою, кокосовим рибним карі, кроенгом і хрусткою свіжою зеленню.