Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Мрузія — марокканський таджин із баранини
Святкова мрузія поєднує ніжну пряну баранину з густим медово-родзинковим соусом і хрустким мигдалем.
Мсемен
Тонкі марокканські коржі з хрусткими шарами, які утворюються завдяки розтягуванню тіста, маслу та складанню квадратом.
Мтевем по-алжирськи
Густий алжирський мтевем поєднує ніжні яловичі кульки, шматочки м’яса, нут і багато часнику в насиченому пряному соусі.
Муджадара
Поживна левантійська страва з сочевиці та рису, увінчана солодкою карамелізованою цибулею й свіжою лимонно-сумаковою заправкою.
Муджадара мсафає
Густа, ніжна страва з розвареної сочевиці та рису, доповнена солодкою золотистою цибулею й легкою кислинкою лимона.
Муджаддара з булгуром
Поживна палестинська страва з розсипчастого булгуру та сочевиці, щедро доповнена солодкою карамелізованою цибулею.
Мулгіпудер
Густе естонське картопляно-ячмінне пюре з хрустким беконом і солодкою смаженою цибулею — проста ситна страва з Мулгімаа.
Му пінг — тайські свинячі шашлички
Соковиті тонкі скибки свинини в кокосово-часниковому маринаді повільно підрум’янюються над вугіллям, набуваючи солодко-солоної глазурі та димного аромату.
Мурахи лізуть на дерево
Сичуаньська страва зі пружною скляною локшиною, соковитим свинячим фаршем і гострою ферментованою пастою доубаньцзян, що огортає кожну нитку насиченим соусом.
Мусака
Класична грецька мусака — соковиті шари обсмажених баклажанів і ароматного м'ясного рагу з корицею та сухим вином під ніжним запеченим бешамелем.
Мусака з картоплею по-сербськи
Соковита сербська мусака поєднує тонкі шари картоплі, добре приправлений м’ясний фарш і золотисту яєчно-молочну скоринку.
Мусахан
Палестинська святкова страва з ніжними курячими стегнами, солодкою цибулею, терпким сумахом і підсмаженим табун-хлібом.
Мусахан-роли з куркою
Хрусткі палестинські роли з ніжною куркою, солодкою цибулею, оливковою олією та яскравою кислинкою сумаху.
Мус шоколадний
Класичний французький шоколадний мус із насиченим смаком, шовковистою текстурою та легкою, повітряною структурою.
Муттабаль із баклажанів
Димний левантійський дип із ніжного печеного баклажана, тахіні, часнику та свіжого лимонного соку.
Мухаммара
Димний левантійський дип із печеного червоного перцю, волоських горіхів, наршарабу та легкої гостроти.
Мхаджеб
Тонкі еластичні коржі з манної крупи, складені конвертом навколо соковитої томатно-цибулевої начинки з м’якою гостротою харіси.
Мцваді
Соковита свинина, обсмажена над білим жаром і подана з сирою цибулею та зернами граната, — грузинська класика без зайвих спецій.
Мчаді
Автентичні грузинські кукурудзяні коржики з хрусткою скоринкою та щільною, теплою серединою, які найкраще смакують із сулугуні.
Мшаат (палестинські оладки з цвітної капусти)
Золотаві палестинські оладки з м’якої цвітної капусти, петрушки, цибулі та зіри.
Мшош
Вірменський мшош — ситна пряна страва із зеленої сочевиці, солодкої кураги, підсмаженої цибулі та хрустких волоських горіхів.
Мюджвер із кабачків
Хрусткі зовні й ніжні всередині турецькі кабачкові оладки з кропом, м'ятою та зеленню, які подають теплими або кімнатної температури з густим йогуртом.
М'ясна солянка
Наваристий кисло-солоний суп на яловичому бульйоні з копченостями, солоними огірками, оливками й лимоном — класична збірна солянка домашньої кухні.
М'ясний хлібець
Соковитий м'ясний хлібець із яловичого фаршу з ніжною цибулею, запечений під глянцевою кетчуп-гірчичною скоринкою — класична американська домашня страва.
Наан
Пухкий індійський коржик на дріжджовому тісті з йогуртом, підсмажений на розпеченій сковороді-гриль до золотистих підпалин і щедро змащений вершковим маслом.
Назук
Розсипчаста вірменська випічка з ніжного масляного тіста на йогурті, згорнута навколо солодкої горіхово-масляної начинки (хоріз), що тане в роті.
Налєсники з сиром
Тонкі польські налєсники з ніжною солодкою начинкою з кисломолочного сиру, підрум’янені на вершковому маслі.
Нам прик онг
Густий північнотайський дип із соковитої свинини, помідорів і товченої чилі-пасти, який подають із хрусткими свіжими овочами.
Нарын по-узбецьки
Святкова узбецька страва з тонко нарізаної домашньої локшини, ніжної яловичини, казы та гарячого наваристого бульйону.
Насі горенг
Ароматний індонезійський смажений рис із часником, чилі та солодким соусом кекап маніс, увінчаний яєчнею-глазуньєю та скибочками свіжого огірка.