Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Тамаль толіменсе
Святкові колумбійські тамалі з кукурудзяною масою, рисом, горохом, куркою та свининою, загорнуті в ароматне бананове листя.
Там мак хунг — лаоський салат із зеленої папаї
Хрустка зелена папая, розтерта з часником, чилі, лаймом, ферментованим рибним соусом і помідорами, дає гострий, кисло-солоний смак справжнього лаоського салату.
Танджія марракешська
Ніжна баранина, що повільно тушкується з часником, солоним лимоном, зірою та шафраном, набуває глибокого марокканського смаку й майже розпадається на волокна.
Тандир-кабоб
Соковита баранина, повільно запечена в жарі тандиру з ароматом арчі, набуває ніжної текстури й виразного димного смаку.
Тандурі курка
Соковита курка, замаринована на ніч у йогурті з індійськими спеціями та лимоном, а потім запечена до рум'яної скоринки й легкого обвуглення країв — класика пенджабської кухні.
Таратор
Освіжаючий болгарський холодний суп із киселого молока, хрустких огірків, кропу, часнику та волоських горіхів.
Тарталетки з куркою та спаржею
Класичні данські тарталетки з ніжною куркою, зеленою спаржею та вершковим соусом у хрустких кошичках.
Тартифлет
Савойська картопляна запіканка з копченими беконними смужками, цибулею, білим вином і розплавленим реблошоном.
Тарт Татен із карамелізованими яблуками
Класичний французький перевернутий пиріг із ніжними яблуками в бурштиновій карамелі та хрустким листковим тістом.
Тархана чорбаси
Традиційний турецький суп із ферментованої тархани, заправлений ароматним вершковим маслом, сушеною м’ятою та червоним перцем.
Тасманійський скаллоп-пай
Австралійський тасманійський пиріг із ніжними морськими гребінцями у легкому вершково-карі соусі під золотистим листковим тістом.
Тафельшпіц
Класична віденська яловичина, повільно зварена з коренеплодами в прозорому насиченому відварі та подана з хроном, картоплею й шніт-цибулею.
Тахінопіта
Ніжна кіпрська солодка випічка з пухкого дріжджового тіста, соковитою начинкою з тахіні та кориці й тонкою карамельною нотою ріжкового сиропу.
Тахчін із куркою
Золотистий перський рисовий пиріг із шафраном, йогуртом і ніжною куркою, що запікається до хрусткої скоринки.
Ташріб із куркою та нутом
Густий і запашний іракський ташріб, у якому ніжна курка, нут і картопля просочують шматочки плоского хліба пряною томатною юшкою.
Твенджан-ччіге
Наваристий корейський суп-рагу на анчоусовому бульйоні з ферментованою пастою твенджан, тофу, картоплею та овочами — щоденна домашня страва, яку подають щойно з вогню, гарячою, з рисом.
Тебіт
Традиційний іраксько-єврейський тебіт — соковита ціла курка, фарширована пряним рисом і повільно томлена всю ніч до рум’яної скоринки.
Текеньйос
Венесуельські текеньйос — хрусткі золотаві палички з ніжного тіста, всередині яких ховається розплавлений білий сир.
Темпе орек
Соковитий індонезійський темпе в солодко-гострому соусі з часником, чилі та солодким соєвим соусом kecap manis.
Терін із курячої печінки
Ніжний французький терін із підсмаженою курячою печінкою, вершками та коньяком, який після нічного охолодження легко нарізається скибками.
Тефтелі з рисом у томатній підливі
Ніжні м’ясні тефтелі з напівготовим рисом тушкуються в густій томатній підливі з цибулею та морквою.
Тиквеник
Болгарський тиквеник — хрумкий рулет із тонкого тіста з соковитою гарбузовою начинкою, волоськими горіхами та корицею.
Тирадіто з соусом ахі амарійо
Тонко нарізана свіжа риба під яскравим кисло-гострим соусом ахі амарійо, з бататом, кукурудзою та кінзою.
Тієбудієн
Сенегальська святкова страва з риби, розсипчастого рису, насиченого томатного соусу та великих шматків овочів.
Тінгініс
Класичний литовський десерт без випікання: хрустке печиво в густій шоколадній масі, який після охолодження легко нарізати скибками.
Тіноланг манок
Ніжна філіппінська курка в прозорому імбирному бульйоні з зеленою папаєю та листям малунггай.
Тірамісу
Класичний італійський десерт із ніжним кремом на основі маскарпоне та збитих яєць, шарами просоченого кавою печива савоярді й присипкою гіркого какао.
Тірольський грестль
Ситна тірольська страва з рум’яної картоплі, вареної яловичини, шпику та яйця з ніжним жовтком.
Тірольські шпеккнедлі
Ситні австрійські хлібні кнедлі з копченим беконом, цибулею та петрушкою, подані в гарячому яловичому бульйоні.
Тіропіта
Хрустка грецька сирна пиріг із шарами тіста філо та соковитою начинкою з фети, йогурту й яєць.