Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Умач сүт аш
Традиційна киргизька солодка молочна страва з ніжними борошняними коржиками, звареними в молоці та заправленими топленим маслом і цукром.
Умітас
Традиційна чилійська страва з подрібненої свіжої кукурудзи, обсмаженої цибулі та базиліка, загорнута у власне кукурудзяне листя і відварена в підсоленій воді до ніжної, злегка солодкуватої текстури.
Умм Алі
Теплий єгипетський десерт із хрусткого листкового тіста, солодкого молока, вершків, родзинок і підсмажених горіхів.
Упма
Пухка й ароматна упма — традиційний південноіндійський сніданок з обсмаженої манної крупи, хрусткої засмаженої суміші гірчичного насіння, дал і листя карі, овочів та кешʼю.
Утопенці
Гострі копчені шпикачки, «утоплені» в пряному оцтовому маринаді з цибулею, часником і чилі, — культова холодна закуска чеських пивниць, що дозріває в холодильнику щонайменше тиждень.
Утсмайтер із шинкою та сиром
Гаряча нідерландська закуска з підсмаженим хлібом, солоною шинкою, розплавленим сиром і яйцями з ніжним жовтком.
Уттапам з цибулею, помідорами та солодким перцем
Пухкі південноіндійські млинці з легко кислуватого ферментованого рисово-бобового тіста, щедро вкриті соковитими овочами.
Уштіпці
Мякі всередині й золотисто-хрусткі зовні боснійські уштіпці з простого дріжджового тіста, які подають гарячими.
Фабада астурійська
Наваристе тушковане асорті з великої білої квасолі фабес і трьох видів свинини — чорізо, кровʼяної ковбаси та копченого лакону, приправлене шафраном і паприкою за класичним рецептом Астурії.
Факес — грецький суп із сочевиці
Густий, зігрівальний грецький суп із сочевиці, томатів, оливкової олії та яскравої винної кислинки.
Фалафель
Хрусткі золотисто-коричневі кульки з нуту, свіжої зелені та спецій — легендарний близькосхідний стріт-фуд, який традиційно подають гарячим у теплій піті з хумусом і овочами.
Фальшивий заєць
Класична данська запіканка з соковитого свинячо-яловичого фаршу, загорнутого в бекон і поданого з ніжним вершковим соусом зі смородиновим желе.
Фанеска
Густий еквадорський великодній суп із солоним бакаляу, гарбузами, зерновими, молоком і традиційними гарнірами.
Фар бретонський із чорносливом
Ніжний бретонський десерт із кремовою серединкою, рум’яною скоринкою та соковитим чорносливом.
Фарофа
Хрумка бразильська фарофа з беконом, часником і яйцем — традиційний гарнір із підсмаженого маніокового борошна, який подають до фейжоади, м'яса на грилі чи рису з квасолею.
Фарширований перець по-угорськи
Соковиті болгарські перці, наповнені фаршем із рисом, тушкуються в ніжному томатному соусі за класичним угорським рецептом і подаються з ложкою сметани.
Фаршировані перці по-румунськи
Соковиті солодкі перці з м’ясо-рисовою начинкою, повільно тушковані в насиченому томатному соусі та подані зі сметаною.
Фасолада — грецький суп із білої квасолі
Густа, зігрівальна грецька фасолада поєднує ніжну білу квасолю, солодку моркву, селеру, томати та щедру оливкову олію.
Фасолія біда — біла квасоля з м’ясом
Густе й зігрівальне левантійське рагу з ніжною білою квасолею, м’ясом у томатному соусі та ароматною часниково-кінзовою заправкою.
Фасолька по-бретонськи
Наваристе тушковане рагу з білої квасолі, копченого бекону та ковбаси в густому томатному соусі з майораном — улюблена польська страва на холодну пору року, яку традиційно подають з хлібом.
Фасоля яхні по-кіпрськи
Ситна кіпрська страва з білої квасолі, овочів і томатного соку, повільно зварена в оливковій олії до густого соусу.
Фатірмаска
Традиційна таджицька страва з гарячого шаруватого фатіру, розкришеного та змішаного з вершковим маслом до соковитої, запашної маси.
Фатта єгипетська з яловичиною
Святкова єгипетська фатта поєднує м'яку яловичину, ароматний рис і хрустку піту, просочену часниково-оцтовим соусом із томатами.
Фатте з куркою по-сирійськи
Тепла сирійська фатте поєднує хрусткий лаваш, ніжну курку, рис і вершково-часниковий йогуртовий соус із тахіні.
Фаттуш
Хрусткий ліванський салат зі свіжих овочів, зелені, підсмаженої піти та кисло-пряної заправки із сумахом і гранатовою патокою.
Фезелек зі шпинату
Класична угорська фезелек — ніжне шпинатове пюре на молочній підливі із золотистою борошняною засмажкою, часником і сметаною.
Фезелек із зеленого горошку
Ніжний угорський фезелек із зеленого горошку, загущений традиційною пасеровкою на вершковому маслі та заправлений сметаною — подається зі смаженим яйцем як самостійна легка страва.
Фейжао тропейро
Ситна бразильська страва з квасолі, хрусткого бекону, копченої ковбаси, яєць, кучерявої капусти та підсмаженого борошна маніоки.
Фейжоада
Бразильське національне рагу з чорної квасолі, свинини й копченостей, яке повільно тушкується до густого наваристого соусу і подається з рисом, тушкованою листовою капустою та скибками апельсина.
Фергесе з перцем, помідорами та джизе
Традиційна албанська фергесе поєднує солодкий перець і стиглі помідори з ніжним свіжим сиром джизе у густій, оксамитовій овочевій підливі.