Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
708 Rezepte
Brigadeiro
Zarte brasilianische Schokoladenpralinen mit intensivem Kakaogeschmack und glänzender Streusel-Ummantelung.
Britischer Milchreis
Ein zarter englischer Milchreis, der langsam im Ofen in Milch zu einer cremigen Textur mit goldbrauner Muskat-Kruste gebacken wird.
Briam
Griechisches Briam — saftiges Sommergemüse, langsam in Olivenöl gegart, bis es zart ist und eine schöne Bräunung bekommt.
Bruschetta
Knusprige Bruschetta aus mit Knoblauch eingeriebenem Ciabatta und einer saftigen Mischung aus reifen Kirschtomaten und frischem Basilikum — ein klassischer italienischer Snack, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt.
Bruschetta mit Tomaten
Ein klassischer italienischer Snack — knusprig geröstetes Ciabatta, mit Knoblauch abgerieben, belegt mit einer saftigen Mischung aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl.
Bubur Cha-Cha
Ein malaysisches Nyonya-Kokosdessert mit zartem Süßkartoffel, Taro, Banane und glasigen Sago-Perlen, verfeinert mit dem Aroma von Pandanblättern.
Buddha-Bowl
Eine farbenfrohe, nährstoffreiche Bowl aus knusprig gerösteten Kichererbsen, Quinoa, weicher Süßkartoffel und reifer Avocado unter einer cremigen Knoblauch-Zitronen-Tahini-Sauce.
Bulgur-Pilaw
Lockerer türkischer Bulgur mit goldbrauner Zwiebel, Paprika und Tomatenmark – ein einfaches, herzhaftes Gericht für den Mittagstisch.
Boerewors mit Pap und Tomaten-Zwiebel-Sauce
Ein südafrikanischer Klassiker: saftige Boerewors, cremiger Maisbrei (Pap) und eine würzige Tomaten-Zwiebel-Sauce.
Börek mit Käse
Knuspriges Balkangebäck aus spiralförmig gerollten Filoteig-Röllchen mit einer zarten Füllung aus Schafskäse, Eiern und Joghurt.
Roter-Rüben-Kwass für Borschtsch
Ein natürlicher, säuerlich-süßer Rote-Bete-Kwass auf Roggenbrotbasis – ein traditioneller ukrainischer Sauerteig-Ansatz, der dem Borschtsch seine tiefe Rubinfarbe und eine feine Säure verleiht, ganz ohne einen Tropfen Essig.
Buchteln mit Pflaumenmarmelade
Luftige Hefe-Buchteln, dicht an dicht aneinander gebacken, mit einer saftigen Füllung aus hausgemachter Pflaumenmarmelade und einem Hauch Rum — ein beliebtes tschechisches Gebäck zum Kaffee.
Bhuna Khichuri
Ein bangladeschisches Reis-Linsen-Gericht mit dem nussigen Aroma geröstetem Mung-Dal, Gewürzen und knusprig karamellisierten Zwiebeln.
Bürek mit Spinat
Knuspriger albanischer Bürek mit saftigem Spinat, Eiern und salzigem Feta, zu goldbraunen Spiralen gerollt.
Biang-Biang-Nudeln
Breite, elastische Nudeln aus Xi'an, die von Hand gezogen und anschließend mit aromatischem scharfem Öl, Knoblauch und Sichuanpfeffer abgeschmeckt werden.
Waakye
Das traditionelle ghanaische Waakye vereint Reis und Augenbohnen, die zusammen in einem kräftigen, weinrot gefärbten Sorghumblätter-Sud gekocht werden.
Vada Pav
Mumbaier Straßensandwich mit knuspriger Kartoffel-Vada in einem weichen Pav-Brötchen, mit grünem, Tamarinden- und Knoblauch-Chutney.
Welsh Cakes
Zarte, mürbeteigartige Küchlein mit Rosinen, die in der heißen Pfanne goldbraun ausgebacken werden – ein traditionelles Gebäck zum walisischen Tee.
Wareniki mit Kirschen
Saftige hausgemachte Wareniki mit Kirschfüllung in dünnem, elastischem Teig — ein sommerlicher Klassiker der ukrainischen Küche, der heiß mit saurer Sahne serviert wird.
Wareniki mit Kraut
Hausgemachte Wareniki mit zart geschmortem Kraut, Karotten und Zwiebeln, heiß serviert mit gerösteten Zwiebeln – ein beliebtes Fastengericht der ukrainischen Küche.
Wareniki mit Kartoffelfüllung
Hausgemachte Wareniki mit zartem Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln in dünnem Teig — ein klassisches ukrainisches Gericht, das heiß mit Schmand serviert wird.
Wareniki mit Bohnen und Pilzen
Vegane Wareniki mit einer zarten Bohnenfüllung, gebratenen Pilzen und Zwiebeln — ein sättigendes traditionelles Gericht für Fastentage oder ein gemütliches Familienessen.
Wareniki mit Mohn
Hausgemachte Wareniki mit einer zarten Mohnfüllung und Rosinen, mit Honig übergossen – ein beliebtes ukrainisches Dessert zum Makkabäerfest (Mohnfest) und zum Weihnachtsabend.
Wareniki mit Quark
Zarte hausgemachte Wareniki mit körnigem Quark in weichem, ungesäuertem Teig — ein klassisches ukrainisches Gericht, das heiß mit Schmand und Butter serviert wird.
Wareniki mit Äpfeln
Zarte gekochte Teigtaschen mit einer saftigen Apfel-Zimt-Füllung – ein klassisches ukrainisches Dessert, das heiß mit Butter, saurer Sahne oder Honig serviert wird.
Watalappan
Ein zarter sri-lankischer Kokospudding mit Kithul-Palmzucker, Kardamom, Gewürznelken und Cashewkernen.
Ven Pongal
Ein zartes südindisches Frühstücksgericht aus Reis und Mung-Dal, großzügig verfeinert mit Ghee, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer und geröstetem Cashewkernen.
Werhuny
Knusprige, gedrehte Bänder aus zartem Sahneteig, goldbraun ausgebacken und großzügig mit Puderzucker bestäubt – ein traditionelles Dessert aus der Region Poltawa für die Festtagstafel.
Vertuta mit Kürbis
Aus dünnem Zupfteig, saftigem geriebenem Kürbis und würzigem Zimt entsteht eine goldbraune moldawische Vertuta-Schnecke.
Haferbrei mit Milch und Apfel
Cremiger Milch-Haferbrei mit weichem Apfel, Zimt, Honig und knackigen Walnüssen – ein gemütliches Frühstück für zwei.