Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
808 recetas
Ensalada lituana de remolacha con alubias y pepinillos en vinagre
Una ensalada lituana contundente con remolacha dulce, alubias tiernas, pepinillos crujientes y un aliño aromático de aceite de girasol.
Tortitas de patata lituanas
Los bordes crujientes y el tierno centro de patata convierten a estas tortitas lituanas en un clásico reconfortante, que se sirve caliente con crema agria.
Sirniki lituanos
Tiernos sirniki lituanos de requesón con una costra dorada, se sirven calientes con crema agria.
Fatteh libanés de garbanzos
Capas de pan de pita crujiente, garbanzos calientes y un yogur suave con ajo y tahini forman un plato levantino contundente, coronado con piñones tostados.
Torta Linzer
Tarta clásica austríaca hecha con una delicada masa quebrada de avellanas, mermelada de grosellas ligeramente ácida y un crujiente enrejado.
Liptauer
Una untable austríaca picante de queso, con pimentón, comino, alcaparras y crujientes toques, ideal para acompañar con pan de centeno.
Lobiani
Pan redondo georgiano con un relleno tierno y especiado de alubias y una corteza mantecosa.
Locro de papa
Espesa sopa-puré ecuatoriana de papas, sazonada con comino y achiote, con queso fresco, cilantro y rodajas de aguacate.
Salmón en glaseado de arce
Un jugoso filete de salmón con una costra crujiente bajo un glaseado brillante de sirope de arce, salsa de soja y mostaza: un plato canadiense rápido que se prepara en una sola sartén en menos de media hora.
Lubie bi zeit
Tiernas judías verdes cocinadas a fuego lento en aceite de oliva con tomate, cebolla y ajo: un clásico mezze libanés que se disfruta tibio o a temperatura ambiente.
Louvi con acelgas
Un plato casero chipriota de tiernos frijoles de ojo negro y suaves acelgas, que se sirve con zumo de limón y buen aceite de oliva.
Magdalenas con ralladura de limón
Delicadas magdalenas francesas de miga mantecosa, bordes dorados y la característica joroba abombada.
Macarona bi tom
Trocitos de pasta casera libanesa, cocidos hasta quedar tiernos y generosamente cubiertos con una salsa picante de ajo y limón.
Mac and cheese
Macarrones cremosos, horneados en una suave salsa de queso cheddar y coronados con una crujiente costra dorada de pan rallado: un clásico de la cocina casera estadounidense.
Malai Kofta
Bolitas suaves de paneer y patata con una costra crujiente, servidas en una salsa aterciopelada de anacardos y nata.
Malva pudding
Un delicado pudín sudafricano con mermelada de albaricoque, que tras el horneado se empapa en una salsa caliente de leche y mantequilla.
Mamaliga con brynza y nata agria
Mamaliga moldava espesa y caliente con brynza salada y nata agria fría: un plato sencillo con un marcado sabor casero.
Mamunia
Delicado pudín sirio de sémola con la crema tostada, aroma de azahar y frutos secos crujientes.
Manakish con za'atar
Panes planos libaneses de masa blanda con levadura, cubiertos con una fragante mezcla de aceite y za'atar, horneados hasta que los bordes queden dorados y servidos calientes.
Manakish de zaatar
Panecillos libaneses finos de masa de levadura esponjosa, cubiertos con una fragante mezcla de zaatar y aceite de oliva, que se doran rápidamente en un horno muy caliente.
Lassi de mango
Bebida india espesa y fría, hecha con mango maduro y dulce, yogur natural y un toque suave de cardamomo.
Mango sticky rice
Postre tailandés clásico de arroz glutinoso, tierno y elástico, impregnado de leche de coco dulce, acompañado de mango maduro y jugoso.
Mandazi
Estos esponjosos mandazi de África Oriental, con leche de coco y cardamomo, tienen una corteza dorada y un interior tierno y aromático.
Sémola con leche
Una suave papilla de sémola con leche, sin grumos: un sencillo desayuno ucraniano con mantequilla y un toque de canela caliente.
Mantou
Delicados panecillos chinos al vapor sin relleno, de superficie lisa y miga suave y esponjosa.
Arenque báltico marinado
Arenque báltico dorado en una marinada agridulce con zanahoria y cebolla — un clásico entrante frío de la cocina estonia.
Marillenknödel
Delicados ñoquis austríacos de masa de requesón que envuelven un albaricoque jugoso entero con un corazón dulce, servidos rebozados en pan rallado dorado con mantequilla.
Marmitako
Un guiso vasco de pescadores, espeso y sabroso, en el que la patata absorbe el sabor del pimiento, el tomate y el atún tierno.
Cuscús marroquí con verduras
Cuscús esponjoso, verduras en caldo especiado, garbanzos y pasas dulces forman un colorido plato marroquí para compartir.
Cuscús marroquí con verduras
Cuscús esponjoso empapado en un caldo especiado, servido con garbanzos tiernos y siete verduras: zanahoria, nabo, calabacín, calabaza, col, berenjena y tomate.