Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
926 recetas
Pollo jerk
Muslos de pollo generosamente untados con la picante y aromática pasta jamaicana jerk de chile scotch bonnet, pimienta de Jamaica y tomillo, dorados hasta formar costra y horneados hasta quedar jugosos.
Pollo con okra a la mingrelia
Pollo tierno, dorado hasta obtener una costra dorada, estofado con okra, tomates y hierbas en una espesa salsa casera.
Pollo karahi
Pollo jugoso, salteado rápidamente en wok con tomates, chile verde, jengibre y ajo hasta formar una salsa espesa y brillante.
Pollo a la cacciatora
Pollo toscano cocinado a fuego lento en una salsa de tomate intensa con vino tinto, verduras y romero.
Pollo kokkinisto
Tierno pollo cocinado a fuego lento en una espesa salsa de tomate con vino tinto, canela y pimienta de Jamaica.
Pollo peri-peri
Pollo jugoso con una piel dorada y crujiente, chile picante, ajo y un toque cítrico de limón bien marcado, al estilo de las parrillas mozambiqueñas.
Pollo a la provenzal
Muslos de pollo tiernos, guisados en una salsa concentrada de tomate y vino con ajo, hierbas provenzales y aceitunas.
Pollo al estilo hainanés con arroz
Pollo hervido tierno con arroz suelto cocido en caldo de pollo y tres salsas —de chile, de jengibre y de soja— plato nacional de Singapur de origen hainanés.
Pollo al chilindrón
Pollo tierno guisado en una espesa salsa aragonesa de pimientos, tomate, cebolla, ajo y jamón.
Pollo Teriyaki
Jugosa pechuga de pollo en una brillante salsa teriyaki agridulce con ajo y jengibre, salteada hasta lograr una costra caramelizada y servida con arroz y sésamo.
Pollo tres tazas
Jugoso pollo taiwanés "tres tazas": trozos dorados con jengibre y ajo, guisados en una aromática mezcla de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con un vibrante toque final de albahaca tailandesa fresca.
Pollo al curry verde
Aromático curry tailandés con pollo tierno y berenjena en salsa de coco con pasta de curry verde, hoja de lima kaffir y albahaca tailandesa fresca — se sirve con arroz jazmín.
Kuru fasulye
Alubias blancas turcas cocinadas a fuego lento con cebolla, pasta de tomate y pasta de pimiento, resultan espesas, tiernas y sabrosas.
Afritada de pollo
Pollo tierno estofado en una espesa salsa de tomate con patatas, zanahoria y pimiento — un clásico plato casero filipino.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Kavarma de pollo
Tierna carne de pollo estofada con cebolla, pimiento, champiñones, tomate y vino blanco, que da como resultado un sustancioso plato búlgaro con una salsa espesa.
Estofado de pollo rumano (ostropel)
Tierno pollo rumano estofado en una salsa espesa de tomate con ajo, cebolla y hierbas aromáticas.
Estofado de pollo al ajo (Ostropel)
Trozos de pollo dorados, guisados en una salsa espesa de tomate con abundante ajo: un plato casero rumano, sencillo y lleno de carácter.
Kusa Bandora
Calabacines palestinos rellenos de arroz y carne picada de ternera, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate con ajo hasta quedar tiernos.
Kusa mahshi
Delicados calabacines pequeños rellenos de carne picada de ternera y arroz, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate ligeramente ácida con menta y ajo.
Cuscús con pollo y salsa de verduras
Cuscús esponjoso con pollo tierno, garbanzos y verduras multicolores en un caldo especiado marroquí.
Kuurdak kirguís
Contundente kuurdak kirguís: tierno cordero frito en grasa de cola con cebolla y papas, con un jugo de carne intenso y aroma a comino.
Kuchmachi de hígado y corazones de pollo
Aperitivo georgiano de tiernos hígados y corazones de pollo, con cebolla dorada, nueces y ácidos granos de granada.
Khao man gai
Pollo pochado tierno con arroz aromático cocido en caldo de pollo, salsa picante de soja y judías fermentadas, pepino y una sopa caliente — un clásico de la calle tailandesa en versión casera.
Khao piak sen
Reconfortante sopa laosiana con fideos caseros de arroz y tapioca de textura elástica, pollo tierno y un aromático caldo de jengibre y citronela.
Khao soi con pollo
Sopa de curry de coco del norte de Tailandia con tierno pollo, suaves fideos de huevo y fideos crujientes por encima.
Curry rojo camboyano
Tierno pollo y verduras ligeramente dulces se cuecen a fuego lento en una salsa de coco con un aromático kreung rojo — así se prepara el festivo curry camboyano.
Kükü de patatas
El dorado kükü azerbaiyano combina la suave patata, los huevos y las hierbas frescas en un plato sustancioso con una costra dorada.
Larb mu (ensalada tailandesa de cerdo)
Una ensalada tailandesa picante y agridulce con cerdo jugoso, arroz glutinoso tostado, lima y menta fresca.
Lablabi
Sopa tunecina espesa de garbanzos con ajo, comino y harissa, que se sirve caliente sobre trozos de pan duro con zumo de limón y huevo.