Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
926 recetas
Perico venezolano
Un desayuno venezolano lleno de color, con huevos tiernos, un jugoso sofrito de tomate y cebolla, pimiento dulce y cilantro fresco.
Sopa de cebada perlada con salsa de verduras
Cebada perlada suelta y tierna con una salsa de tomate sabrosa, zanahoria dulce y pimiento rojo — un plato sencillo y contundente al estilo casero ucraniano.
Cebada perlada con salsa de ternera
Tierna cebada perlada con jugosa carne de ternera, zanahoria y cebolla en una espesa salsa de tomate: un plato casero y contundente de la mesa ucraniana.
Ceviche peruano
Pescado blanco fresco, marinado rápidamente en jugo de lima con ají picante, cebolla morada y cilantro, servido con camote dulce y choclo.
Pesarattu
Finas tortitas crujientes de mung verde entero con jengibre especiado y chile verde — un desayuno tradicional de Andhra Pradesh.
Asado al estilo hangi
Cordero tierno y raíces dulces se cocinan lentamente en un calor húmedo, como una versión casera del hangi maorí.
Carne de cerdo a la alentejana
Jugosa carne de cerdo en un adobo especiado con vino blanco y ajo, dorada hasta obtener una costra crujiente y guisada con almejas frescas: un clásico de la cocina algarvía-alentejana que se sirve con patatas fritas crujientes.
Pastel de carne y riñones
Un contundente pastel británico con tierna carne de ternera, riñones de ternera y una salsa espesa bajo una crujiente cobertura dorada.
Piyaz de alubias blancas al estilo de Antalya
Ensalada turca contundente con alubias blancas pequeñas, cebolla crujiente, huevos y un aderezo agrio de tahini.
Piadina con queso y jamón
Fina piadina romañola con crujientes manchas doradas, escamorza fundida, jamón y rúcula fresca.
Picadillo a la cubana
Jugosa carne molida de res cubana, guisada en una salsa de tomate espesa con aceitunas verdes, alcaparras y pasas — un plato agridulce que tradicionalmente se sirve con arroz blanco.
Pique macho
Un plato generoso de Cochabamba con jugosa carne de res, salchichas, papas crujientes, verduras frescas y picante salsa llajua.
Pikliz
Pikliz picante haitiano de repollo crujiente, zanahoria y pimiento en un marinado vibrante de vinagre y lima — el condimento perfecto para carnes fritas y plátanos machos.
Pilau de coco
Aromático pilau de arroz tanzano con leche de coco, cebolla caramelizada y especias cálidas.
Pinjur
Aperitivo tradicional macedonio de pimientos, tomates y berenjena asados, con aroma ahumado y una textura rústica de verduras.
Piperada vasca
Esta delicada piperada vasca combina pimientos dulces, tomate y cebolla con huevos suaves y un toque de pimienta de Espelette.
Pisto Manchego
Un jugoso guiso de verduras de La Mancha: berenjena, calabacín, pimiento y tomate se rehogan lentamente en aceite de oliva y se sirven con un huevo frito crujiente por encima.
Pite de carne
Pastel tradicional albanés con un jugoso relleno de ternera picada, patata y pimentón entre capas de crujiente masa filo.
Piti al estilo de Shekí
Una sopa espesa azerbaiyana con tierno cordero, garbanzos, castañas, ciruelas pasas y azafrán, que tradicionalmente se cocina en cazuelas de barro individuales.
Pljeskavica
Jugosas hamburguesas serbias finas de carne picada de ternera, cerdo y cordero, asadas a la parrilla y servidas con cebolla, ayvar y pan lepinja.
Pozole verde con pollo
Sopa mexicana espesa con pollo tierno y maíz cacahuazintle, en un caldo con una salsa verde vibrante de tomatillo, chiles y pepitas.
Pozole rojo
Un caldo mexicano contundente con cerdo tierno deshebrado y granos de maíz pozolero en una salsa espesa y picante de chiles guajillo y ancho, tradicionalmente servido con guarniciones frescas y crujientes: col, rábano y limón.
Poke de atún
Delicado poke hawaiano con dados de atún fresco, cebolla dulce, cebolleta y aceite de sésamo.
Pollo a la brasa casero
Un pollo entero, marinado durante horas en un adobo peruano de ají panca, ajo y comino, se hornea hasta lograr una piel brillante y crujiente y una carne bien jugosa.
Pollo guisado
Guiso de pollo puertorriqueño con carne tierna, sofrito, papas, aceitunas y un caldo de tomate bien sabroso.
Pol roti (roti de coco)
Panes planos srilanqueses jugosos por dentro y dorados en los bordes, hechos con coco rallado, cebolla y chile verde.
Pol sambol
Un sambol picante de coco fresco con chile, lima y pescado maldivo — un aderezo cingalés vibrante que no requiere cocción.
Cvikla polaca con rábano picante
Un entrante agridulce y picante polaco a base de remolacha tierna, rábano picante fresco y manzana, que combina de maravilla con platos de carne.
Gulasch polaco de cerdo
Tierno cerdo, setas silvestres y pimentón dulce se cocinan a fuego lento en una salsa espesa y sabrosa.
Tomate con huevo al estilo chino
Un clásico plato casero de la cocina china: un revuelto esponjoso de huevo con tomates jugosos en una ligera salsa agridulce, que tradicionalmente se sirve con arroz al vapor.