Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
926 recetas
Wurstsalat
Ensalada alemana clásica de salchicha cortada en tiras finas, pepinillos en vinagre crujientes y cebolla, todo aderezado con una vinagreta picante de mostaza.
Loco moco hawaiano
Un plato hawaiano contundente de arroz blanco, jugosa hamburguesa de ternera, una espesa salsa de champiñones (brown gravy) y un huevo con la yema líquida.
Kaeng Jued de tofu, cerdo y col china
Una sopa tailandesa transparente con tiernas albóndigas de cerdo, tofu suave y col china ligeramente dulce: un almuerzo casero ligero pero lleno de sabor.
Dagga de Gaza
Una ensalada picante y jugosa de tomates, eneldo fresco y chile, machacados al estilo de Gaza en un mortero y aliñados con limón y aceite de oliva.
Gai Pad Med Mamuang — pollo tailandés con anacardos
Trozos jugosos de pollo en una salsa brillante agridulce y salada, con anacardos crujientes, cebolla y chile seco.
Gà kho gừng (pollo vietnamita con jengibre)
Tiernos muslos de pollo cocinados a fuego lento en una brillante salsa de caramelo y salsa de pescado con abundante jengibre fresco.
Galayet Bandora sin carne
Plato tradicional jordano de tomates jugosos, ajo, aceite de oliva y guindilla verde picante, que se come caliente con pan de pita.
Galayet bandora con ternera
Plato palestino de sartén con jugosos tomates, guindilla, ajo y tierna ternera en una densa salsa de aceite de oliva.
Galiñada
La dorada galiñada brasileña combina jugosos muslos de pollo, arroz y verduras que absorben lentamente un caldo especiado y sabroso, todo en una sola cacerola.
Gumbo
Un guiso cajún contundente a base de un roux oscuro con pollo, chorizo andouille, okra y la santísima trinidad de verduras, que tradicionalmente se sirve con arroz.
Guiso ganés de pollo y fruto de palma (abenkwan)
Un guiso ganés intenso con pollo tierno, concentrado de fruto de palma, tomates, jengibre y ají picante, en el que el aceite rojo aflora en la superficie de la salsa espesa.
Jollof ghanés
Arroz al tomate especiado con una base de pimientos y jugosos muslos de pollo: un clásico festivo de la cocina ghanesa.
Ganfan al estilo uigur
Arroz blanco suelto con una jugosa salsa de carne y verduras, en la que el pimiento dulce, los tomates y el rábano conservan un sabor bien definido.
Gazpacho
Sopa fría refrescante hecha puré con tomates andaluces bien maduros, pepino, pimiento y cebolla, aliñada con ajo y vinagre de Jerez — un clásico veraniego del sur de España que se sirve helado con hortalizas picaditas por encima.
Guebzhalia
Aperitivo de queso megrelio con suaves rollitos de sulguni, menta fresca y una refrescante salsa de matsoni.
Gyoza
Empanadillas japonesas de cerdo y col, crujientes por debajo y jugosas por dentro: doradas en la sartén, cocidas al vapor y servidas con una aromática salsa de soja y vinagre.
Gheimeh
Guiso iraní contundente con tierna carne de res, arvejas amarillas partidas, lima seca de sabor ácido y papas crocantes.
Gemista
Jugosos tomates y dulces pimientos búlgaros, rellenos de arroz aromático con menta y perejil, se hornean en aceite de oliva junto con trozos de patata hasta quedar tiernos: un plato de verano muy querido de la cocina griega.
Gigantes plaki
Grandes alubias blancas griegas, horneadas a fuego lento en una salsa de tomate espesa con cebolla, zanahoria, apio y hierbas.
Guiso de lentejas
Un guiso argentino espeso de lentejas con panceta ahumada, chorizo, verduras y pimentón dulce que reconforta y alimenta a toda la familia.
Githeri
Un plato tradicional keniano de maíz tierno y frijoles rojos: sencillo, nutritivo y reconfortante.
Curry de pescado goano
Pescado blanco tierno en una salsa especiada de coco con el toque ácido del tamarindo, un plato característico de la costa de Goa.
Gozinaki
El tradicional gozinaki georgiano: trocitos crujientes de nueces tostadas, unidos con miel dorada y espesa.
Gỏi gà
Jugosa ensalada vietnamita con pollo tierno, col crujiente, zanahoria y un aliño agridulce de pescado.
Gomen Wat
Tierna berza etíope guisada con especiado niter kibbeh y una aromática base de cebolla, ajo y jengibre.
Gorditas de frijoles con queso
Gorditas de maíz calientes y esponjosas con un relleno cremoso de frijoles y queso Oaxaca fundido, una versión casera de este popular antojito mexicano de la calle.
Ghormeh sabzi
Guiso persa espeso y aromático de cordero con hierbas salteadas, frijoles rojos y lima persa seca de sabor agrio.
Puré de guisantes con costillas ahumadas
Un puré de guisantes tierno y bien cocido con costillas ahumadas doradas, cebolla y zanahoria — un plato casero contundente con un intenso aroma ahumado.
Puré de guisantes con refrito de cebolla
Un puré espeso y suave de guisantes bien cocidos, coronado con un dorado refrito de cebolla y zanahoria.
Sopa de guisantes con salchicha ahumada
Una sopa alemana espesa de guisantes bien cocidos, con patata, verduras de raíz y sabrosa salchicha ahumada.