Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
1 786 recettes
Pambazo à la pomme de terre et au chorizo
Sandwich de rue mexicain garni d'une farce fondante à la pomme de terre et au chorizo, avec un pain trempé dans une sauce guajillo, une salade croquante, de la crème fraîche et du fromage frais émietté.
Pampouchki au sarrasin et à l'ail
Des pampouchki bien gonflés et bien dorés, préparés avec une pâte 100% sarrasin aux œufs, généreusement nappés d'une sauce relevée à l'ail, à l'huile et aux herbes fraîches — une alternative rustique aux pampouchki classiques au blé, pour accompagner un borsch bien chaud.
Pampouchki à l'ail
Petits pains briochés bien gonflés, généreusement badigeonnés d'une sauce parfumée à l'ail et à l'huile — l'accompagnement traditionnel et incontournable du bortsch ukrainien.
Curry panang au poulet
Un curry thaï épais et onctueux au poulet fondant, au lait de coco et au parfum épicé et citronné des feuilles de combava.
Paneer butter masala
Des cubes fondants de paneer dans une sauce onctueuse à la tomate et à la noix de cajou, relevée de crème, de beurre et de la douce épice du kasuri methi.
Paneer-parata
Une parata indienne dorée, garnie à l'intérieur d'un paneer moelleux et épicé — un petit-déjeuner copieux dans le style de l'Inde du Nord.
Pancakes au babeurre
De généreux pancakes dorés au babeurre — un classique du petit-déjeuner américain, avec des bords croustillants et bien dorés et un cœur tendre et moelleux.
Pan con tomate
Du pain croustillant grillé, frotté avec une tomate mûre et juteuse, de l'ail, de l'huile d'olive et du sel — une simple tapa catalane au goût éclatant.
Panna cotta
Dessert italien délicat à base de crème, de vanille et de fruits rouges, qui fond en bouche une fois refroidi.
Pancit bihon
Nouilles philippines de vermicelles de riz au poulet, aux crevettes et aux légumes croquants, dans une sauce soja-huîtres bien relevée.
Panta bhat
Un plat bengali rafraîchissant à base de riz tendre fermenté toute une nuit dans l'eau, servi avec oignon, piment vert, citron vert et huile de moutarde.
Panzanella
La panzanella toscane classique associe du pain rassis ramolli à des tomates juteuses, du concombre croquant, de l'oignon rouge et du basilic frais.
Pão de queijo
Petites boules brésiliennes croustillantes à base de fécule de tapioca, sans gluten, avec un cœur fondant et filant au fromage.
Papa a la huancaína
Pommes de terre cuites à l'eau nappées d'une sauce onctueuse au fromage et au piment jaune péruvien, accompagnées d'œuf, d'olives et de maïs.
Papanași au fromage
Beignets roumains au fromage à la croûte dorée et croustillante, au cœur tendre, servis avec une crème sure épaisse et une confiture de baies bien coulante.
Papet vaudois
Un plat vaudois réconfortant à base de poireaux fondants, de pommes de terre et de saucisses au chou bien juteuses, mijotés dans du vin blanc et du bouillon.
Pap et sheba
Un pap sud-africain épais, préparé à base de semoule de maïs blanc, servi avec une sheba tomates-oignons légèrement sucrée, mijotée lentement jusqu'à obtenir une sauce brillante.
Paposhnyk ukrainien
Un pain de Pâques moelleux et parfumé, préparé sur une pâte à la choux (tang zhong), enrichi d'une généreuse quantité de jaunes d'œufs et de raisins secs — il reste longtemps tendre et ne rassit pas.
Pappa al pomodoro
Un plat toscan onctueux à base de pain, de tomates, d'ail et de basilic — un grand classique paysan, simple et généreux en saveurs, à la texture soyeuse.
Paprikach szczeciński
Une pâte de poisson polonaise et relevée, à base de maquereau fumé, de riz bien détaché et de légumes fondants dans une base tomatée.
Parippu
Curry sri-lankais crémeux de lentilles corail, au lait de coco et à un tempering parfumé de moutarde, cumin et feuilles de curry.
Pâtes à la Norma
Pâtes siciliennes aux aubergines frites croustillantes, sauce tomate onctueuse, basilic frais et ricotta salée.
Pâtes à l'Amatriciana
La pâte à l'Amatriciana est un classique romain à base de guanciale croustillant, d'une sauce tomate relevée au piment et d'une généreuse portion de pecorino romano râpé.
Pasta e fagioli
Un plat italien épais et réconfortant, où des haricots fondants et de petites pâtes se marient aux tomates et à une fondue de légumes parfumée.
Pasta e ceci
La pasta e ceci italienne est un plat épais et velouté à base de pâtes courtes et de pois chiches, parfumé à l'ail, au romarin et à l'huile d'olive.
Pâtes à la courge, au beurre et à la sauge
Des pâtes italiennes tout en douceur, avec une courge sucrée, du beurre onctueux, une sauge parfumée et un parmesan bien relevé.
Pâtes aux saucisses et brocolis
Des pâtes italiennes bien consistantes, où saucisses dorées, brocolis tendres, ail et parmesan se fondent en une sauce onctueuse.
Pâtes au mentaiko
Des pâtes japonaises onctueuses, nappées d'une sauce à la crème, relevées d'œufs de morue épicés mentaiko et parsemées d'éclats croquants de nori.
Pâtes au pesto
Des pâtes italiennes classiques, généreusement nappées d'une sauce pesto alla genovese fraîche — un mélange parfumé de basilic, d'ail, de pignons de pin, de parmesan et d'huile d'olive, mixé jusqu'à obtenir une texture crémeuse, sans aucune cuisson.
Pâtes à la sauce tomate
Des pâtes italiennes classiques à la sauce tomate parfumée à l'ail et à l'huile d'olive, garnies de basilic frais et de parmesan râpé.