Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
1 786 recettes
Rouleaux de printemps gỏi cuốn
De délicats rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes, vermicelles de riz et herbes fraîches, enveloppés dans une feuille de riz souple — servis frais avec une sauce épicée à la cacahuète et au hoisin.
Stamppot au chou frisé et à la saucisse fumée
Ce stamppot néerlandais d'hiver marie pommes de terre et chou frisé en une purée rustique et onctueuse, servie avec de la saucisse fumée et du bacon croustillant.
Stamppot au chou kale et à la saucisse fumée
Une purée hollandaise généreuse, mêlant pommes de terre et chou kale frisé relevés de moutarde et de beurre, traditionnellement servie avec des tranches de saucisse fumée bien chaude — un plat classique des Pays-Bas pour la saison froide.
Steak and ale pie
Une tourte britannique traditionnelle à base de bœuf tendre mijoté dans une ale brune, de légumes et d'une pâte feuilletée bien dorée.
Stoemp aux carottes et à l'oignon
Un stoemp belge bien consistant, à base de pommes de terre, de carottes fondantes et d'oignon doucement revenu — un accompagnement simple, réconfortant et généreux.
Stracciatella à la romaine
Une soupe italienne légère à base de bouillon de viande clair, de délicats flocons d'œuf et de parmesan parfumé.
Nids de riz vapeur (idiyappam)
De délicats nids de riz sri-lankais cuits à la vapeur, servis chauds avec un sambal de noix de coco ou un curry.
Souvlaki de poulet
De savoureuses brochettes grecques de poulet marinées au citron et à l'origan, accompagnées d'une tzatziki à l'ail et d'une pita tiède.
Souvla chypriote
De gros morceaux juteux d'épaule de porc tournent lentement au-dessus des braises, développant un arôme fumé et une croûte bien dorée.
Sudado de pollo
Ragoût maison colombien de hauts de cuisse de poulet, pommes de terre et yuca, mijotés lentement dans un guiso épais à la tomate et à l'oignon.
Laghman soïru
Nouilles maison ouïghoures au bœuf finement émincé, légumes et sauce épicée généreuse.
Sukuma wiki
Plat traditionnel kényan à base de chou frisé tendre, de tomates et d'oignons, servi chaud comme simple accompagnement de légumes.
Sumaqiya
Plat de fête copieux originaire de Gaza : bœuf tendre, blettes et pois chiches dans une sauce acidulée au sumac et au tahiné.
Sundubu-jjigae aux fruits de mer
Une soupe coréenne épicée au tofu soyeux, aux crevettes, aux huîtres et aux moules, servie tout juste bouillonnante.
Sopa de quinoa
Une soupe andine péruvienne bien consistante, à la quinoa, aux pommes de terre, à la courge, au maïs, au lait et à la coriandre fraîche — un plat réconfortant de la cuisine de Cuzco.
Soupe Topcheta
Une soupe bulgare avec de minuscules boulettes de viande juteuses, du riz, des légumes et une liaison onctueuse au yaourt.
Soupe goulasch
Une soupe hongroise riche à base de bœuf, généreusement relevée de paprika, de cumin, d'ail et de légumes — un authentique gulyás soupe qui réchauffe par tous les temps.
Soupe joumou
Une soupe haïtienne consistante à base de bœuf tendre, de purée de giraumon, de légumes-racines et de vermicelles — un plat festif qui incarne la liberté et l'indépendance.
Soupe aux raviolis coréens mandu (mandu-guk)
Une soupe coréenne réconfortante avec de moelleux raviolis mandu dans un bouillon de bœuf parfumé à l'ail, à la sauce soja et aux délicats flocons d'œuf.
Soupe portugaise aux pois chiches et aux épinards
Une soupe-crème portugaise consistante à base de pois chiches, d'épinards et de pommes de terre, traditionnellement arrosée d'une huile d'olive parfumée avant de servir.
Soupe au poireau et pommes de terre
Un velouté onctueux de poireaux fondants et de pommes de terre farineuses — un classique de la cuisine britannique, servi chaud et parsemé de ciboulette fraîche.
Soupe aux frittates
Une soupe autrichienne classique, avec de fines crêpes dorées coupées en lanières, servies dans un bouillon de bœuf corsé.
Soupe de lentilles corail
Une onctueuse soupe-crème de lentilles corail, carotte et oignon, parfumée au cumin et au curcuma, relevée de jus de citron et de coriandre fraîche.
Suppli al telefono
Croquettes de riz romaines à la sauce tomate, avec un cœur de mozzarella fondue qui s'étire comme un fil de téléphone.
Soupe ogbono
Une soupe nigériane épaisse à base de graines d'ogbono moulues, de bœuf, de poisson fumé et de légumes verts, servie avec du foufou.
Sutlijaš
Un délicat riz au lait macédonien, cuit dans du lait jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et crémeuse, parfumé à la vanille et à la cannelle.
Soutzoukákia à la sauce tomate
Traditionnelles saucisses de bœuf de Smyrne, à l'ail et au cumin, mijotées dans une sauce tomate épaisse et épicée.
Suya de bœuf
Du bœuf finement tranché enrobé d'un mélange épicé d'arachide, le yaji, grillé jusqu'à obtenir une croûte fumée et servi avec oignon et tomates.
Sfiha
De fines pâtes ouvertes libanaises garnies d'une farce d'agneau juteuse, de tomates et d'épices, cuites au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Samoussas est-africains au bœuf
Des samoussas triangulaires croustillants à la pâte fine, farcis d'un bœuf juteux et épicé, d'oignon, d'ail et de coriandre — un en-cas de rue très prisé au Kenya et en Tanzanie.