Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
808 ricette
Bobó de camarão
Il denso bobó brasiliano alla bahiana unisce una delicata purea di manioca, gamberi, latte di cocco e il profumato olio di dendê.
Chorba di fagioli
Densa chorba bulgara di fagioli con peperone dolce, pomodoro, paprika, menta e la classica legatura finale.
Boxty
Le tradizionali frittelle di patate irlandesi, con una crosta croccante e un cuore tenero e morbido, particolarmente buone servite calde con panna acida.
Peperoni bulgari ripieni di riso
Peperoni dolci e teneri farciti con un ripieno speziato di riso, cipolla, carote e pomodoro, cotti lentamente al forno fino a diventare morbidi e succosi.
Bolón de verde
Palline dorate ecuadoriane a base di platano verde morbido, formaggio salato e chicharrón croccante — una colazione tradizionale e sostanziosa della costa.
Börek con spinaci e formaggio
Börek turco croccante con un ripieno succoso di spinaci, formaggio salato e una crosta dorata.
Riso e fagioli alla brasiliana
Un classico piatto quotidiano brasiliano — riso bianco sgranato e fagioli neri stufati e ben saporiti con aglio, cipolla e foglia di alloro, tradizionalmente serviti insieme nello stesso piatto.
Bramboraky
Croccanti frittelle di patate ceche all'aglio e maggiorana, rosolate in olio fino a doratura.
Brigadeiro
Delicati cioccolatini brasiliani con un ricco sapore di cacao e una glassa lucida di granella.
Brik con uovo e tonno
Il brik tunisino è un triangolo croccante di pasta sottile, con un ripieno succoso di patate e tonno e un uovo con tuorlo morbido e colante.
Budino di riso all'inglese
Un delicato budino di riso all'inglese, cotto lentamente nel latte fino a diventare cremoso, con una dorata crosticina alla noce moscata.
Briam
Il briam greco: verdure estive succose, cotte lentamente al forno nell'olio d'oliva finché non diventano morbide e caramellate.
Brik con uovo e tonno
Il brik tunisino è un triangolo croccante e dorato di pasta sottile, ripieno di tonno e uovo con un tuorlo morbido e colante.
Bruschetta
Bruschetta croccante di ciabatta strofinata con aglio e una succosa mescolanza di pomodorini ciliegini maturi e basilico fresco — un classico antipasto italiano pronto in pochi minuti.
Bruschette al pomodoro
Un classico antipasto italiano — crostoni di ciabatta croccanti, strofinati con aglio, sormontati da un composto succoso di pomodori maturi, basilico fresco e olio d'oliva.
Bubur cha-cha
Dessert malese nyonya a base di cocco, con delicata dolcificazione di patata dolce, taro, banana e perle trasparenti di sago, profumato con foglie di pandano.
Buddha bowl
Una ciotola colorata e nutriente con ceci croccanti al forno, quinoa, patata dolce morbida e avocado maturo, il tutto condito con una cremosa salsa tahini all'aglio e limone.
Bulgur pilavi
Bulgur turco sgranato con cipolla dorata, peperone dolce e concentrato di pomodoro — un piatto semplice e sostanzioso per il pranzo di casa.
Boerewors con pap e salsa di pomodoro e cipolla
Un classico sudafricano: boerewors succosa, pap di mais denso e una salsa speziata di pomodoro e cipolla.
Burek con formaggio
Sfoglia balcanica croccante fatta con involtini di pasta fillo arrotolati a spirale, con un ripieno morbido di feta, uova e yogurt.
Kvas di barbabietola per la borsch
Un kvas naturale agrodolce a base di barbabietola e pane di segale — un fermentato tradizionale ucraino che dona alla borsch un intenso colore rubino e una delicata nota acidula senza una sola goccia di aceto.
Bhuna Khichuri
Piatto bengalese di riso e legumi con l'aroma nocciolato del dal di mung tostato, spezie e cipolle croccanti caramellate.
Börek con spinaci
Un croccante börek albanese con spinaci succosi, uova e feta sapida, arrotolato in dorate spirali.
Tagliatelle Biang Biang
Larghe e elastiche tagliatelle di Xi'an, tirate a mano e poi condite con olio piccante aromatico, aglio e pepe di Sichuan.
Vada Pav
Il celebre panino da strada di Mumbai con la croccante vada di patate in un morbido panino pav, accompagnato da chutney verde, di tamarindo e all'aglio.
Welsh rarebit
Toast caldi e croccanti con una salsa densa al formaggio, birra scura, senape e salsa Worcestershire — un classico piatto gallese per una colazione sostanziosa o una cena leggera.
Welsh cakes
Morbidi dischetti dolci con uvetta, cotti in padella calda fino a doratura — un dolce tradizionale da servire con il tè gallese.
Vareniki con le amarene
Succosi vareniki fatti in casa con ripieno di amarene, avvolti in una pasta sottile ed elastica: un classico estivo della cucina ucraina, da servire caldi con panna acida.
Vareniki con i cavoli
Vareniki fatti in casa con un ripieno delicato di cavolo, carote e cipolla stufati, serviti caldi con cipolla soffritta: un piatto della cucina ucraina amato e adatto ai giorni di magro.
Vareniki con patate
Vareniki fatti in casa con delicato purè di patate e cipolla soffritta in una sfoglia sottile — un classico piatto ucraino, servito caldo con panna acida.