Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
539 receitas
Sopes
Bolinhos de milho fofos com borda frita, feijão cremoso, queijo, alface e salsa picante — um antojito mexicano clássico.
Ensopado alemão de lentilhas (Eintopf)
Um ensopado alemão substancial de lentilhas castanhas com batata, legumes de raiz e salsichas, finalizado com salsa fresca.
Sopa de Lentilhas à Turca
Uma sopa turca cremosa de lentilhas vermelhas com cominho e alho, coberta com um tempero picante de pimentão-doce e hortelã seca, finalizada com sumo de limão.
Sopa de lentilhas à francesa
Uma sopa francesa bem consistente, feita com lentilhas verdes, legumes doces e toucinho fumado, que aquece e tem um sabor caseiro e reconfortante.
Espanacópita
Espanacópita clássica grega — uma tarte estaladiça de folhas de massa filo com um recheio suculento de espinafres, feta e ervas frescas.
Rolinhos vietnamitas gỏi cuốn
Delicados rolinhos vietnamitas com camarão, vermicelli de arroz e ervas frescas envoltos em papel de arroz macio — servidos frios com um picante molho de amendoim e hoisin.
Suvlaki de Frango
Espetadas gregas de frango suculentas com marinada de limão e orégãos, tzatziki de alho e pão pita quente.
Suiru Lagman
Massa caseira uigure cortada finamente, com carne de vaca picada, legumes e um caldo picante bem encorpado.
Sumakia
Um prato festivo e consistente de Gaza: vitela tenra, acelgas e grão-de-bico num molho acidulado de sumagre e tahine.
Sundubu-jjigae com marisco
Uma sopa coreana picante de tofu sedoso, com camarão, ostras e mexilhões, servida a fervilhar.
Sopa Topcheta
Sopa búlgara com pequenas almôndegas de carne suculentas, arroz, legumes e um creme de iogurte aveludado.
Sopa de grão-de-bico e espinafres à portuguesa
Uma sopa cremosa e reconfortante de grão-de-bico e espinafres com base de batata, tradicionalmente regada com azeite aromático antes de servir.
Sopa de lentilhas vermelhas
Um creme de sopa delicado de lentilhas vermelhas, cenoura e cebola, aromatizado com cominhos e curcuma, e refrescado com sumo de limão e coentros.
Suppli al telefono
Croquetes de arroz romanos com ragu de tomate e um coração de mozarela fundida que se estica como um fio de telefone.
Sopa ogbono
Sopa nigeriana espessa feita com semente de ogbono moída, carne de vaca, peixe fumado e legumes verdes, servida com fufu.
Taameya
Falafel egípcio feito com favas de molho: verde vivo por dentro, estaladiço por fora e com uma crosta de sésamo tostado.
Tavuklu pilav
Pilaf turco caseiro e de rua, feito com arroz solto, caldo de galinha bem apurado, frango tenro e grão-de-bico.
Tavuk sote
Frango turco suculento, salteado até ganhar uma crosta dourada e depois estufado com pimentos, tomate e concentrado de tomate num molho espesso e picante.
Tavče Gravče
Feijão branco tenro, cozido no forno em recipiente de barro com cebola, colorau e pimenta seca até formar uma crosta doirada.
Tajine de kefta com ovos
Bolinhas suculentas e picantes de carne picada de vaca, estufadas num molho de tomate espesso e finalizadas com ovos — um clássico caseiro da cozinha marroquina.
Tacos de camarão
Tortilhas de milho crocantes com camarão salteado e especiado, salada de repolho estaladiça e um creme suave de lima e avocado — um clássico da cozinha costeira mexicana (Baja California).
Taktouka — salada marroquina de pimentos e tomate assados
Uma salada marroquina aveludada de pimentos doces assados, tomate cozinhado lentamente, alho e especiarias — deliciosa morna ou à temperatura ambiente.
Tacu tacu
Uma crosta dourada e estaladiça esconde um recheio cremoso de arroz e feijão canário — o tacu tacu, prato-símbolo afro-peruano do litoral do Peru, tradicionalmente servido com ovo estrelado, banana frita e salsa criolla.
Tamales de rajas com queijo
Tamales mexicanos delicados feitos com massa de milho, tiras de pimento poblano grelhado e queijo fundente, cozidos tradicionalmente a vapor.
Tamal Tolimense
Tamales festivos colombianos com massa de milho, arroz, grão-de-bico amarelo, frango e porco, embrulhados em folhas de bananeira aromáticas.
Tanjia de Marraquexe
Borrego tenro, que cozinha lentamente com alho, limão em conserva, cominho e açafrão, ganhando um sabor marroquino profundo até quase se desfazer em fibras.
Frango Tandoori
Frango suculento, marinado de um dia para o outro em iogurte com especiarias indianas e limão, depois assado até ficar dourado e ligeiramente tostado nas pontas — um clássico da cozinha panjabi.
Tarator
Uma refrescante sopa fria búlgara de leite azedo, pepinos estaladiços, endro, alho e nozes.
Tahchin de frango
Bolo persa de arroz dourado com açafrão, iogurte e frango tenro, levado ao forno até formar uma crosta estaladiça.
Twenjang-jjigae
Um caldo-guisado coreano bem encorpado, feito com caldo de anchovas, pasta de soja fermentada twenjang, tofu, batata e legumes — um prato caseiro do dia a dia, servido a fervilhar, bem quente, acompanhado de arroz.