Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
539 receitas
Burrito Bowl
Um bowl mexicano bem recheado com frango aromático especiado, arroz cítrico, feijão preto e coberturas frescas — tudo o que se adora num burrito, mas sem a tortilha.
Byrek de espinafres
Byrek albanês estaladiço com espinafres suculentos, ovos e queijo feta salgado, enrolado em espirais douradas.
Pierogi de feijão com cogumelos
Pierogi de jejum com um recheio delicado de feijão, cogumelos salteados e cebola — um prato tradicional e reconfortante para dias de jejum ou um almoço de família aconchegante.
Vatapá
Molho baiano espesso feito com pão embebido, camarão seco, leite de coco, frutos secos e o aromático azeite de dendê.
Waterzooi de peixe
Uma delicada sopa de peixe belga com legumes, molho cremoso com gema de ovo e camarões cinzentos adocicados — um clássico de Gante feito em casa, tacho a tacho.
Manti arménios
Barquinhos assados de massa fina com um recheio suculento de carne picada de vaca, servidos com iogurte de alho, molho de tomate e sumac ácido.
Vitello tonnato
Petisco clássico do Piemonte com fatias finas de vitela tenra numa aveludada sauce de atum, anchovas, ovos e alcaparras.
Vol-au-vent à belga com frango, cogumelos e almôndegas
Um clássico recheio belga de frango tenro, cogumelos salteados e pequenas almôndegas envoltos num creme espesso, servido em crocantes vol-au-vents de massa folhada.
Vospapur
Sopa espessa arménia de lentilhas com damasco seco adocicado, tomate e um toque de noz — reconfortante e saborosa, mas leve.
Loco Moco havaiano
Um prato havaiano substancial de arroz branco, um hambúrguer de vaca suculento, um molho espesso de cogumelos (brown gravy) e um ovo com a gema líquida.
Gapama
Uma abóbora festiva arménia, assada com arroz doce ao mel, frutos secos, frutos de casca rija e canela, que se abre à mesa como uma flor cor de laranja.
Gaspacho
Uma sopa fria e refrescante feita com tomates andaluzes bem maduros, pepino, pimento e cebola, temperada com alho e vinagre de xerez — um clássico do verão no sul da Espanha, servido bem gelado com legumes picados finamente.
Gyoza
Bolinhos japoneses de massa fina, estaladiços por baixo e suculentos por dentro, com recheio de carne de porco e couve: fritos até dourarem, cozidos a vapor e servidos com um aromático molho de soja e vinagre.
Gemista
Tomates suculentos e pimentos búlgaros doces, recheados com arroz aromático de hortelã e salsa, assados no forno com azeite de oliva juntamente com gomos de batata até ficarem tenros — um prato de verão muito apreciado na cozinha grega.
Gigantes plaki
Grandes feijões brancos gregos, cozinhados lentamente em forno num molho de tomate saboroso com cebola, cenoura, aipo e ervas aromáticas.
Guiso de lentejas
Um guisado argentino espesso de lentilhas com toucinho fumado, chouriço, legumes e paprica doce que aquece e enche a família toda.
Caril de peixe de Goa
Peixe branco delicado em molho picante de coco com uma nota ácida de tamarindo — um prato marcante da costa de Goa.
Sopa Agridoce Picante
Uma sopa chinesa suculenta com tofu macio, cogumelos aromáticos shiitake e orelha-de-judas, e fitas sedosas de ovo, em que o picante da pimenta branca é magnificamente equilibrado pelo travo ácido do vinagre de arroz.
Sambol de gotu kola
Uma salada cingalesa refrescante de folhas de gotu kola cortadas finamente, coco, cebola, malagueta e lima, tradicionalmente servida com arroz e caril.
Gochujang-jjigae de porco com batata e tofu
Guisado coreano picante à base de pasta fermentada de gochujang, em que carne de porco tenra, batata, courgette e tofu formam um caldo rico e reconfortante.
Sopa de cevada dos Grisões
Uma sopa alpina bem consistente, com cevada em grão, legumes, feijão, carne fumada e natas, que aquece e sacia.
Batatas gregas ao limão
Gomos de batata tenros por dentro e dourados nas pontas, que absorvem o azeite, o alho, o orégão e o sumo de limão fresco.
Sopa grega de galinha com orzo e avgolemono
Sopa grega de galinha delicada, com massa orzo, legumes e uma aveludada emulsão de ovo e limão.
Salada Grega
Salada de verão grega clássica com tomates maduros, pepino, pimento verde, cebola doce e azeitonas kalamata, coroada com uma posta inteira de feta suculenta e regada com azeite e vinagre de vinho.
Salada grega com grão-de-bico
Vegetais estaladiços, grão-de-bico tenro, feta salgada e azeitonas combinam-se numa salada vibrante com um tempero de limão e orégãos.
Salada grega horiátiki
Salada grega rústica horiátiki com legumes frescos e suculentos, azeitonas kalamata salgadas e grandes pedaços de queijo feta grego, temperada com azeite e orégãos.
Trigo mourisco com molho de galinha
Trigo mourisco solto com pedaços tenros de frango, cenoura e cebola num molho cremoso de natas — um jantar caseiro ucraniano simples.
Galettes bretãs de trigo-mourisco
Galettes finas e rendilhadas de farinha de trigo-mourisco com fiambre, queijo e ovo — um clássico reconfortante da Bretanha.
Panquecas de Trigo Sarraceno com Molho de Cogumelos
Panquecas finas com sabor amendoado de trigo sarraceno, servidas quentes com um molho cremoso e suave de cogumelos e cebola.
Gözleme de espinafres e feta
Gözleme turco fino, com um recheio suculento de espinafres, cebola e feta, grelhado até ganhar manchas doiradas.