Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
929 receitas
Brik de ovo e atum
O brik tunisino é um triângulo estaladiço de massa fina, com um recheio suculento de batata e atum e um ovo com a gema mole.
Briam
Briam grego — legumes de verão suculentos, assados lentamente em azeite até ficarem macios e com uma caramelização doirada.
Brik com ovo e atum
O brik tunisino é um triângulo dourado e estaladiço feito de massa fina, recheio de atum e ovo com a gema ainda cremosa.
Bruschetta de tomate
Uma entrada clássica italiana — ciabatta estaladiça, tostada e barrada com alho, coberta com uma mistura suculenta de tomate maduro, manjericão fresco e azeite.
Bubur Cha-Cha
Doce malaio nyonya de coco, com batata-doce e taro tenros, banana e pérolas transparentes de sagu, perfumado com folhas de pandan.
Budae-jjigae
Guisado coreano picante com kimchi, carne de porco, salsichas, spam e noodles ramen, servido a fervilhar diretamente da caçarola rasa.
Bulgogi com arroz
Vaca bulgogi bem suculenta, marinada num tempero de soja e pera com alho e óleo de sésamo, salteada rapidamente com legumes e servida sobre arroz — um clássico coreano feito em casa.
Bulgur pilaf turco
Bulgur solto à turca com cebola dourada, pimento e polpa de tomate — um prato simples e saboroso para o almoço em casa.
Bún bò Huế
Uma sopa vietnamita picante com um caldo intenso de vaca e porco, macarrão de arroz grosso, citronela e óleo picante.
Bún riêu
Sopa vietnamita com riêu suave de caranguejo e porco, caldo de tomate, massa de arroz e ervas frescas, em que a doçura do caranguejo é equilibrada pela acidez do tamarindo.
Bun thit nuong (vermicelli de arroz com porco grelhado)
Uma tigela do sul do Vietname com porco grelhado aromático, vermicelli de arroz frio, ervas frescas, vegetais estaladiços e molho agridoce nuoc cham.
Bun cha
Prato de rua de Hanói: almôndegas grelhadas aromáticas e fatias de barriga de porco num molho agridoce nuoc cham morno, servidos com vermicelli de arroz frio e ervas frescas.
Boerewors com pap e molho de tomate e cebola
Um clássico sul-africano: boerewors suculento, pap de milho cremoso e um molho picante de tomate e cebola.
Kvass de beterraba para borsch
Kvass de beterraba, doce-ácido e natural, feito com pão de centeio — um fermento tradicional ucraniano que confere ao borscht uma cor rubi profunda e um toque ácido delicado, sem uma gota de vinagre.
Bhuna Khichuri
Um prato bangladechiano de arroz e lentilhas, com o aroma amendoado do dal de mung tostado, especiarias e cebola caramelizada e estaladiça.
Massa Biang Biang
Massa larga e elástica de Xi'an, esticada à mão e depois escaldada com azeite aromático picante, alho e pimenta de Sichuan.
Waakye
O waakye tradicional ganês combina arroz e feijão-frade, cozidos juntos num caldo intenso de folhas de sorgo, de cor vinho-tinto.
Vada pav
Sanduíche de rua de Mumbai com uma vada de batata estaladiça dentro de um pão pav fofo, com chutney verde, chutney de tamarindo e chutney de alho.
Cawl galês
Uma sopa galesa espessa de borrego, alho-francês e raízes, que fica ainda mais saborosa depois de repousar uma noite.
Pierogi de couve
Pierogi caseiros com um recheio suave de couve estufada com cenoura e cebola, servidos bem quentes e regados com cebola salteada — um clássico da cozinha ucraniana para dias de jejum.
Pierogi de feijão com cogumelos
Pierogi de jejum com um recheio delicado de feijão, cogumelos salteados e cebola — um prato tradicional e reconfortante para dias de jejum ou um almoço de família aconchegante.
Watalappan
Um pudim de coco delicado do Sri Lanka, feito com açúcar de palma kithul, cardamomo, cravinho e caju.
Vatapá
Molho baiano espesso feito com pão embebido, camarão seco, leite de coco, frutos secos e o aromático azeite de dendê.
Vepro-knedlo-zelo
Suculenta carne de porco estufada com couve fermentada e almôndegas de pão fofas, servidas com um molho aromático — o prato principal da cozinha checa.
Verechtchaka
Pedaços suculentos de carne de porco, estufados em kvass de pão com alho, cebola e especiarias — um prato cossaco tradicional com um molho aveludado e engrossado.
Vetkoek com recheio de carne picada
Bolinhos fritos sul-africanos, fofos e dourados, com uma crosta estaladiça e um recheio suculento e especiado de carne picada.
Itch arménio de bulgur
Um aperitivo picante arménio feito com bulgur fino, tomate, pimento doce, limão e ervas frescas, servido frio ou à temperatura ambiente.
Khorovats arménio
Suculenta pá de pescoço de porco, marinada em sumo de cebola e grelhada sobre brasa até ganhar uma crosta fumada — o prato principal de qualquer banquete arménio.
Sopa de Wontons
Wontons delicados com um recheio de carne de porco e camarão num caldo de galinha transparente com gengibre e óleo de sésamo — um clássico da cozinha cantonesa que reconforta desde a primeira colherada.
Vospapur
Sopa espessa arménia de lentilhas com damasco seco adocicado, tomate e um toque de noz — reconfortante e saborosa, mas leve.