Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Miș-maș
Miș-maș-ul bulgăresc combină ardei gras și roșii zemoase cu ouă și brânză de burduf sărată într-un preparat de casă delicat.
Mishti doi
Un iaurt dulce bengalez, dens, cu o notă de caramel, care se coace încet la cald și se servește bine răcit.
Mulukhiyah în stil palestinian
Supă densă palestiniană din foi de mulukhiyah pe un bulion consistent de pui, cu un sofrito de usturoi și coriandru, servită cu orez.
Moin Moin
Un pudding nigerian delicat, preparat la vapori, din fasole cu ochi negri decorticată, ardei gras, ceapă și ulei de palmier, cu umplutură de ouă fierte.
Moqueca cu pește
Moqueca bahiană tradițională — bucăți de pește alb înăbușite în lapte de cocos cu ulei de palmier dendê, ardei gras și roșii, care dau preparatului o culoare portocalie vie și o aromă de alune.
Tochitura moldovenească
Bucățele suculente de porc și cârnați afumați, înfierbântate în sosul propriu cu vin roșu și usturoi, servite cu mămăligă caldă, ou și brânză sărată.
Molohia siriană cu pui
Foi delicate de molohia, înăbușite într-un fond de pui bine aromat cu usturoi, coriandru și lămâie — o mâncare siriană plină de savoare, ideală pentru masa de familie.
Terci de mei cu lapte
Terci fin și cremos din mei bine spălat, fiert în lapte și potențat cu unt.
Terci de orez cu lapte
Un terci de orez fin și cremos, gătit cu lapte și unt — un mic dejun ucrainean simplu, cu gust de casă.
Orez cu lapte
Delicatul Milchreis german — orez cu lapte cremos, cu vanilie, scorțișoară și sos de mere.
Morasa polo
Orez persan de sărbătoare cu șofran, pui, dracilă, coajă de citrice și nuci, aranjat pe platou ca o mozaică prețioasă.
Mofongo
Un preparat porto-rican din banane plantain verzi prăjite, pisate în mojar de lemn cu usturoi și jumări crocante, încoronat cu creveți al ajillo și servit cu supă caldă de pui.
Moșkiciri
Terci uzbec consistent din maș fiert bine, orez și carne de vită, servit cu ceapă rumenită aurie.
Mrouzia — tajin marocan de miel
Mrouzia festivă îmbină mielul fraged și condimentat cu un sos gros de miere și stafide, presărat cu migdale crocante.
Mujaddara
Un fel de mâncare levantin hrănitor din linte și orez, încununat cu ceapă caramelizată dulce și un dressing proaspăt de lămâie și sumac.
Musaca sârbească cu cartofi
O musaca sârbească savuroasă, cu straturi fine de cartofi, carne tocată bine condimentată și o crustă aurie de ou și lapte.
Mousse de ciocolată
Mousse de ciocolată franțuzească clasică, cu gust intens, textură mătăsoasă și consistență ușoară, aerată.
Mțvadi
Carne de porc suculentă, frigănită pe jar alb și servită cu ceapă crudă și boabe de rodie — un clasic georgian fără condimente în plus.
Mșoș
Mșoș armenesc — o mâncare consistentă și aromată din linte verde, caise uscate dulci, ceapă călită și nuci de foc crocante.
Nasi kerabu
Preparat malaysian din Kelantan, cu orez albastru, ulam proaspăt, cocos rumenit, pește și sos picant budu.
Nasi kuning
Orez galben indonezian aromat, fiert în lapte de cocos cu turmeric, lemongrass și foi de citrice.
Nasi Uduk
Orez balinez parfumat, fiert în lapte de cocos cu lemongrass, pandan și mirodenii calde.
Nahudșurak
Nahudșurakul tradițional tajik îmbină carnea fragedă de miel, năutul și rădăcinoasele, iar zeama aromată se servește separat, în boluri.
Nachos cu sosuri
Chipsuri crocante de porumb, gratinate sub un strat de cheddar topit cu fasole neagră și jalapeño, servite cu guacamole, smântână și salsa de roșii — o gustare mexicană îndrăgită, perfectă pentru petreceri.
Cer și pământ
Un clasic renan german, în care piureul fin de cartofi, merele călite, cârnații de sânge și ceapa rumenită se îmbină într-un fel de mâncare consistent de casă.
Tocană nigeriană cu banane plantain necoapte
O tocană nigeriană groasă și picantă din banane plantain verzi și moi, pește afumat, ulei de palmier și verdețuri.
Supă okro nigeriană cu bame
O supă nigeriană groasă, cu bame, vită fragedă, creveți și ulei roșu de palmier, în care legumele dobândesc textura lor filantă caracteristică.
Supă nigeriană picantă cu carne de capră
O supă nigeriană ușoară, dar intens picantă, cu carne de capră fragedă, ardei habanero iute și aromă de condimente africane.
Supă nigeriană egusi
Supă nigeriană groasă și picantă, preparată din semințe de dovleac măcinate, carne de vită, pește uscat, ulei de palmier și verdețuri cu foi.
Fasole înăbușită nigeriană
Fasole densă și cremoasă, gătită cu ulei de palmier consistent, ardei iute și aroma pătrunzătoare a creveților uscați — un preparat de casă săturos din bucătăria nigeriană.