Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Gratin german de cartofi cu brânză
Felii fine de cartofi, gratinate într-un sos de smântână și lapte sub o crustă rumenă de brânză, dau o mâncare germană delicată și hrănitoare.
Nişalda
Dulce tradițională uzbecă, albă, densă și elastică, preparată din albușuri bătute spumă, decoct de etmak (rădăcină de săpun) și sirop de zahăr.
Nopales cu ou
Un mic dejun mexican tradițional cu nopales fragezi, ouă, roșii, ceapă și coriandru verde proaspăt.
Bacalao norvegian
Un tocan norvegian consistent din cod sărat și uscat (klippfisk) desalinizat, cartofi, ceapă, roșii, măsline și ulei de măsline — un fel de mâncare reconfortant din regiunea de coastă Møre.
Chiftele norvegiene de pește
Chiftele de pește fine și suculente, cu gust delicat de piper alb și nucșoară — un preparat clasic de casă din Norvegia.
Nohat șurak
Nohat șurak uzbec consistent, cu coaste de miel fragede și năut cremos, care fierbe înăbușit la foc mic până la o supă bogată.
Nyama choma cu kachumbari
Coaste de vită suculente, frigute încet pe jar până se formează o crustă afumată, servite cu un kachumbari picant și proaspăt.
Pulao cu legume
Orez basmati parfumat, înăbușit cu morcov, mazăre verde și fasole verde într-un amestec de mirodenii indiene întregi și ghee — un fel de mâncare vegetarian ușor, care poate fi servit simplu sau alături de curry.
Supă de legume cu quinoa
O supă consistentă de legume din Anzii peruani: quinoa, cartofi, morcovi, porumb și fasole fierb la foc mic într-un bulion picant cu sofrito de usturoi și roșii, chimion și coriandru proaspăt.
Hogao (sos columbian de roșii și ceapă)
Un sos gros și aromat din roșii coapte și ceapă verde, care conferă preparatelor columbiene un gust bogat, de casă.
Zupa poloneză de castraveți murați
O supă poloneză consistentă, cu castraveți murați, cartofi și morcov, pe bază de supă de pui sau de legume, drasă cu smântână — cu o aciditate plăcută și aromă de mărar proaspăt.
Salată de castraveți în stil german
Castraveți crocanți, tăiați foarte fin, într-un sos delicat de smântână, dulce-acrișor, aromat cu mărar — o gustare rece clasică germană.
Odjahuri cu carne de porc
Bucățele suculente de carne de porc cu cartofi crocanți, ceapă dulce și pătrunjel proaspăt — un preparat georgian de casă, servit direct din tigaie.
Ocopa arequipeña
Cartofi fierți, delicați, acoperiți cu un sos catifelat de huacatay, ají amarillo peruan, arahide și brânză proaspătă — o gustare clasică din Arequipa.
Olivier
Salată festivă clasică „Olivier” cu salam fiert, cartofi, morcov, ouă, castraveți murați și mazăre verde, drese cu maioneză fină.
Omletă franțuzească
O omletă fină, cu mijlocul catifelat și cremos, cu arome de unt și verdeață proaspătă, care se prepară și se servește imediat.
Omurice
Un fel de mâncare clasic japonez de tip yoshoku: orez suculent cu ketchup, pui și mazăre, învelit într-o omletă fină și mătăsoasă și stropit cu ketchup pe deasupra.
Hering cu cartofi în stil lituanian
Un preparat de casă lituanian, consistent, în care heringul sărat se îmbină cu cartofi fierți, morcov, măr și smântână.
Hering sub blană
O salată festivă în straturi, din hering sărat și legume, acoperită cu maioneză, în care partea de sfeclă roșie ascunde o umplutură suculentă de cartofi, morcov, ouă și ceapă murată crocantă.
Hering cu smântână, măr și ceapă
Un aperitiv rece clasic polonez: hering sărat delicat, cu smântână groasă, ceapă crocantă și măr acrișor.
Pabellón criollo
Pabellón criollo este un preparat național din Venezuela: pe o singură farfurie se servesc în porții separate carne de vită înăbușită și rumenită fibros în sofrito, fasole neagră fină, orez alb pufos și fâșii dorate de banane plantain coapte, prăjite.
Pav bhaji mumbaiez
Tocană densă și picantă de legume, cu cartofi, conopidă și mazăre, servită cu chifle moi pav, rumenite în unt.
Pavé de ciocolată
Desert brazilian în straturi, cu crem fin de vanilie și ciocolată, biscuiți însiropați și un strat pufos de frișcă.
Pavlova cu mango și frișcă
Crocantă la exterior și fin-mătăsoasă la interior, o Pavlova cu frișcă rece și mango suculent.
Pad Pak Bung Fai Deng
Spanac de apă crocant, călit fulgerător cu usturoi, ardei iute thailandez și un sos consistent din soia fermentată.
Paella cu pui
Paella spaniolă tradițională cu pulpe de pui suculente, șofran și crusta crocantă de orez socarrat, preparată într-o singură tigaie paellera.
Paella cu fructe de mare
O paella spaniolă viu colorată, cu orez cu șofran, midii suculente și creveți, și o crustă crocantă de socarrat pe fundul tigăii.
Paneer butter masala
Cubulețe fine de paneer într-un sos catifelat de roșii și caju, cu smântână, unt și aroma caldă de kasuri methi.
Panna cotta
Un desert italian fin, din frișcă, vanilie și fructe de pădure, care se topește în gură după răcire.
Panta bhat
Un preparat bengalez răcoritor din orez moale, fermentat în apă peste noapte și servit cu ceapă, ardei iute verde, lime și ulei de muștar.