Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Pão de queijo
Bulete braziliene crocante din amidon de tapioca — fără gluten, cu miez de brânză filant în interior.
Papa a la Huancaína
Cartofi fierți acoperiți cu un sos gros de brânză și smântână cu ají amarillo peruan, completați cu ou, măsline și porumb.
Papet vaudois
Un preparat reconfortant vaudois din praz fraged, cartofi și cârnați suculenți cu varză, înfierbântați la foc mic în vin alb și supă.
Pap și șeba
Un pap consistent sud-african din mălai alb, servit cu o șeba dulceagă de roșii și ceapă, lăsată să fiarbă încet până se transformă într-un sos lucios.
Parippu
Curry cremos sri-lankez din linte roșie, lapte de cocos și un tempering aromat cu muștar, chimen și foi de curry.
Pastelón
Chec sărat portorican din platani copți și dulci, picadillo suculent, ouă și mozzarella topită, în care dulceața fructului echilibrează carnea condimentată.
Pastel aztec cu pui și ardei poblano
Un sufleu mexican din tortillas de porumb moi, pui suculent, ardei poblano copți, porumb și sos cremos de brânză.
Pastilla cu pui și migdale
Pastilla marocană de sărbătoare îmbină pulpa suculentă și aromată de pui, o umplutură fină de ou și ceapă, migdale crocante și foi fine și rumenite de filo.
Patacones cu hogao
Bucăți crocante de banană verde (plantain), prăjite de două ori, servite cu sos cald de hogao din roșii, ceapă verde și usturoi — o gustare columbiană clasică, servită caldă.
Pastel de Nata
Coajă crocantă și spiralată din aluat foietaj, cremă fină de ou cu aromă de scorțișoară și lămâie, și petele arse caracteristice de la suprafață — desertul legendar al Lisabonei.
Paya
Supă-tocană pakistaneză consistentă din ciolane de vită, fierte lent până se obține un bulion moale, gelatinos, aromat cu ghimbir, usturoi și mirodenii calde.
Peka cu pui și cartofi
Pulpe de pui suculente cu cartofi, ardei gras, ceapă și rozmarin, coapte încet sub capac, care păstrează zeama densă și aroma vetrei de casă.
Perico venezuelean
Un mic dejun venezuelean plin de culoare, din ouă delicate, un sofrito suculent de roșii și ceapă, ardei dulce și coriandru proaspăt.
Perkelt de porc
Perkelt unguresc de porc — o tocană consistentă cu carne fragedă într-un sos gros de ceapă caramelizată, boia dulce, usturoi și roșii.
Ceviche peruan
Pește alb proaspăt, marinat rapid în suc de lime cu ardei iute, ceapă roșie și coriandru, servit cu cartof dulce și porumb.
Pesarattu
Clătite fine și crocante din mung verde întreg, cu ghimbir picant și chili verde — un mic dejun tradițional din Andhra Pradesh.
Cartofi la cuptor cu fasole și cașcaval
Cartofi copți cu coajă crocantă și miez pufos, fasole caldă în sos de roșii și cheddar topit — un clasic britanic simplu pentru o cină de casă.
Friptură în stil hangi
Miel fraged și rădăcinoase dulci gătite lent la căldură umedă, ca o versiune de casă a hangi-ului maori.
Tocană de porc à la Alentejo
Carne de porc suculentă într-un marinat picant cu vin alb și usturoi, rumenită până la o crustă aurie și înăbușită apoi cu scoici proaspete — un preparat clasic al bucătăriei algarvo-alentejane, servit cu cartofi prăjiți crocanți.
Pyzy cu carne
Pyzy suculente din aluat de cartofi, umplute cu carne fiartă și ceapă călită — un preparat tradițional polonez, care se servește cu jumări, ceapă călită sau smântână.
Plăcintă Cholera
Plăcintă elvețiană din Valais cu cartofi, mere, praz, ceapă și raclette topit, într-un aluat foietaj crocant.
Piyaz din fasole albă, în stil Antalya
Salată turcească consistentă din fasole albă mică, ceapă crocantă, ouă și un sos acrișor de tahini.
Orez galben sud-african cu stafide
Orez aromat, auriu, cu turmeric, scorțișoară și stafide dulci — o garnitură tradițională sud-africană pentru bobotie și curry.
Pique macho
O rețetă generoasă din Cochabamba, cu vită suculentă, cârnați, cartofi crocanți, legume proaspete și sos picant llajua.
Pikliz
Pikliz picant haitian, din varză crocantă, morcov și ardei, într-o saramură vie de oțet și lime — condimentul perfect pentru carne friptă și banane plantain.
Pilaf cu cocos
Un pilaf de orez tanzanian aromat, cu lapte de cocos, ceapă caramelizată și mirodenii calde.
Piperadă bască
Delicata piperadă bască îmbină ardei dulci, roșii și ceapă cu ouă moi și o notă delicată de ardei Espelette.
Creveți piri-piri
Creveți mari și suculenți în sos picant de usturoi și lămâie piri-piri, preparați rapid pe foc iute.
Pisca andina
Supă caldă venezueleană din Anzi, cu cartofi, lapte, ouă, brânză și coriandru proaspăt — un mic dejun simplu, delicat și consistent.
Pilaf cu pui și castane
Un pilaf azer festiv, cu orez sfărâmicios cu șofran, pui fraged, fructe uscate dulci-acrișoare și castane unse cu unt.