Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Stamppot cu kale și cârnați afumați
Un piure olandez consistent de cartofi și kale creț, cu muștar și unt, servit tradițional cu felii de cârnați afumați calzi — un preparat clasic pentru sezonul rece în Țările de Jos.
Stoemp cu morcovi și ceapă
Un stoemp belgian consistent din cartofi, morcovi dulci și ceapă călită înăbușit — un garnitură simplă, sățioasă și cu aer de acasă.
Stracciatella alla Romana
O supă italiană ușoară, dintr-un bulion de carne limpede, fulgi delicați de ou și parmezan aromat.
Suvla cipriotă
Bucăți mari și suculente de spată de porc se rotesc încet peste jar, dobândind o aromă afumată și o crustă rumenă.
Sudado de pollo
Tocană columbiană de casă cu pulpe de pui, cartofi și yuca, înăbușite încet într-un sofrito gros de roșii și ceapă.
Sukuma wiki
Un preparat tradițional kenyan din varză kale fragedă, roșii și ceapă, servit cald ca o garnitură simplă de legume.
Sundubu-jjigae cu fructe de mare
Supă coreeană picantă cu tofu mătăsos, creveți, stridii și midii, care se servește chiar în clocot.
Supă-gulaș
O supă unguresc consistentă de vită, cu multă boia, chimen, usturoi și legume — un adevărat gulyás soup (gulaș-supă), care te încălzește pe orice vreme.
Supă Joumou
O supă haitiană consistentă, cu vită fragedă, piure de dovleac, rădăcinoase și fidea — un fel de mâncare festiv care simbolizează libertatea și independența.
Supă cu năut și spanac în stil portughez
O supă-cremă portugheză consistentă din năut și spanac, pe bază de cartofi, care se stropește în mod tradițional cu ulei de măsline aromat înainte de servire.
Supă Ogbono
Supă nigeriană densă din semințe de ogbono măcinate, carne de vită, pește afumat și verdețuri, servită cu fufu.
Sutliaș
Un budincă de orez macedoneană delicată, fiartă în lapte până la o consistență groasă și cremoasă, aromată cu vanilie și scorțișoară.
Sütlaç
Un budincă turcească fină de orez, cu o aromă delicată de coajă de lămâie și scorțișoară, care se servește bine răcită.
Taameya
Falafel egiptean din boabe de fava înmuiate: verde-viu în interior, crocant la exterior și cu o crustă aromată de susan.
Tavuklu pilaf
Pilaf turcesc de casă și de stradă, din orez pufos, zeamă concentrată de pui, carne de pui fragedă și năut.
Tavce gravce
Fasole albă fragedă, coaptă la cuptor în vas de lut cu ceapă, boia și ardei uscat, până se formează o crustă rumenă.
Tajine cu miel și prune uscate
Miel fraged, înăbușit încet cu ceapă și mirodenii calde, se îmbină cu prune uscate dulci-mierate și migdale crocante.
Tajine de pui cu lămâi confiate
Pui fraged, înăbușit încet într-un sos aromat cu ceapă, măsline verzi și coaja pătrunzătoare de lămâi confiate — un preparat marocan clasic.
Tacos cu creveți
Tortilla de porumb crocante cu creveți picanți, sotați, salată crocantă de varză și un crem fin de avocado și lime — un clasic al bucătăriei mexicane de coastă (Baja California).
Tacu-tacu
O crustă crocantă și aurie ascunde o umplutură cremoasă de orez și fasole canario — tacu-tacu, un preparat afro-peruan, simbol al coastei peruane, servit tradițional cu ou prăjit, banană și salsa criolla.
Tamale cu pui în sos verde
Tamale delicate de porumb cu pui suculent, fiert și tras la fiert, și un sos picant-acrișor de tomatillo și chili.
Tamale cu rajas și caș
Tamale mexicane delicate din mălai (masa), cu fâșii de ardei poblano prăjit și caș filant, preparate tradițional la vapori.
Pui Tandoori
Pui suculent, marinat peste noapte în iaurt cu condimente indiene și lămâie, apoi copt până se formează o crustă rumenă și marginile se ușor caramelizează — un preparat clasic al bucătăriei punjabi.
Tartiflette
Gratin savoiard de cartofi cu bacon afumat, ceapă, vin alb și reblochon topit.
Tarhana ciorbasi
Supă turcească tradițională din tarhana fermentată, drămuită cu unt aromat, mentă uscată și boia roșie.
Tafelspitz
Vită vieneză clasică, fiartă lent cu rădăcinoase într-o supă limpede și concentrată, servită cu hrean, cartofi și chives (arpagic).
Tahchin cu pui
O plăcintă persană de orez, aurie și crocantă, aromată cu șofran, iaurt și bucăți fragede de pui.
Tebit
Tebit tradițional irakiano-evreiesc — un pui întreg suculent, umplut cu orez condimentat și fiert înăbușit la foc mic toată noaptea până obține o crustă rumenă.
Tichvenic
Tichvenicul bulgăresc este o rulada crocantă din aluat fin, cu umplutură suculentă de dovleac, nuci și scorțișoară.
Tiradito cu sos de ají amarillo
Fâșii fine de pește proaspăt sub un sos vibrant, acrișor și picant de ají amarillo, cu cartof dulce, porumb și coriandru.