Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Orez cu lămâie în stil sud-indian (chitranna)
Orez sfărâmicios cu gust intens de lămâie, arahide crocante și un sfârâit aromat de semințe de muștar și foi de curry.
Budincă lipicioasă cu curmale și sos de caramel (toffee)
Un blat umed și cald cu curmale, învăluit într-un sos bogat de caramel — desertul britanic clasic, perfect pentru o servire caldă și reconfortantă.
Salată lituaniană de sfeclă cu fasole și castraveți murați
O salată lituaniană consistentă cu sfeclă dulce, fasole delicată, castraveți crocanți și un dressing aromat de ulei de floarea-soarelui.
Clătite de cartofi lituaniene
Marginile crocante și mijlocul fin de cartof fac din aceste clătite lituaniene un preparat clasic și reconfortant, servit cald cu smântână.
Brânzoaice lituaniene
Brânzoaice lituaniene delicate, din brânză de vaci, cu crustă rumenă, se servesc calde cu smântână.
Fatteh libanez cu năut
Straturi de pită crocantă, năut cald și un iaurt fin cu usturoi și tahini alcătuiesc un preparat levantin consistent, încununat cu semințe de pin rumenite.
Tort Linzer
Un tort austriac clasic, din aluat fraged cu alune, umplut cu gem acrișor de coacăză roșie și acoperit cu un grătar crocant de aluat.
Liptauer
O pastă austriacă picantă din brânză de vaci, cu boia, chimen, capere și adaosuri crocante, servită pe pâine de secară.
Lobiani
Pâine rotundă georgiană cu o umplutură fragedă și picantă de fasole și cu o crustă unsă cu unt.
Locro de papa
Supă-cremă ecuadoriană groasă de cartofi, condimentată cu chimen și achiote, cu brânză proaspătă, coriandru și felii de avocado.
Somon în glazură de arțar
Fileu de somon suculent cu crustă crocantă sub o glazură lucioasă de sirop de arțar, sos de soia și muștar — o rețetă canadiană rapidă, gata într-o singură tigaie în mai puțin de o jumătate de oră.
Loubieh bi zeit
Fasole verde fragedă, înăbușită încet în ulei de măsline cu roșii, ceapă și usturoi — un mezze libanez clasic, delicios servit cald sau la temperatura camerei.
Louvi cu verdețuri
Un preparat cipriot de casă din fasole cu ochi negru fiartă până se înmoaie și frunze tinere de mangold, servit cu suc de lămâie și ulei de măsline de calitate.
Madlene cu coajă de lămâie
Madlene franțuzești delicate, cu miez untos, margini rumenite și tradiționala „cocoașă” bombată.
Macarun bi tom
Bucățele libaneze de paste de casă, fierte până devin fine și acoperite generos cu un sos picant de usturoi și lămâie.
Mac and cheese
Paste cremoasă, coaptă într-un sos fin de cheddar, cu o crustă rumenă și crocantă de pesmet — un clasic al bucătăriei americane de casă.
Malai Kofta
Bilute delicate de paneer și cartofi cu o crustă crocantă, servite într-un sos catifelat cu smântână și caju.
Budincă Malva
O budincă sud-africană delicată cu gem de caise, care după coacere este îmbibată cu un sos cald de lapte și unt.
Mămăligă cu brânză și smântână
Mămăligă moldovenească groasă și fierbinte, cu brânză sărată și smântână rece — un preparat simplu cu gust autentic de casă.
Mamunia
Budincă siriană delicată de gris, cu crupe rumenite, aromă de flori de portocal și nuci crocante.
Manakish cu za'atar
Turte libaneze fine, cu aluat pufos și dospit, acoperite cu un amestec aromat de za'atar și ulei de măsline, coapte până la margini rumenite și servite calde.
Manakish cu zaatar
Turtițe libaneze fine din aluat pufos cu drojdie, cu un amestec aromat de zaatar și ulei de măsline, care se rumenesc rapid într-un cuptor foarte încins.
Lassi cu mango
Băutură indiană răcoritoare și consistentă, din mango dulce și copt, iaurt natural și o aromă delicată de cardamom.
Orez lipicios cu mango (Mango Sticky Rice)
Desert thailandez clasic din orez lipicios, elastic, îmbibat în lapte de cocos dulce, servit cu mango copt și zemos.
Mandazi
Mandazi pufoase din Africa de Est, preparate cu lapte de cocos și cardamom, au o coajă aurie și un miez fin și aromat.
Terci de gris cu lapte
Un terci de gris fin, fără cocoloașe, gătit cu lapte — un mic dejun simplu, cu unt și scorțișoară caldă.
Mantou
Chifle chinezești fine, fierte la vapori, fără umplutură, cu suprafață netedă și miez moale, elastic.
Hering baltic marinat
Hering baltic prăjit până la auriu, într-o marinată dulce-acrișoară cu morcov și ceapă — o gustare rece tradițională estonă.
Găluște cu caise (Marillenknödel)
Găluște austriece delicate din aluat de brânză de vaci, care ascund o caisă întreagă și zemoasă cu mijloc dulce, servite în pesmet auriu cu unt.
Marmitako
Un tocan basc de pescari, gros și consistent, în care cartofii absorb aroma ardeiului, roșiilor și tonului fraged.