Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Bissara
Bissara marocană consistentă — un piure fin din fasole fava uscată, cu usturoi, chimen și multă ulei de măsline.
Bobó de camarão
Bobó-ul brazilian, specific bucătăriei din Bahia, îmbină un piure fin de manioc cu creveți, lapte de cocos și aromatul uleiul de dendê.
Ciorbă de fasole bulgărească (Bob ciorbă)
Ciorbă groasă bulgărească de fasole, cu ardei dulce, roșii, boia, izmă și clasica dressuire (prajeală).
Boxty
Clătite tradiționale irlandeze din cartofi, cu o crustă crocantă și un miez fin și moale, care sunt deosebit de bune calde, servite cu smântână.
Ardei umpluți cu orez, în stil bulgăresc
Ardei dulci și fragezi, umpluți cu orez condimentat, ceapă, morcov și roșii, coapte lent până devin suculenți.
Bolón de verde
Bulete aurii ecuadoriene din platan verde moale, cache de brânză sărată și chicharrón crocant — un mic-dejun tradițional consistent de pe coastă.
Borek cu spanac și brânză
Un borek turcesc crocant cu umplutură suculentă de spanac, brânză sărată și o crustă aurie.
Orez brazilian cu fasole
Un preparat brazilian clasic de zi cu zi — orez alb pufos și fasole neagră înăbușită, gustoasă, cu usturoi, ceapă și foi de dafin, care se servesc tradițional împreună, pe aceeași farfurie.
Bramboraci
Clătite crocante de cartofi, de origine cehă, cu usturoi și maghiran, rumenite în ulei până se formează o crustă aurie.
Brigadeiro
Bomboane braziliene fine de ciocolată, cu gust intens de cacao și glazură lucioasă.
Brik cu ou și ton
Brik-ul tunisian este un triunghi crocant din foaie fină de aluat, cu o umplutură suculentă de cartofi și ton și cu un ou cu gălbenușul moale, lichid.
Budincă britanică de orez
O budincă englezească de orez, delicată, coaptă lent în lapte până obține o textură cremoasă și o crustă aurie de nucșoară.
Briam
Briam grecesc — legume de vară suculente, coapte lent în ulei de măsline până devin moi și frumos caramelizate.
Brik cu ou și ton
Brikul tunisian — un triunghi crocant și auriu din foaie fină de aluat, umplutură de ton și ou cu gălbenuș moale.
Bruschetta
Bruschetta crocantă din ciabatta, frecată cu usturoi, cu o umplutură suculentă de roșii cherry coapte și busuioc proaspăt — o clasică gustare italiană, gata în doar câteva minute.
Bruschette cu roșii
Un aperitiv italian clasic — ciabatta crocantă, prăjită și frecată cu usturoi, acoperită cu un amestec suculent de roșii coapte, busuioc proaspăt și ulei de măsline.
Bubur cha-cha
Desert malaezian nyonya pe bază de lapte de cocos, cu cartof dulce, taro, banană și perle transparente de sago, parfumat cu foi de pandan.
Buddha bowl
Un bol colorat și hrănitor cu năut copt și crocant, quinoa, cartof dulce fraged și avocado copt, sub un sos cremos de tahini cu usturoi și lămâie.
Pilaf de bulgur
Bulgur turcesc pufos, cu ceapă rumenită, ardei gras și pastă de tomate — un fel simplu și consistent pentru o masă de acasă.
Boerewors cu pap și sos de roșii cu ceapă
Un clasic sud-african: boerewors suculent, pap cremos de mălai și un sos picant de roșii cu ceapă.
Burek cu brânză
Aluat filo crocant, rulat în spirală, cu o umplutură fină de brânză telemea, ouă și iaurt.
Cvas de sfeclă roșie pentru borș
Cvas natural, acrișor-dulceag, preparat pe bază de pâine de secară — o maia tradițională ucraineană care dă borșului o culoare rubinie profundă și o aciditate delicată, fără nicio picătură de oțet.
Khichuri Bhuna
Un preparat bangladeș din orez și linte mung, cu aromă de nucă de la dalul prăjit, condimente parfumate și ceapă caramelizată, crocantă.
Burek cu spanac
Burek albanez crocant, cu spanac suculent, ouă și feta sărată, rulat în spirale rumenite.
Tăiței Biang Biang
Tăiței largi și elastici din Xi'an, întinși manual, apoi opăriți și drămuiți cu ulei aromat și picant, usturoi și piper de Sichuan.
Vada Pav
Sandvici de stradă din Mumbai cu vada crocantă din cartofi, în chiflă pav moale, cu chutney verde, de tamarind și de usturoi.
Welsh rarebit
Pâine caldă și crocantă cu sos gros de brânză pe bază de bere brună, muștar și sos Worcester — un preparat galez clasic pentru un mic dejun consistent sau o cină ușoară.
Prăjiturele galeze (Welsh cakes)
Turtițe fine, aluat dospit cu stafide, prăjite pe tigaia încinsă până se rumenesc frumos — o gustare tradițională servită la ceaiul galez.
Colțunași cu cireșe
Colțunași de casă suculenți cu cireșe, pe un aluat fin și elastic — o clasică de vară a bucătăriei ucrainene, care se servesc calzi cu smântână.
Colțunași cu varză
Colțunași de casă cu varză înăbușită, morcov și ceapă, serviți calzi cu ceapă rumenită — un preparat de post îndrăgit al bucătăriei ucrainene.